先說結論,吃過了大阪120家拉麵或沾麵,
我覺得前10名好吃的:
(*表示要排隊,**表示要排很久。)
-----SS級-----
1. らーめん 弥七(中津)**
2. 人類みな麺類(西中島南方)**
3. 群青(天神橋筋六丁目)**
4. 燃えよ 麺助(福島)**
5. かしや(玉出)**
-----S級-----
6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町)
7. 麺屋彩々(昭和町)*
8. 中華蕎麦 葛(本町)*
9. 麺のようじ(日本橋)*
10. 世界が麺で満ちる時(淡路)
-----A+級-----
横浜家系ラーメン 魂心家(難波)
麺や 而今(鴻池新田)*
中華そば うえまち(谷町六丁目)*
中華そば 無限(海老江)*
らーめん香澄(阿波座、中崎町)
とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方)
世界一暇なラーメン屋(中ノ島)*
ラーメン人生JET(福島)**
極麺 青二犀(吹田)**
京都 麺屋たけ井(梅田)*
-----A級-----
サバ6製麺所(天神橋筋六丁目)
宗家一条流 がんこラーメン十八代目(難波)
つけ麺屋 やすべえ(難波)
らららのらーめん 一豚力(堺東)
らーめん 伊藝(中津)
評價很高但我不愛的:
麺屋 丈六(難波)**
無鉄砲(大囯町)**
らーめんstyle JUNK STORY(上本町)**
烈志笑魚油 麺香房 三く(福島)**
カドヤ食堂 本店(西長堀)**
1. らーめん 弥七(中津)
http://i.imgur.com/1UtpEcb.jpg
湯頭偏濃,叉燒是碎肉型,好吃到翻白眼。
只開平日中午,到下午4點,今年改成領號碼牌不排隊,
老闆娘會說大概時間回來就好,通常是半小時起跳,
可以去附近的梅田茶屋町逛逛再回來。
2. 人類みな麺類(西中島南方)
http://i.imgur.com/7ErMIKg.jpg
在阪急南方站南口,永遠都有人在排隊,
叉燒是一大塊像焢肉,湯頭偏甜,味道非常香,店外都聞得到。
3. 群青(天神橋筋六丁目)
http://i.imgur.com/MJgPd6W.jpg
這家大概是全大阪最好吃的沾麵,
在天六飲食街裡面(一條小巷子),不是天神橋筋商店街,
店面像住宅有點難找。
4. 燃えよ 麺助(福島)
http://i.imgur.com/Ei95el8.jpg
去年開的新店,目前最火紅,大概沒有之一。
很特別的是他們家的肉是鴨肉,在拉麵界很少見。
5. かしや(玉出)
http://i.imgur.com/BnW2gxy.jpg
主打和風豚骨,算是各方面綜合都很高分的拉麵,
玉出超市一號店就在隔壁。
6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町)
http://i.imgur.com/OPpGkgp.jpg
7. 麺屋彩々(昭和町)
不定休,雞塩拉麵是招牌。
8. 中華蕎麦 葛(本町)
http://i.imgur.com/74JdhGU.jpg
9. 麺のようじ(日本橋)
以雞叉燒為主力,這家很受女性朋友的歡迎。
10. 世界が麺で満ちる時(淡路)
http://i.imgur.com/9n6vRKA.jpg
補充:
A. 横浜家系ラーメン 魂心家(難波)
http://i.imgur.com/GNPu68N.jpg
濃郁偏鹹,加菠菜很神,曾經佔據我很久的第一名。
B. 麺や 而今(鴻池新田)
http://i.imgur.com/TMtoQhP.jpg
這家在tabelog上的分數高得嚇人,有到3.9,
但有點遠,有空的人再去。
C. らーめん香澄(阿波座、中崎町)
http://i.imgur.com/qXyfOmd.jpg
中崎町店比較好吃。
D. とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方)
直接在你面前煮拉麵,很家常味,
西中島南方那家好像是老闆兒子開的。
E. 世界一暇なラーメン屋(中ノ島)
大概是大阪最高級的一家拉麵店了XDD
F. 極麺 青二犀(吹田)
http://i.imgur.com/YP8hxfr.jpg
G. 京都 麺屋たけ井(梅田)
在阪急梅田站內,沾麵很推薦。
H. 麺屋 丈六(難波)
曾經排進日本全國前十名,喜歡醬油拉麵的可以試試。
I. 無鉄砲(大囯町)
喜歡重鹹的必去,湯頭大概一分鐘沒動就會凝固。
我喜歡濃郁的拉麵,但這家我受不了。
J. 麺と人(天神橋筋六丁目)
http://i.imgur.com/Hqy9UCX.jpg
K. 鶏Soba 座銀(肥後橋)
http://i.imgur.com/UwaA713.jpg
**特別推薦
兵庫縣尼崎市的和心
http://i.imgur.com/ynkTOta.jpg
在阪急武庫之荘站,
姊妹店和海在阪神武庫川站,
在tabelog上分數都破3.9,排隊人潮都多到起笑。
其他吃過的還有:
連鎖系列:
天然とんこつラーメン 一蘭、どうとんぼり神座、金龍ラーメン、河童ラーメン本舗、
九州らーめん亀王、らーめん古潭、金久右衛門、天地人、三豊麺、神虎、笑福、
のりお、煮干らーめん玉五郎
梅田、中津、北新地一帶:
大阪麺哲、麺や輝、みつか坊主 醸、麺屋 楼蘭、シロマルベース、近松、
らぁ麺 きくはん、ぶたコング、つけめんTETSU、紋次郎、麺や 六三六、
らーめん あらうま堂、ラー麺 ずんどう屋、極上地鶏ラーメンちらん、
揚子江ラーメン、横浜家系ラーメン 梅田家
難波、道頓堀、心齋橋、日本橋一帶:
ラーメン四天王、薩摩っ子ラーメン、作ノ作、極厚焼豚らーめん 天翔、ぼっこ志、
龍旗信RIZE、超豚骨 濃度8、友愛亭、らーめん砦、麺鮮醤油房 周月、清麺屋、
らーめん牡丹、麺屋のスた、麺屋ガテン、ラーメンZikon、つけ麺 雀、
帰ってきた宮田麺児
天神橋筋、天滿、南森町一帶:
鶏どり亭、フスマにかけろ 中崎壱丁、ストライク軒、中華そば いぶき、
洛二神、麺元素、らーめん浩平、つけ麺処つぼや、麺や天四郎、らーめん 颯人、
総大醤、馬鹿坊
野田、福島、肥後橋一帶:
横浜家系ラーメン 一蓮家、みつ星製麺所、中華そば ムタヒロ、福島壱麺、
らーめん 小僧、きねこ、つけ麺みさわ
淀屋橋、北浜、阿波座、本町、堺筋本町一帶:
味千拉麺、横浜家系ラーメン 本町商店、麺や拓、麺匠 さくら咲く、鶏そば 小箱、
麺や佑、ふく流ラパス 分家 ワダチ、麺屋 はなぶさ、つけ麺 井手
其他:
横浜家系ラーメン 滿月家(吉田)
縁乃助商店(淡路)
ラーメン人生 JET600(玉造)
JAWS(谷町六丁目)
そらの星(千林大宮)
麺匠而今(守口)
らーめん鱗(西中島南方)
塩元帥(西中島南方)
中華そば 閃(我孫子)
麺と心7(阿倍野)
麺屋 むら田(鶴橋)
桐麺(神崎川)
麺一盃(塚本)
ラーメン ニューヨーク ニューヨーク(鳳)
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我覺得前10名好吃的:
(*表示要排隊,**表示要排很久。)
-----SS級-----
1. らーめん 弥七(中津)**
2. 人類みな麺類(西中島南方)**
3. 群青(天神橋筋六丁目)**
4. 燃えよ 麺助(福島)**
5. かしや(玉出)**
-----S級-----
6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町)
7. 麺屋彩々(昭和町)*
8. 中華蕎麦 葛(本町)*
9. 麺のようじ(日本橋)*
10. 世界が麺で満ちる時(淡路)
-----A+級-----
横浜家系ラーメン 魂心家(難波)
麺や 而今(鴻池新田)*
中華そば うえまち(谷町六丁目)*
中華そば 無限(海老江)*
らーめん香澄(阿波座、中崎町)
とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方)
世界一暇なラーメン屋(中ノ島)*
ラーメン人生JET(福島)**
極麺 青二犀(吹田)**
京都 麺屋たけ井(梅田)*
-----A級-----
サバ6製麺所(天神橋筋六丁目)
宗家一条流 がんこラーメン十八代目(難波)
つけ麺屋 やすべえ(難波)
らららのらーめん 一豚力(堺東)
らーめん 伊藝(中津)
評價很高但我不愛的:
麺屋 丈六(難波)**
無鉄砲(大囯町)**
らーめんstyle JUNK STORY(上本町)**
烈志笑魚油 麺香房 三く(福島)**
カドヤ食堂 本店(西長堀)**
1. らーめん 弥七(中津)
http://i.imgur.com/1UtpEcb.jpg
湯頭偏濃,叉燒是碎肉型,好吃到翻白眼。
只開平日中午,到下午4點,今年改成領號碼牌不排隊,
老闆娘會說大概時間回來就好,通常是半小時起跳,
可以去附近的梅田茶屋町逛逛再回來。
2. 人類みな麺類(西中島南方)
http://i.imgur.com/7ErMIKg.jpg
在阪急南方站南口,永遠都有人在排隊,
叉燒是一大塊像焢肉,湯頭偏甜,味道非常香,店外都聞得到。
3. 群青(天神橋筋六丁目)
http://i.imgur.com/MJgPd6W.jpg
這家大概是全大阪最好吃的沾麵,
在天六飲食街裡面(一條小巷子),不是天神橋筋商店街,
店面像住宅有點難找。
4. 燃えよ 麺助(福島)
http://i.imgur.com/Ei95el8.jpg
去年開的新店,目前最火紅,大概沒有之一。
很特別的是他們家的肉是鴨肉,在拉麵界很少見。
5. かしや(玉出)
http://i.imgur.com/BnW2gxy.jpg
主打和風豚骨,算是各方面綜合都很高分的拉麵,
玉出超市一號店就在隔壁。
6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町)
http://i.imgur.com/OPpGkgp.jpg
7. 麺屋彩々(昭和町)
不定休,雞塩拉麵是招牌。
8. 中華蕎麦 葛(本町)
http://i.imgur.com/74JdhGU.jpg
9. 麺のようじ(日本橋)
以雞叉燒為主力,這家很受女性朋友的歡迎。
10. 世界が麺で満ちる時(淡路)
http://i.imgur.com/9n6vRKA.jpg
補充:
A. 横浜家系ラーメン 魂心家(難波)
http://i.imgur.com/GNPu68N.jpg
濃郁偏鹹,加菠菜很神,曾經佔據我很久的第一名。
B. 麺や 而今(鴻池新田)
http://i.imgur.com/TMtoQhP.jpg
這家在tabelog上的分數高得嚇人,有到3.9,
但有點遠,有空的人再去。
C. らーめん香澄(阿波座、中崎町)
http://i.imgur.com/qXyfOmd.jpg
中崎町店比較好吃。
D. とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方)
直接在你面前煮拉麵,很家常味,
西中島南方那家好像是老闆兒子開的。
E. 世界一暇なラーメン屋(中ノ島)
大概是大阪最高級的一家拉麵店了XDD
F. 極麺 青二犀(吹田)
http://i.imgur.com/YP8hxfr.jpg
G. 京都 麺屋たけ井(梅田)
在阪急梅田站內,沾麵很推薦。
H. 麺屋 丈六(難波)
曾經排進日本全國前十名,喜歡醬油拉麵的可以試試。
I. 無鉄砲(大囯町)
喜歡重鹹的必去,湯頭大概一分鐘沒動就會凝固。
我喜歡濃郁的拉麵,但這家我受不了。
J. 麺と人(天神橋筋六丁目)
http://i.imgur.com/Hqy9UCX.jpg
K. 鶏Soba 座銀(肥後橋)
http://i.imgur.com/UwaA713.jpg
**特別推薦
兵庫縣尼崎市的和心
http://i.imgur.com/ynkTOta.jpg
在阪急武庫之荘站,
姊妹店和海在阪神武庫川站,
在tabelog上分數都破3.9,排隊人潮都多到起笑。
其他吃過的還有:
連鎖系列:
天然とんこつラーメン 一蘭、どうとんぼり神座、金龍ラーメン、河童ラーメン本舗、
九州らーめん亀王、らーめん古潭、金久右衛門、天地人、三豊麺、神虎、笑福、
のりお、煮干らーめん玉五郎
梅田、中津、北新地一帶:
大阪麺哲、麺や輝、みつか坊主 醸、麺屋 楼蘭、シロマルベース、近松、
らぁ麺 きくはん、ぶたコング、つけめんTETSU、紋次郎、麺や 六三六、
らーめん あらうま堂、ラー麺 ずんどう屋、極上地鶏ラーメンちらん、
揚子江ラーメン、横浜家系ラーメン 梅田家
難波、道頓堀、心齋橋、日本橋一帶:
ラーメン四天王、薩摩っ子ラーメン、作ノ作、極厚焼豚らーめん 天翔、ぼっこ志、
龍旗信RIZE、超豚骨 濃度8、友愛亭、らーめん砦、麺鮮醤油房 周月、清麺屋、
らーめん牡丹、麺屋のスた、麺屋ガテン、ラーメンZikon、つけ麺 雀、
帰ってきた宮田麺児
天神橋筋、天滿、南森町一帶:
鶏どり亭、フスマにかけろ 中崎壱丁、ストライク軒、中華そば いぶき、
洛二神、麺元素、らーめん浩平、つけ麺処つぼや、麺や天四郎、らーめん 颯人、
総大醤、馬鹿坊
野田、福島、肥後橋一帶:
横浜家系ラーメン 一蓮家、みつ星製麺所、中華そば ムタヒロ、福島壱麺、
らーめん 小僧、きねこ、つけ麺みさわ
淀屋橋、北浜、阿波座、本町、堺筋本町一帶:
味千拉麺、横浜家系ラーメン 本町商店、麺や拓、麺匠 さくら咲く、鶏そば 小箱、
麺や佑、ふく流ラパス 分家 ワダチ、麺屋 はなぶさ、つけ麺 井手
其他:
横浜家系ラーメン 滿月家(吉田)
縁乃助商店(淡路)
ラーメン人生 JET600(玉造)
JAWS(谷町六丁目)
そらの星(千林大宮)
麺匠而今(守口)
らーめん鱗(西中島南方)
塩元帥(西中島南方)
中華そば 閃(我孫子)
麺と心7(阿倍野)
麺屋 むら田(鶴橋)
桐麺(神崎川)
麺一盃(塚本)
ラーメン ニューヨーク ニューヨーク(鳳)
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