店 名：電光石火-駅前ひろば店
地 址：広島市南区松原町10-1
營業時間：10AM-11PM
休 日：無休
推薦食物：電光石火 夢
最低消費：無
官 網：http://ekimae-hiroba.jp/store_denko.html
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圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/hoyumi/10514243
這次到了廣島 似乎都還沒吃到有名的廣島燒...
雖然原本是計畫去八丁堀那邊的お好み村或是お好み共和国
不過後來還是決定找離車站這邊比較近 而且網路的評價還算不錯的駅前ひろば(站前廣場)
地點就在廣島車站旁邊APA HOTEL的對面 非常的好找...
這邊大約有12家左右的廣島燒店家吧~
而這次的目標則是之前在食べログ的評價也不錯的"電光石火"
因為這次是10點多才去 不過還是有看到兩三組客人
這次點的是人氣第二名的"電光石火" 這邊的菜名都還蠻有趣的...
雖然也想要拍下廣島燒的製作過程 沒想到快沒電了...
那就先用官網的將就一下(我就是點這道)
http://www.youtube.com/watch?v=u72cZY5Qc50
到底廣島燒跟大阪稍有什麼不一樣? 之前是聽說廣島燒有加麵條
(但是查一下好像不是這樣區分 我也不太清楚)
反正現在廣島燒裡面會有麵就對...
而且現在不只是炒麵 也可以改成烏龍麵...
我個人是屬於炒麵派 如果喜歡也可以改成烏龍麵 或者是加倍
而且這家的廣島燒成品還沒有去的 不是一般常見的圓盤狀
它是球狀的 很多人第一次都被它的形狀嚇到...
裡面的配料有"豬肉 雙份雞蛋 炒麵或是烏龍麵 炸魷魚 大葉(紫蘇) 蔥花 海苔"
雞蛋是煎得有點類似蛋捲的鬆軟口感...
比較有趣的配料應該是大葉 查一下原來就是紫蘇 稍微有點微苦...
裡面的高麗菜跟豆芽菜吃起來也是脆脆的 跟有點微辣的廣島燒醬汁很搭...
那天因為不是很舒服 所以就只有點烏龍茶而沒喝啤酒了= =
結果後來看到隔壁有人點"夢"這道廣島燒 看到那荷包蛋的蛋汁留下 我又後悔了= =
在廣島真的是到處都可以找到廣島燒的店 如果還不是很清楚要吃哪家
這家也是還不錯的選擇...
對了 電光石火(でんこうせっか)一份是1050日圓 當然也有一般的"肉玉"
(結果還是被老闆發現我不是當地人= =)
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