高山煮飯跟食物 - 健行

Yedda · 2011-07-14

Table of Contents

每次爬山看到別人好多菜有飯有麵可以吃(好像參加登山社都會吃好的)
還有薑母鴨的讓我們現慕不已
我們每次就是泡麵加乾糧
請問高山煮飯的方式?有需要特疏的鍋具?
帶肉類上去需要先行處理嗎>]
還有其他建議嗎? 謝謝大家

--

All Comments

Andrew2011-07-15

注意保存期限, 或是讓他增長保存期限

Cara2011-07-19

不用特殊鍋具, 不過需要點技巧.

Zanna2011-07-19

不然飯會很難吃,

David2011-07-21

你也可以帶阿，我上次上山前去買香雞排帶上去吃，放三天也還是

George2011-07-22

很香，又好吃，又不用加工好攜帶

Odelette2011-07-25

國小的時候看過一本童書，說高山煮飯蓋子上要壓一塊石頭

James2011-07-26

為了增加鍋內壓力. 顯然許多的鍋子壓了石頭也沒用

Catherine2011-07-29

說到肉類，生肉我會先在山下用鹽水煮熟，風乾後加鹽巴用密

William2011-07-31

封袋封緊，不然就是買已經滷好的肉類風乾密封，效果不錯

Skylar DavisLinda2011-08-02

煮飯的話，飯與水的比例1:2以上，海拔3000以上就1:2.5，

Tracy2011-08-06

先開大火不斷攪拌至煮滾，然後蓋子蓋好，火轉至最小，

Hedda2011-08-10

大概10~15分鐘就好了，不過有時底部也是會焦掉。

Joseph2011-08-12

我就煮過燒酒雞啊，雞肉先醃過再炒孰，冰冷凍庫拿出來用

Quintina2011-08-13

報紙包，至少可以撐個3天吧。我只用一般的黑鋁鍋煮。

Odelette2011-08-18

我煮過羊肉爐，和樓上的作法一樣香啊!

Megan2011-08-21

報紙+隔熱袋(大創買得到)　　可以維持比較長時間的冷凍保鮮