2009冬 東京美食大評比(正餐, 上篇) - 京都

圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/22926560

http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/496c9407b8966.jpg
究極の親子丼 1,200円 中午限定 不想去排玉半的好選擇!!!

這次帶著小孩 一切很隨性 不可能照計畫走
由於小小狸有時會大鬧餐桌　後來我們吃飯都要等她睡著XD
因此　以下的食物　能吃到都是斑斑血淚啊......

開始來把吃過的東西打分數好啦
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦


新宿三丁目/青葉拉麵　特製中華そば（★★★）

青葉拉麵來新宿丸井百貨開分店摟 不用去中野啦 本店只到7pm
マルイシティ新宿店 http://aobai.jp/pc/shoplist/shinjuku.html 開到10:30PM歐
這是特製中華そば　多加了半熟滷蛋　叉燒份量加多
但這一碗麵　和我記憶中不太一樣
青葉應該是W-soup 充滿魚貝類的清香
但這碗放了黑胡椒　湯上也有浮一層油???
味道改變了嗎? 總之　這一碗沒有當年中野本店寒風中排了半小時那碗好吃


新宿三丁目/青葉拉麵 特製つけめん（沾麵)（★★★★★）

つけ麵就是沾麵 就是將麵沾著湯吃 近年來在東京大為流行
冰涼的麵身配著熱湯 是很特別的滋味
湯是用來沾麵的 不是拿來喝的 因此味道比較鹹
兩碗湯頭不同 我反而比較喜歡沾麵的湯頭!
夏天當然比較適合沾麵
不過青葉也可以提供有溫度的麵 供您選擇


店名:青葉 新宿丸井百貨分店
地址: 東京都 新宿区新宿3丁目1-26 マルイシティ新宿 CITY-1 ８階レストランフロア
時間: 11:30 - 22:30（売り切れ終了）
休日: 年中無休
交通: 地鐵新宿3丁目站
官網: マルイシティ新宿店 http://aobai.jp/pc/shoplist/shinjuku.html
http://aobai.jp/
Livedoor分數: 3.6 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5281/
Lunch Menu:沒有較便宜 平均予算 <1000円
食記:
YuThomas - 東京 不朽的青葉拉麵 http://www.wretch.cc/blog/YuThomas/8887888
幾年前日本吹起一股複合湯頭的風潮,也就是在傳統的單一動物大骨熬湯之外再加入各式
乾貨熬煮,通常是用幾種不同的魚乾來增添海鮮的味道.青葉正是這種複合湯頭的創始店之
一.你可以看到芳賀先生在煮麵的同時調製每一碗麵湯的過程,一小勺滷叉燒用的醬汁,一
小勺煮開過的味淋,三分之一碗的大骨湯,是用豬大骨和整隻的名古屋軍雞燉煮過濾, 和三
分之一碗的乾貨熬湯,裡面有青花魚乾, 大地魚乾和香菇以及不知名的配方,調在一起之後
,香味撲鼻,醬油色的麵湯卻清可見底,水面上浮著少許油花.喝在嘴裡的香味更是多重....

東京拉麵紀行，青葉，中野本店 http://blog.xuite.net/denza/life/6300612
1996年青葉拉麵在中野開了第一間店，東京拉麵的新風格就此誕生 青葉的湯頭是W湯頭
用豬骨與雞骨的動物系白濁湯頭加上小魚乾、柴魚、青花魚乾熬煮出來的海鮮系湯頭 因
此具備豬骨的濃醇/和風魚系的清香 這種W Soup的手法 是早在半世紀前旭川「蜂屋」首
創隨著青葉的成功 成為後起之秀爭相模仿的對象 青葉與麵屋武藏、くじら軒共同引爆了
日本拉麵界的革新與進化(注: 稱為1996年御三家皆為1996年開業)自此 依循青葉拉麵風
格的拉麵店便被稱為青葉系 如"九段斑鳩"就屬於青葉系的拉麵店"
源自：在鮭魚還沒壞掉之前



澀谷/一蘭拉麵（★★★）

我們最愛的拉麵 可以自己選擇湯頭 麵的軟硬 可以吃好幾次 都不會膩歐
不過我們這次去澀谷店 排隊好久(以前幾乎沒排過)
而且 叉燒好像變薄了!!!有點失望!!

店名:一蘭(いちらん)
地址:
アトレ上野山下口店 台東区上野7-1-1 上野駅駅ビル内
六本木大江戸線駅上店 港区六本木4-11-11 六本木GMビル２階
渋谷神南1丁目店 渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
東京ドームシティ・ラクーア店 文京区春日１-１
横浜桜木町駅前店 神奈川県 横浜市中区花咲町1-46 日興ビル1F
池袋東口店 豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル102
越谷イオンレイクタウン店

時間: 24小時 除LaQua店/ 越谷Aeon LakeTown店 10AM~11PM
休日: 無休
官網: http://www.ichiran.co.jp/index.html
Livedoor分數: 2.8~4.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4280/
Lunch Menu:沒有較便宜 ～1000円

以上也請參考 綜合麵王/Livedoor: 終極東京拉麵排行榜
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/6894406



築地/まぐろ丼かんの(kanno) 的海膽飯 （★★★★★）

我個人最喜歡的築地蓋飯店 又來造訪摟
這次又吃海膽飯 原價2000yen 新春大特價 1500yen!!!
有點後悔沒有叫兩碗啊!!!!

築地/まぐろ丼かんの(kanno) 的XXX飯 （★）

這個我不會翻譯 總之菜單上寫一日15食限定 1300yen 我就被騙了...
魚有筋 不好嚼 我也想吃海膽飯啊~~~~~~

店名:まぐろ丼かんの(kanno)
地址:中央區築地4-9-5
時間:朝5:30～晝2:30（シャリがなくなり次第）
休日:日曜日、祝日 月2回の休市日
交通:地下鉄築地市場駅から徒歩3分
築地駅から徒歩5分、築地場外市場の新大橋通り沿い築地どんぶり市場
の橫の路地を入り右側。
官網: http://www.walkerplus.com/gourmet/gyoretsu/tokyo/22.html
Livedoor分數: 3.9
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8154.html
Lunch Menu:沒有較便宜 1,000～3,000円



築地/八千代的炸明蝦/扇貝/小甘貝定食 （★★★★★）

Asileasile大推的八千代 招牌是炸物 只有二四六提供叉燒蛋定食
我吃的非常滿意 11:30到達 可惜叉燒荷包蛋定食已經賣完
炸明蝦、扇貝跟小甘貝的綜合炸物
外殼酥脆 內中的明蝦 扇貝跟小甘貝新鮮到不行
配上不馬虎的青菜沙拉 好吃的日本米
真的很好吃啊!


築地/八千代的生魚片定食 （★★）

小狸上輩子是貓 堅持要吃魚 只好點一個生魚片定食
這就soso了 新鮮是新鮮 但份量少
八千代還是吃炸物吧!

店名:とんかつ 八千代 （やちよ）
地址:東京都 中央区築地5-2-1 築地卸売市場内6号館
時間: 05:00 - 13:00
休日:日曜・祝日・休市日(主に第2・4水)
交通:築地駅出口1・2から徒歩8分。築地市場駅出口A1から徒歩3分
官網:
Livedoor分數: 4.1 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9139/
Lunch Menu:沒有較便宜 1,000～3,000円
食記:
Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族 - 東京築地場內 八千代
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21691570
築地原本就是個拍賣魚貨的市場 而在市場工作的人 辛苦了大半夜之後 總需要吃點東西
休息一下 所以場內的店家原本是具有這樣的功能不過觀光客越來越多之後 幾家壽司店人
潮川流不息 在築地如果想悠閒的吃頓飯 那一定要避開壽司店 如果你跟著市場工作人員
的腳步或許你就會來到「八千代」就在「壽司大」的旁邊 一個以炸物為主的食堂 而每個
禮拜二、四、六 還會提供叉燒荷包蛋定食 吃過一次之後就相當難忘不僅是食物 就連來
往的人都是一種風景

黯然銷魂之築地八千代 http://www.wretch.cc/blog/asileasile/14856017
這家店的招牌是炸物小關敦之在「築地美食王」中有一段傳神的描述「把本來可以生吃的
魚貝類拿來油炸，毫不吝惜，活跳跳的口感彷彿在誇耀材料的鮮度」如果你不是很明瞭這
段話在說什麼 點一份炸明蝦、扇貝跟小甘貝的綜合炸物 一切的疑惑就會迎刃而解....所
謂誇耀材料的鮮度一點都不假 明蝦的彈性在油炸之後絲毫不減酥脆的外殼與鮮甜的蝦肉
正為一絕 而蝦頭裡面還有黃 稍一吸舔又是一種鮮味 油炸東西的時間一定要拿捏得宜 尤
其同時要炸好三種東西這個功夫需要時間的累積
源自：Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族

以上也請參考築地(Tsu-Ki-Ji) 懶人包 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/9484664


去完築地 接下來推薦兩家汐留午餐好去處!!

汐留/比内や 汐留店的親子蓋飯 （★★★★★）

就在日本電視台 Park Hotel的旁邊 新橋高架橋下的店
有名的比内地鶏為名的店 晚上是居酒屋 午餐限定三種menu:
極上の親子丼 980円 究極の親子丼 1,200円 比内地鶏 やきとり丼980円
我們各叫了一碗XD
用天然塩 按摩雞肉 以備長炭烤製而成的親子丼
多半親子丼應該是煮的雞肉吧 這家的雞肉充滿著yakitori的烤肉香味
吃不出極上和究極的分別 建議點極上の親子丼即可!!
やきとり丼就還好 三顆星

店名:銀座 比内や 汐留店 （ぎんざひないや）
地址:東京都 港区東新橋1-3-5 久田ビル1階
時間: ［平日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00
［土曜日］11:30 - 14:00/17:00 - 04:00
［日曜・祝日］11:30 - 14:00/17:00 - 23:00
休日:（無休）
交通:ＪＲ新橋駅　徒歩3分　ゆりかもめ汐留駅　徒歩3分
官網: http://r.gnavi.co.jp/g852500/
Livedoor分數: 2.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6051/
本店 4.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/305715/
Lunch Menu:有較便宜 980円 11:30～14:00
食記:


汐留/杜之都太助的牛舌燒定食 （★★★★）

就在汐留city cneter的B1
午餐限定menu: 牛舌燒定食1350yen + 牛舌丼定食 980yen
先說牛舌燒定食 下面的食記有網友分享過
"很厚 有著奇特的弧度 裡頭看似不熟的粉嫩顏色 吃在口中卻一點都不見生味
牛舌燒烤得很入味 又不會過鹹 甚至還帶有點新鮮肉質的甘甜
最重要的是 口感一級棒 脆脆QQ的 真是太美妙了"
但我吃到的 好薄....脆脆QQ沒錯 但有筋的感覺 不好嚼

反倒是右上角的小菜 是牛肉燉煮+牛蒡 超級下飯
湯裡頭有好大一塊肉 是半筋半肉 湯頭很鮮美
不過就是我們清燉牛肉湯的感覺
1350yen 有點小貴...


汐留/杜之都太助的牛舌丼定食（★★★★★）

另外一套 牛舌丼定食 980yen
配菜和上面不太相同 多了山藥泥
湯裏沒有牛肉 不知是不是因為比較便宜就不加肉XD
不過 牛舌丼非常對我們的胃 入口即化 和著青蔥 口感比上一道好多摟
牛舌丼定食 大推!!!

店名:杜の都 太助 仙台牛舌專門店
地址:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティーセンタcity centerーB107号
時間: (平日) 昼11：00～15：00 夜17：30～22：30
(土・日・祝) 昼11：30～14：30 夜17：00～21：30
休日: 年末年始
交通:汐留駅より汐留シティセンタービルへ。地下1階、徒歩2分。新橋駅より徒歩3分。
官網: http://www.tokyo-tasuke.jp/
Livedoor分數: 4.0 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16982/
Lunch Menu:有較便宜 980円~
食記
東京行 : 杜の都 太助仙台牛舌專門汐留店
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/11899306
備長炭烤牛舌 份量超多大滿足 厚度遠超過我心目中第一名的長春路一番館厚切牛舌 感
覺厚度至少超過兩到三倍以上 烤的熟度恰當 口感超有fu !!!! 不過這道最好趁熱吃完
因為肉汁會隨時間消失...
源自：大寶大飽 <(￣▽￣)σ "


[東京] 汐留 杜の都太助 牛舌燒專賣店
http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/19053732
這樣兩套下來 我們吃得真是心滿意足 而且這間餐廳正如同很多其他間日本餐廳一樣 中
午都有推出特惠套餐(價錢跟晚間的都差很多 有時甚至只要晚上的1/3哦) 所以這樣兩套
吃起來讓人眼睛發亮 好吃到讓人腎上腺素都急速上升的定食 在中午吃起來 合起來只要
$2330 (日幣) 在日本可以算是實惠到不行啊 所以成為我這次東京大吃大喝之旅中 第一
間不推薦給大家 自己會良心不安的店:P


圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/22926560


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