2010-12 巴黎 海鮮餐廳: Le Bar a Huitres - 法國

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作者: onyx (喵) 站內: Food
標題: [食記] 2010-12 巴黎 海鮮餐廳: Le Bar a Huitres
時間: Sun Dec 26 22:16:26 2010


餐廳名稱：Le Bar A Huitres
消費時間：2010年/12月
地址：33, rue Saint-Jacques PARIS 5e
電話：01 44 07 27 37
營業時間：不明 似乎中間沒休息
每人平均價位：20-100 euro
可否刷卡：可

圖文網誌板: http://onyxlee.pixnet.net/blog/post/27974049


星期日的晚上 不知到要吃什麼好
想著來巴黎一定想要吃的生蠔 於是挑了家很多年前就會來吃的海鮮餐廳
這間店原來只有Montparnasse 附近一家而已
後來因為生意非常好 於是開了四家分店
我們這次去的是聖母院附近的這家分店


地鐵坐到Cluny站 往聖母院的反方向走 走過幾個巷口就會看到在轉角的這家餐廳
這家餐廳看外觀就知道是以海鮮拼盤為主
點完菜後 就會從外面的海鮮裡現開給裡面的食客吃
各式各樣的生蠔,螃蟹,蝦子,不同種的貝類,大小螺肉,貽貝,扇貝,一覽無遺
除了螃蟹跟蝦子還有螺肉之外 其餘的都是生的
不同種類之間都還是可以吃出不同的海味跟鮮甜
店裡的內裝經過整修後頓時變成高級許多


幾年前還有純生蠔盤的
今年這次造訪已經沒有了
海鮮盤部分的菜單有四種價錢由低到高
我們點的是第三個 (Euro 74)
除了有許多種類的生蠔,貝類


單點的House wine 白酒
不會很烈 甘醇的口感還會有一點點微酸 香氣也十分突出
拿來搭派海鮮非常適當


海鮮盤上來後十分豐富! 這裡照到的只有不到四分之一的盤
上面擺滿了各式各樣的海鮮 下方還有許多碎冰保持冷度
不同大小不同頻種的生蠔吃起來各有千秋
有點回甘比較明顯 有的有很濃郁的牡蠣味 有的有些礦物質的味道
有的軟潤 有的鮮脆 有的有口勁 各種不同的衝擊一起在嘴巴裡交會
對愛吃生蠔的人感覺很幸福
除了生蠔 其他的蝦子也很鮮甜
大小螺肉也都有咬勁也很入味
貝類也都有貝類的脆度跟甜味 而沒有一般人不愛吃的腥味
吃完這一盤 心裡也是很滿足的
後面 帶著意猶未盡的心裡
又加點了甜點



這事本來要點可麗餅卻變成烤布蕾,
因為我朋友點菜時用手指著crepes但嘴說Creme brulee
以法國人聽法文的程度比看英文程度好的關係 所以就變成了烤布蕾
中規中矩的烤布蕾 只是我的心裡期待的是可麗餅........
這是另外一位點的提拉米蘇
這到底哪一點像提拉米蘇呢? 其實我們到現在還不確定
這比較像是巧克力冰淇淋 在加奶油 再加咖啡


總的來說
這四家分店的品質都蠻穩定的
可以吃到好吃又新鮮的生蠔
喜歡吃生蠔的人可以考慮!



店家資訊

Le Bar a Huitres

Saint-Germain 店:
33, rue Saint-Jacques PARIS 5e
Tel : 01 44 07 27 37
Metro: Cluny, RER: Notre-Dame

Montparnasse 店:
112, bd du Montparnasse PARIS 14e
Tel. 01 43 20 71 01
Metro: Vavin

Bastille 店:
33, bd BeaumarchaisPARIS 3e
Tel. 01 48 87 98 92
Metro: Bastille

Ternes店:
69, avenue de WagramPARIS 14e
Tel. 01 43 80 63 54
Metro: Ternes 站


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