2010年東京行 : 朝食之Viron麵包 - 京都

餐 廳 : VIRON
地 址：涉谷店---東京都涉谷區宇田川町33-8
價位(每人)：Viron早餐每人1260日幣
評 價：五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11907172

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以下是bbs文字版:

Viron在法國是頂級麵粉的象徵,就連Paul麵包也並非使用viron..
不過目前只有東京車站丸?內與涉谷兩家店的日本Viron並不是Viron的分店,
而是使用Viron麵粉.....

來到日本的第二天,
早餐本來打算再到涉谷車站對面(忠犬小八出口..XD)的L'occitane Cafe解決,
出國前看到Ptt版友和Vivian兩位的Viron食記,
愛死"胖"的我流口水了。。。。


第二天是星期六,擔心會遇上排隊人龍,
因此,趕在9:00的朝食時間前到達涉谷分店....

位置:位於涉谷東急百貨側邊--
自涉谷忠犬出口出站後,往109百貨方向,
走(面對)109百貨右邊的大馬路--文化通,直直走即可~!!
最後在左手邊看到"東急百貨",稍微往對面右邊看一下,
就可以看到醒目又鮮紅的店門了～！！


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涉谷店共2層樓 :

1F---販賣各式麵包,三明治,甜點與果醬

1F的右邊是通往2F的樓梯,
樓梯下放有幾張讓客人歇腳等待的椅子..
樓梯口放上一塊黑板,簡單告知Menu...
黑板上還放著一張讓客人自己填入姓氏的單子,
填寫的時候,也可以知道自己前面還有多少人在排隊....

我坐在座椅上,1F開放廚房中,麵包師傅正辛苦準備著美味的麵包呢~~!!

雖然準時到,不過前頭還有三組客人在候位,
不過旅行中一個人不寂寞....
行程當中常看到一個女孩兒或一位婦人獨自用餐,
反正日本人的書都好小一本(還很厚工地包著各式材質的書套)+手機方便得很...



2F---用餐區

剛好坐在面對樓梯口的位子...
位子不大就是了....

2F早餐供應時間自9:00~11:00,
服務生拿來的menu上,早餐有兩種組合--Viron和Paris,
就是要來吃麵包的,當然選擇VIRON(￥1260)囉~~!!

等待熱騰騰麵包上場前,服務生端來占了桌上大半的木盤子....
多達8種果醬呢~~~~!!

之後一一舀了些許在麵包上,
果醬類的有6種 :
草莓(略酸,不過吃起來很天然,也吃得到果粒);
藍莓(酸味重,有果粒);
葡萄(就是葡萄味非常重,但味道不人工);
杏桃(酸.....跟藍莓有得比...);
水蜜桃(也是略酸,不過美味~~);
橘子(還有橘子皮,有苦澀味<---粉怕橘子皮的人..)
另外還有巧克力榛果醬(如果把它比喻成金莎巧克力,會不會貶低它啊?!XD)
和蜂蜜醬(超濃稠~~~跟Hacci 1912的蜂蜜一樣呢....)

以上自己味覺與意見....

不久麵包上場囉~~~!!
服務生會先端上裝有兩塊法國麵包+兩片鄉村麵包的籃子...
之後,捧著裝滿1F剛出爐的麵包讓客人再選擇兩種--我選擇可頌與葡萄麵包....

麵包端上時,服務生會告知不可將整塊麵包拿去沾取果醬...
我是用果醬瓶內附的抹刀,直接將果醬舀(甩?!)在麵包上...

這樣的做法不對嗎?!我既沒直接把麵包塞進果醬瓶內,也沒讓抹刀碰到麵包啊...
為啥坐在我旁邊的日本女性從我開始這麼做,
就一直"注意"著我(還直接轉頭面對我+驚呼聲).... (?!)
我看她們都是把果醬舀在盤子上,再拿麵包去沾取...
但......我跟著做了,這樣會把盤子搞得都是黏呼呼的果醬耶..... (?!)


鄉村麵包--
一塊單吃,越咀嚼,麵粉香味就不斷湧出
一塊就拿來試試果醬囉~~~!!


法國麵包切塊--
雖然法國麵包是最可以單純吃到麵粉好壞,聞到麵粉香的麵包,
不過那個厚又硬的外皮,總是讓我很不愛這類的麵包....
不過Viron的外國麵包,外皮酥內濕潤,好咬不硬,慢慢咀嚼,香噴噴的麵粉香在嘴裡蔓延...
還是一塊單吃,一塊抹果醬吃....
不過法國麵包怎麼樣都是單吃比較對味~~~!!


可頌麵包---
個頭不小呢~~~
奶油香+麵粉香+外皮酥脆又千層+內層柔潤=超好吃。。。。。
外皮酥脆到一咬下,盤子上還是嘴巴上都沾滿了碎屑..
(服務生又一直走來走去,害我一直擦嘴巴...)
看看可頌麵包的氣孔。。。。。
寫到這,我肚子餓了..................(能讓我再聞聞這麵包香也可以....XD)



Viron早餐所附飲料--咖啡或熱茶可以續杯,
塞進五塊麵包+一肚子熱茶,剩下的葡萄麵包就請服務生打包帶走了....



另外,還在1F買了鮪魚生菜三明治(￥670)..
(等待用餐過程,一直看到有客人買走三明治<--我也要吃吃看~~)

外層麵包是拖鞋麵包吧?!
整份三明治分量真不小<---嘴巴要張得很大很大才咬得下來....
內容物 : 鮪魚+生菜+蛋沙拉(番茄切片+切碎白煮蛋+小塊馬鈴薯,使用黑胡椒利調味)
非常喜歡蛋沙拉的我,在塞滿三明治的櫥櫃前早就注意到它啦...
帶回飯店嗑掉一半,麵包耐嚼+鮪魚新鮮無腥味+沙拉香又不膩=還是好吃~~~!!
剩下一半,即使冰過隔天吃,也還是好吃~~~!!

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