20111121追楓旅Day9大和壽司與麵屋武藏 - 日本

其實真正的標題很長....XDDDD
追楓旅Day9
築地大和壽司與麵屋武藏武骨拉麵，附贈高尾山乘車券購票教學
圖文網誌版：http://sultt.pixnet.net/blog/post/27697103

這一系列的遊記目錄懶人包
http://sultt.pixnet.net/blog/post/27699737
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哈哈哈，我想最後一篇，還是乾乾淨淨的只有楓葉就好了
所以其他不屬於楓葉的部份就被丟進來這篇囉～所以才會有這種標題

早上吃完早餐，大約07:00am，準備出發今日的第一個行程～築地市場
兩年前的大和壽司，真的是令我回味再三。
因此雖然今天的行程已經有點小滿了，還是決定要早起去吃一趟。

有東京廚房之稱的築地市場，整個面積超過23公頃。
不過我對於殺魚、喊價、解剖等過程並沒有太大的興趣。
（我想簡單的說，如果不是把海鮮放在我的嘴巴裡，那就無法引起我的興趣了）

其實整個築地市場可以吃的東西很多
但最獲得觀光客青睞的應該就是大和壽司和隔壁的壽司大。
上次是吃大和壽司，這次想換個口味。
可是壽司大又排到天荒地老去了。（有很長的隊伍在轉角的人行道）

大和壽司相較之下，有兩家店，排隊的隊伍也比較短。
比較適合待會還要去高尾山的我（完全跟築地市場相反方向）
雖然說這天原本是要去藤子不二雄博物館的（還是和築地相反方向）

我發現一個人也有好處的！
當他們問說有沒有一個人的啊？
如同「選我選我」般的趕快舉手～一次飛躍兩排的排隊人群，爽！

上次是由兒子入野光広先生幫我服務
這次是由老師傅入野信一先生來捏壽司給我，
老先生的話雖然沒有兒子多，但是送上來每一道壽司時，會慈眉善目的對我笑一下
如果我有講對壽司的名字還會給我一個大拇指～

除非你是行家，建議還是點おまかせ囉～（意思就是交給主廚/師傅搭配啦）
但這家店通常就是會有6個細卷、7個握壽司、玉子燒、味噌湯和茶的套餐。

第一個登場的是中トロ
肥美的鮪魚真的需要用文字形容嗎？
我想色澤會自己說話的，想說的只有「咕嘟」～
對，就只有滑溜溜吞下去的滿足感而已。

第二和地三個是 エビ（蝦）和 うに（海膽）
海膽吃的時候都會害怕臭味，可是這次只有香氣沒有腥味喔！

六個細卷是包著鮪魚的鉄火卷和另外三個包鮭魚卵（イクラ）

蝦子肉厚而實在，加上顏色又賞心悅目，真的是一整個色香味俱全。

就像辦活動一定要注意的熱力曲線，上菜也是門很大的學問不是嗎？
第四道厲害的人物來了，大トロ~跟中トロ當然是一樣的鮪魚，但是更肥更油～
我覺得這兩道萬一順序顛倒就不精采了！
食用心得：融化了融化了！！怎麼辦！！！（顯示為升天）

第五個是烏賊イカ和玉子燒
其實也是滑順好吃，不過跟剛剛比起來，飛行高度就有點下降了。
玉子燒看起來很普通，吃起來卻是又甜又有水份，很棒～

第六個名字是カンパチ，回來查一下才知道是大名鼎鼎的紅甘
連名字都忘記了，滋味也就更難記得了……
不過饗宴鐵板燒的紅喉，我倒是還沒有忘記…超好吃的！！（一整個分心）

第七個是あなご星鰻，可是我說うなぎ的時候
老師傅還是有給我一個大拇指～（這樣算得分嗎？XD）
由於前幾天經過廣川鰻魚飯的薰陶，所以這樣對這個壽司不公平。
不過一樣是沒有刺又帶有鰻魚香氣的好吃壽司囉！

這餐一樣沒漲價，3500円，不能刷卡喔！想吃請早～

這裡有個「江～公主們的戰國」紀行景點 EP32～魚河岸水神社遙拜所～放片尾音樂～
神田明神院內有一個魚河岸水神社，
此神社是跟隨德川家康從大阪移居的漁民們，為了乞求捕魚安全和德川家的繁榮而建立
漁民們上供家康喜歡吃的白魚和時令魚鮮，
而後開始向一般民眾販賣，日本橋魚河岸就此拉開了序幕。
之後魚河岸遷至築地，
漁民們也在築地市場內建立了「魚河岸水神社遙拜所」。現在還是市場的保護神。


介紹完好吃的壽司，接下來是要介紹今天的午餐（也可以說是午茶啦）
不過在這之前先讓我混一個景點近來
因為想去看銀杏大道，所以在高尾山回飯店的途中，去青山一丁目那裏晃晃。
順便用光suica的車資。

外苑いちょう並木～
從青山大街的青山二丁目十字路口起，到神宮外苑噴水前這一段長約四百公尺的街道，
林蔭大道兩旁種了四列146顆銀杏樹。

看情報說已經有30%黃啦～結果現場是一片翠綠……
當下是有點小尷尬，只好拍張照打卡就走。

回到飯店的時候，就先來飯店附近的麵屋武藏武骨。
麵屋武藏於1996年創立，堅持不用任何化學調味料。
據說美味的秘訣是將動物系（雞脖子、豬骨等）及魚介系（秋刀魚乾、昆布等）
分開煮調出湯汁，然後才混合，而非通通混在一起熬煮。

目前分店眾多，每家店前面都是麵屋武藏，後方加上兩個分店名。
並且發展成自己的特色。像這家武骨的特色就是以豬骨湯底著稱。
但其實我覺得最大的特色是麵煮好都會喊一聲，一開始還有被嚇到。

因為事前沒有坐什麼功課，看到有打折的麵就來點吧
所以最後吃的是味噌武骨拉麵，800円，一樣要先去買食券才就座。

味噌的湯頭好濃郁喔，可是我吃起來有點辣辣的
真的要講特色的話，就是這塊肉啦～用這塊肥厚的肉來代替薄薄的叉燒
這樣的確是很難令人忘記的拉麵

麵屋武藏武骨 官方網站：http://www.m634.com/bukotsu.html
營業時間：11:30~21:30

吃完拉麵之後，就準備要退SUICA了
要不要退我考慮了很久，但最後決定還是退了～500円也是錢啊！
這裡也有一個小插曲，就在我算準應該會用到剩下10円的時候，結果居然多了70円＠＠
我想應該是我青山一丁目那裏出站又進站的時間太靠近了吧？就變成轉乘價了。

但為了這80円，我可是在7-11找了好久，才找到一罐7-11自製的小果汁。
終於花到剩下0円退卡～是在JR御徒町這站退的

再借我偷渡一點點，分攤一下高尾山的照片 XD

高尾山乘車券的購買方法

如果你是從新宿出發至高尾山口的話，來回車資是370X2円
然後在高尾山搭乘lift或是cable car，來回車資是900円
總共是1640円，使用套票的話是1320円喔～打八折
本來查到的位置是八號窗口售票，結果那天到現場，八號窗口關門…
詢問站務人員才知道，原來售票機也是可以買的，
因此決定來拍個教學文～

首先點選螢幕左下方第五個おとくなきっぷ
然後畫面正中央的左方是大人，右方是小孩，點選後進入下一個畫面
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212017
這個畫面是選買幾套，畫面中顯示最多三套，點選後進入下一個畫面，
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212039
畫面上方的兩個格子就是高尾山乘車券（高尾山きっぷ）
左右邊都搭配新宿至高尾山口的來回車票，不同處在於
左邊是高尾山的lift（リフト）或cable car（ケーブルカー）的來回票
右邊是高尾山的lift或cable car的單程票
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212121
然後你就會拿到四張票，兩張是京王線車票（去跟回）
左上角那張有往復券是高尾山的交通工具來回票
右下角是說明，可以忽視它XD
http://sultt.pixnet.net/album/photo/166212137
販售地點
京王線、井之頭線各站（僅有高尾山口站不進行銷售。）
http://www.keio.co.jp/chinese_t/riding/discount/takao_roundtrip_keio.html

這篇就介紹到此，下一篇，也是最後一篇遊記
會來好好介紹高尾山的楓葉









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