2013捷克蜜月★皮爾森 ch1 - 歐洲旅遊

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網誌圖文並茂版!!!!!!!
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在告別庫倫諾夫Cesky Krumlov後
已經染上酒癮，漸漸熱愛上啤酒的我們
Day3的開始，就在這一路上，帶著無比朝聖的心情，迎接今天的藍天
前往皮爾森市Plzen

這路上將近3個小時的車程，也算是這趟捷克旅行中，長途拉車的一段
很難想像，旅行單一個國家，各點目的地就需要花這樣時間
不過後來想想也是
就台灣來說，從北到南，好像也是需要這樣拉車的時間

雖然在車上許久的時間，我們依然享受車上後方獨享龐大空間
車程中司機的技術挺優的，會讓人暈車、不舒服的情況也沒有
再看一下大T睡得挺舒服的睡姿
光是頭往左下擺90度，也可以睡上許久
就可略懂在遊覽車上睡覺也是種享受
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Jakie姐在這路上拿出獨家零食「發泡錠」，請我們大夥淺嘗淺嘗
而且還特別強調要這牌這味的，指黃色那款
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當然這「淺嚐」，絕對不會是直接放在嘴巴淺嚐
無奈，天真的大T，居然還開口問了Jakie姐：

可不可以放在嘴巴裡面去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可不可以放在嘴巴裡面去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可不可以放在嘴巴裡面去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可不可以放在嘴巴裡面去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可不可以放在嘴巴裡面去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


其實Jakie姐也挺心機的，隨口應付阻止一下大T後
居然回到座位後，就跟大夥公佈大T這個蠢問題

「發泡錠」是直接放進水中溶解，然後開始發泡
發泡的過程，清澈的水頓時混濁充滿氣泡
這樣的化學變化也挺美的

噢！回答一下這個問題的答案，放進嘴巴後，應該會不太好受
然後嘴巴就會開始冒泡，類似戲劇電影中，中毒後嘴巴冒泡的模樣

不過，我說啊，父女果然就是天性
此款發泡錠，在布拉格採買許多後，帶回去孝敬岳父大人
沒想到岳父大人私下居然還跟他女兒一樣的想法
淺嚐的方式，一樣想要用嘴巴!!!!!!!!!!!

因為這個動作發生在我們離開娘家之後
所以，我們也就來不及阻止

不過，聽說沒有那樣恐怖就是了，只不過，口吐白沫是真的……..

因為路程實在有點遙遠
貼心的Jakie姐，理所當然安排一下免費上廁所的地點
這次的地點是在加油站旁的便利商店
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便利商店旁類似露天咖啡廳的地方
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便利商店內人潮許多
於是在男人們都解決方便後

Jakie姐眼神一使，幾個男人護住男廁後
女性們匆匆潛入男廁解決方便

於是，也利用這護住的空檔
我就「擅離職守」的，在便利商店內好好拍個照〈哈……〉
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特別留意瓶裝水的價碼
大約就是落在25克朗左右
哈哈，雖然車上已經天天提供瓶裝水(讚!!!!!!!!!)
不過就是想向自己證明一下這趟捷克旅行
每天我們可以省下瓶裝水的費用
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販賣著有各式各樣的巧克力
大T在出發前，特別有作功課Mozartbonbon，莫札特巧克力
當然還是得請教Jakie姐
Jakie姐說著，Mozartbonbon
鋁箔紙包裝的莫札特巧克力球，是奧地利的特產
金黃色包裝的最普遍
銀色包裝最頂級
Mozartbonbon以巧克力混合奶油杏仁糖、內包核果，非常非常甜
在發源地薩茲堡Salzburg更是到處都有賣
不過，只有一個地方賣的是真的
所以，其他看到的Mozartbonbon
都是來冠上Mozart，然後加以達到熱銷的企圖
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天真的大T聽著聽著
所以也就打消採買Mozartbonbon的念頭
於是，為了轉移大T注意力
我在巧克力區，隨手一指，指向18禁的此處

噢耶！如此性感的巧克力，實在是太適合拿來當伴手禮的(或自用?)
大T看到的時候也傻眼了許久
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只不過當下蠻害怕這種巧克力，是否含催情作用
或是有助於房事進展
會不會對東方人體質產生無法承受的負荷…….
所以也就作罷了

再一下下就到皮爾森Plzen了
先進入皮爾森Plzen，這個城市市容
跟帖契Telc、巴德傑維契Budejovice、庫倫諾夫Krumlov也太不一樣了

與眾不同，一整個充滿著工業城的感覺
有著工廠般的矮房，還有灰暗的色調
歐洲車SKODA的車廠，就是Czech的品牌
早在兩百年前，始在皮爾森Plzen創立
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很有特色的牌樓，就在夾在兩棟樓房間
在我們驅車進到酒廠前迎著我們
而這牌樓，後來也成了Pilsner-Urquell各產品上的標記
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下車後若大啤酒工廠的戶外環境，寬敞的大道看了就是舒服
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先前往第一棟展示中心報到購票
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最棒的啤酒，最棒的招牌，Pilsner-Urquell，源自於皮爾森
代表著全世界所有皮爾森式啤酒都源自於此
酒癮上身的我們，本能反應的自動前往合拍一張
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本能反應的，當然還有生理需求
所以，也就要前往方便小解番
裡頭，擺著很特別很特別的馬桶
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好特別的馬桶，就算是酒廠內的餐廳也沒有這樣的設計的馬桶
小池子是在前方耶！
哈！是方便酒後隱隱作嘔用嗎?
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展示中心展示著一些模擬過去製作啤酒的過程還有機具
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展示中心內也推展著另一個啤酒廠牌：Gambrinus
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事後問問Jakie姐
她說，這應該是Pilsner-Urquell另外的副牌
所以，參觀的時間緊迫，也沒有加以多問
回來後，上網查詢有關這Gambrinus品牌，發現其實資訊不多
不過查詢到的圖片，確是我在捷克看到的那樣
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大家陸陸續續的領著入場門票
準備進入Pilsner-Urquell酒廠的內部
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噢！沒想到進酒廠內部居然還得另外花100克朗購買拍照證
理由是：酒廠內部都是皮爾森啤酒的秘密….
這實在是也太讓人家無奈的一個購買理由了
這根本也讓熱愛拍照的我們重重的覺得可惜
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雖然在台灣做功課時
已經略知近酒廠內部拍照是要另外花錢的
再加上同團夥伴們也沒人想說花個錢拍拍
所以那就只憑著本來的門票
向啤酒工廠報到
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如果說，買啤酒送拍照證
那還有挺讓人吸引的理由
或者是說，我就一定買了啦!!!!!!!!啊哈哈哈哈!!!!!

散步往啤酒工廠路上，花朵築起花牆，散漫著迷人的花香
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花兒香誘蜜蜂
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然後，接著花色色誘大T，順便色誘色影師
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迎向我們的，就是整個啤酒工廠的全景
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酒廠外遮雨棚，上方有著Pilsner-Urquell最眾人所知的圖騰
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但背景加上酒桶的圖騰，這次旅行也只有在這Pilsner-Urquell才能看到
Pilsner-Urquell，開頭也剛好是P，標示停車場再適合不過
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遮雨棚停放印有Pilsner-Urquell巴士一台還有火車頭一座
我猜，巴士應該是員工交通車或是遊園車(經典的酒廠員工出現!!!!)
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那火車頭呢！看著石板路上舊有的鐵軌
還有後頭的載貨車廂，也應該是過去出貨運送啤酒用的
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難得可以跟真正的Pilsner-Urquell員工合照一張
側目此位啤酒工廠員工，應該也有20年工作年資了
那厚實的啤酒肚，也應該是啤酒工廠上班的理所當然
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啤酒工廠聳立的大煙囪
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酒廠就近在眼前了
準備踏入Pilsner-Urquell的啤酒廠，全世界第一座啤酒博物館
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一進酒廠，就還沒上電梯前
撲鼻而來的是不會停歇的啤酒香氣
好香好香啊!!!!!
這已經不是一陣一陣可以形容的了
這根本就是排山倒海而來
而我能做的，就只是學著呼吸困難的病患般
不停不停大口的吸氣吸氣，但卻又不得吐氣般左右為難

乘上諾大的電梯，這電梯要不是如此新穎與現代
如此的龐大的空間，還真以為會是運送一箱一箱的啤酒專用的


工廠為應付世界各地大量的觀光客
特別製作多種語言配音的影片，而且還是環繞式360度
用來介紹Pilsner-Urquell啤酒演進的歷史及釀製的過程

當然，也一定會有中文發音，也不枉我們講中文的有10億多人口

皮爾森啤酒Pilsener，源自皮爾森市Plzen，是一種使用下層發酵法，
而有別於以往的上層發酵法

淺色麥芽和再加上Saaz味道強烈的啤酒花，釀造出的窖藏啤酒
麥汁濃度最高不超過12.5度，酒精度多在5%以下

當地皮爾森人民集資興建一座公設的釀酒廠
由著名釀酒師Josef Groll來設計、研究新啤酒的製作工藝
採用皮爾森優良甘甜的軟水、捷克的上等啤酒花和當時新誕生不久的淺色麥芽
使得啤酒呈現出日後成為皮爾森啤酒標誌的金黃色

所以，集種種成分，造就出流傳百年的啤酒品牌
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當然，出產這品牌國家的人民，當然熱愛國貨
捷克人民的啤酒飲用量，為全世界第一

影片結束後，接著來到Pilsner-Urquell各項原料展示區
各類淺色麥芽、啤酒花，都可以讓我們親手碰觸及體驗

讓我想起，我們台灣現在相當流行的體驗農產教學，總是推動稻米
這兒的小朋友，應該從小就開始體會啤酒的製作由來了吧！

還有，其實麥芽，也還挺像我們台灣的稻穀的說

Jakie姐邀我們大夥可以試聞啤酒花的味道
展示區內備有簡易的磨粉機器可以手動使用

大T直呼：這味道很像鑰使在手中握久產生的的銹味
達仁兄則說：這比較像是腳臭味!!!!!!!!!!!!!
所以，我說：應該是鑰使久放在腳掌中，所散發出的味道才是

接著進入銅爐區，有好幾個銅爐
也有幾個是近幾年才採買的
一個造價好幾億起跳

此時室內溫度還是挺正常，有些熱
卻也沒有Jakie姐所說，需要穿上外套那般
這個時候，大家都還是沒有把外套套上的

參觀完銅爐區後，我們緊接著下樓梯，前往地下酒窖去

酒窖與Pilsner-Urquell是一起建造的
酒窖的作用當然就是，讓啤酒加熱釀造後
提供冰冷的環境等待發酵，才能成為真正的Pilsner-Urquell啤酒

在酒窖徒步的過程中，我們大夥可以開始慢慢體會冰冷的環境
我看大夥都已經把外套穿上了
就只有志騰兄沒有穿外套
我猜，他應該不是不怕冷，他是忘記帶到了吧…..

大夥一行人走在冷冽不知道只剩幾度C的酒窖
好奇著這座百年酒廠製酒的奧秘
那一條條通道之中
其實就是乾淨無比的下水道
上面也沾滿石灰
Jakie姐說，乾淨到蟑螂老鼠都活不下來

瞧著那通道的燈光還有氣氛
還真的覺得突然會有嚇人的東西跑出來似的
就我們常看到的那種電影情節等

經過地下通道後
酒窖裡仍有一排橡木桶，桶桶滿裝的啤酒
仍然以Pilsner-Urquell為傲的傳統技術
在橡木桶上以粉筆標註各項資訊，例如各類時間、濃度等等
光看就覺得，這樣釀造出來的啤酒一定很有古早味
不過，我記得上方一層厚厚類似油脂或是泡沫靜止不動濃綢波紋挺驚人的就是了

Jakie姐說
過去的皮爾森人民要讓地窖從冬天後持續保持低溫
他們會努力把雪壓成超大冰棍，然後集體合力把每根堆在酒窖裡
所以酒窖中也有不少存放冰棍的地方
當時聽到，只覺得持續寒冷加乘中
捷克大夥，還真的是為了喝酒，在所不惜啊

終於到了地窖的最高潮也是最終站
我們要一起乾杯喝下
最純還沒有過濾過，原始到不能在原始的Pilsner-Urquell啦!!!!!!!!!!!!!

酒場老員工早就選定橡木桶
接續斟滿印有Pilsner-Urquell的塑膠啤酒杯，為我們服務
當然這位老員工也是有著標準的啤酒肚的
由老員工服務的感覺真棒
有著歲月的痕跡，更是具有說服力

只是大T居然給我點中杯的，而且還沒喝完
可見大T應該還沒有我熱愛

混濁的液態恰如其分的詮釋著Pilsner-Urquell
如此的混濁，正式再再說明，Pilsner-Urquell的與眾不同

一生第一次這麼純的Pilsner-Urquell
沒有無限暢飲，就是覺得遺憾啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

然後，為了讓自己記住此時刻Pilsner-Urquell的感覺
我把Pilsner-Urquell的塑膠啤酒杯放進側背包
帶回台灣持續品香啦!!!!!!!!!
我想，應該只會有我這樣幹吧！
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寫著寫著，不經意的回頭看著Pilsner-Urquell塑膠啤酒杯
那苦澀卻又濃純的味道
卻也是告訴我，人生上每件事，苦澀後就會回香
接著，令人回味，還有懷念
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大夥喝完後，一起緩緩慢步走上斜坡後
推開相當厚重由木頭打造的大門
天氣瞬間上昇不少度
不可思議，這樣的木頭大門內外居然可以阻隔如此差距大的溫度
古早的技術十分讓人佩服佩服

最後，放上酒廠前
看似悠久歷史，有所作用的水泥建築
用與它的合照，來向這百年Pilsner-Urquell致謝
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與酒廠暫別，我們前往Pilsner-Urquell地下餐廳Na Spilce，享用中餐去!!!!!



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