2014 小鎮之慶&西班牙辦桌 - 法國

Mary avatar
By Mary
at 2014-09-22T18:39

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1K7_mUJy ]

作者: isagroupies (encemble'c'est tout) 看板: Ind-travel
標題: [遊記] 2014 小鎮之慶&西班牙辦桌
時間: Mon Sep 22 18:38:17 2014

文圖好讀:http://soyisa.pixnet.net/blog/post/41558498

Facebook專頁:https://www.facebook.com/isagroupies

七月和八月是歐洲人放暑假的日子,所以在這個時間住在城市的歐洲人大多都會逃離城市
去海邊渡假或回鄉看一下家人。而八九月就是各小鎮舉辦自家鎮上的慶典,當然我所居住
的castuera也不會缺席。其實castuera對於西班牙來說並不能算是人口少的鎮,至少在這
個鎮上有六千人、且西班牙前幾大的超市都在此有據點。我見過更小的小鎮,全鎮只有
268人、沒有大超市有間小型雜貨店和咖啡廳。習慣便利的台灣人一定很難想像。



【la virgen del buen suceso】

在西班牙每個小鎮都有自己的守護神,例如:聖母瑪利亞、耶穌、聖喬治等。在castuera
這個地方的守護神是la virgen de buen suceso,是天主教眾多聖母的其中一個,而9/10
是她的生日。人們遊街、跳傳統舞蹈獻、歌唱獻給聖母。

IMG_2646

星期五下午許多人聚集在大教堂前開始整個遊行。

IMG_2640

街上還有西班牙國旗和艾斯特雷馬杜拉自治區旗。

IMG_2669

抬轎者們本身就是位虔誠的信徒,在遊行時前面還會有一位專門總指揮,指揮抬轎者們何
時起轎、停轎 。

IMG_2647

【La jota 霍塔舞】

西班牙的傳統舞蹈,起源於十八世紀西班牙北部Aragón省,以吉他、為主要的器具,加
上舞者的響板成為輕快的音樂。其節拍為3/4拍、有些加入響板為6/8拍。在慶典的前一個
禮拜,詩班隊伍就開始集訓。直到慶典那天邊走邊唱,我錄了段小影片,有興趣請點我

IMG_2652

有時也會停在一個定點

IMG_2659

然後面對聖母讚揚祂

IMG_2661

霍塔舞者基本上要成雙成對(兩兩一組),舞者手上有響板,雙手高舉邊打響版邊跳舞。據
我的觀察,霍塔舞的手勢極為簡略,重點是在腳的轉換,多變的腳步動作輕快的彈跳。沒
有佛朗明哥的高亢激情,但有種愉悅開心的傳唱氣氛。想看舞蹈請點我

IMG_2667

媽媽帶小孩一起跳舞~好可愛!

IMG_2664

【mercado de abasto】

這是鎮上唯一的菜市場,若有需要生鮮食品,可以到此菜市場或是超市購買。小鎮人純樸
,顧客忠誠度也很高,大部分的人會跑到這個菜市場購買。在這個菜市場購買還有一個好
處,就是會可以買到extremadura自治區最新鮮肉品,現宰、放養的羊肉、豬肉、牛肉。
菜市場不大,只有兩攤肉攤、一攤賣churro、一家bar、兩攤蔬果攤、一攤海鮮、一攤賣
queso。在9/12 abasto滿五十歲了,市政府宣布每五十歲要慶祝!在這天,在市場開
party,我心目中的西班牙版辦桌!

IMG_0959

水果攤霎時變身路邊總鋪師的料理台

IMG_0948

水果攤霎時變吧檯~給飲料和啤酒

IMG_0955

工作人員都是菜市場攤販的人喔~一起共襄盛舉。

IMG_0956

麵包、香腸、乳酪 pan , chorizo, queso 像不像普渡辦桌???

IMG_0949

香腸(分辣根不辣),不過西班牙的辣對於台灣會吃辣的人應該沒什麼感覺。還有乳酪,
那天吃的沒有太多腥味。

IMG_0963

一開始我以為是炸的櫻花蝦,結果不是,是水煮在灑上一點鹽。因為新鮮,好好吃,十
分順口。

IMG_0969

當然重頭戲是西班牙最經典的海鮮燉飯。那天我先去市場買菜,約一點想說先回家再過來
吃辦桌。賣乳酪的老闆娘看到我說:就留下來吧,馬上就要開始。話還沒聽完,老闆娘就
把我手上的菜,放到自己的攤位內保管。忙著分配麵包、乳酪的她開心這天的到來。市場
不大,我也到處走觀察這特有的西班牙氛圍。操刀海鮮飯的是中年大叔,他先把蝦、海鮮
、紅椒、洋蔥先放進去拌炒後,加入水滾,再加上經典的番紅花。煮好之後,這位大叔就
去聊天,留下這半成品。

IMG_0957

兩點吃飯時間一到,人潮陸續湧入,還沒開飯人們開心跟自己的朋友聊天,去料理檯拿些
麵包、香腸墊墊胃,去吧檯拿飲料。開始前菜的噓寒問暖,此時大叔開始加入大量的米,
不斷的攪拌攪拌再攪拌。這讓我很驚訝,跟一般料理食譜教的蓋上鍋蓋不一樣。

IMG_0965

一直攪、一直攪

IMG_0972

燈燈燈~~~最後的成果,加上淡菜、檸檬。好正統的海鮮飯喔!

IMG_0976

完成之後,小販們合力把海鮮飯放到桌上分發。可是沒有規劃動線,大家搶成一團。

IMG_0978

小販們忙著分發,私心說下前面這位正妹是賣菜的老闆娘,人超好~~好喜歡她!

IMG_0981

我們等到最後再去拿海鮮飯,賤內一手拿三盤,叫我們趕快拍照 XDD

IMG_0983

海鮮飯成品,飯煮得恰到好處軟Q,吃海鮮飯最怕吃到半生半熟的米。配上新鮮的海鮮、
軟嫩的肌肉、加上新鮮的淡菜。有股淡淡的番紅花香味,還有海鮮的鮮甜包住米飯。

IMG_0984

【站著吃的文化】

大家拿到海鮮飯後,就隨即和親朋好友一塊分享。這不是tapas,只是一般的吃飯慶祝,
鎮上的居民都會前來。菜市場沒有桌子,隨意放在菜攤前,與朋友吃飯、聊天。站著吃、
感覺好像台灣的辦桌,又比起辦桌,沒有桌子侷限住大家,自由地走動、打招呼適合西班
牙人天生愛社交的性格。

IMG_0985

這次在西班牙長住更接觸到不同的fiesta和feria,一開始總有不適應的地方,隨著時間
、對於文化更深層的了解,發覺自己對於調適更有彈性。西班牙基本上每個小鄉鎮都會舉
辦feria,即便只有268人的鎮上也有,其實鄉下舉辦feria和fiesta,主要是凝聚鎮上居
民的向心力,對於文化、地方有更深層的認識罷了。

圖中是法國朋友想要表達海鮮飯有多好吃,後面那個幽靈則是我本人。XDD

--
陳依莎的西班牙鄉下記事,跟我一起西班牙文教學、文化探討~
https://www.facebook.com/isagroupies

--

All Comments

巴塞隆納的菜市場 v.s castuera菜市場

Joseph avatar
By Joseph
at 2014-09-21T06:30
文圖好讀:http://soyisa.pixnet.net/blog/post/37134491 粉絲團:https://www.facebook.com/isagroupies 由於我本人是菜市場之子,所以到各個國家去都要觀摩一下菜市場。 本篇文章,我要來介紹加比較一下巴塞隆納的菜市場和castuer ...

德國預付卡 blau 購買使用分享

Charlie avatar
By Charlie
at 2014-09-20T20:29
如前文 當初德瑞旅遊時 選擇各自單國的sim卡, 是因為買一國的sim卡去他國時漫遊,費率實在有點小貴 這次在德國選擇blau是因為 1.淘寶就有得買,還可以幫忙開通,這對不懂3c的父母而言是最方便的了 不過當然大概會有一些價差 大概就是10歐的東西 他們賣100人民幣 如果我們是自己去 我大概就會選擇到當 ...

瑞士預付sim卡 swisscom 購買使用分享

Ethan avatar
By Ethan
at 2014-09-20T18:59
這次去德瑞蜜月想到人生地不熟 一定需要上網的功能查詢國鐵和地圖 經過搜尋 發現即使是便宜如德國的blau電信, 要買漫遊上網 ,也是貴鬆鬆 (30天,500mb+200分鐘德國手機,就要16.9歐) 如果是跨兩國的上網分享器 每天上網都有200c或500mb的限制 根據我上次去日本一天1g就爆了的經驗(已 ...

有關愛爾蘭航空的問題

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2014-09-20T00:30
小弟月底要飛義大利米蘭 搭的是 阿提哈德航空 他行李限重可達 30KG 在遊玩義大利、法國後 會到比利時搭飛機,前往愛爾蘭打工度假 重點來了 比利時飛愛爾蘭這段是 愛爾蘭航空 他行李限重是 20KG 請問他有因 聯航 所以可以給我增加到30KG嗎?! 跟聯航是否有關係atat? - ...

南法普羅旺斯開車自駕行程/租車注意事項

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-09-19T11:07
http://micoberry.blogspot.com/2014/09/blog-post.html 最近寫了好多南法相關的文章 最後一篇幫大家做個行程總整理 好捨不得結束南法系列呀XDDD 首先先講一下租車的部分 幾乎所有的租車公司都是聚集在艾克斯TGV車站Aix-en-Provence TGV 的 ...