2014 首爾[東大門] 陳玉華一隻雞 - 首爾

*********************************

圖文網誌版：http://0rz.tw/njEXS

*********************************

陳玉華一隻雞

地址：首爾市鐘路區鐘路五街265-22

營業時間：AM10:30-隔日01:00 (L.O.23:30) / 春節、中秋節前一天與當天休假

交通方式：地鐵4號線東大門站(421)9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左
轉，繼續走50公尺後又轉第一個小巷子，進入小巷子後一子直走約90公尺就在右手邊



韓國美食除了海鮮煎餅、年糕、石鍋拌飯...等在台灣比較常見的料理外，
在出國前蒐集資料的時候就發現韓國的「雞」料理好像很厲害，許多美食都
跟雞肉有關。我們的第一餐就是幾乎所有部落客都會推薦的「陳玉華一隻雞」
，我們從機場到首爾後先去IBK換匯再去SA Seoul辦理check-in， 到陳玉華
一隻雞已經9:00依然人聲鼎沸，而且餐廳阿珠媽動作無敵迅速，2分鐘內一隻
雞就端上桌。一隻雞是看似普通且不起眼的雞湯，但是吃起來竟然是令我們回
味再三的好喝雞湯，超推薦要去韓國自助旅行的人把這家餐廳列為必吃喔！



興仁之門

興仁之門就是東大門，從地鐵4號線9號出口出來後，馬路對面就是興仁之門



陳玉華一隻雞路線圖

地鐵4號線東大門站9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左轉，繼續走
50公尺後又轉第一個小巷子(烤魚一條街)，進入小巷子後一子直走約90公尺
(一隻雞一條街)就在右手邊2.陳玉華一隻雞路線圖



外觀

陳玉華一隻雞不僅觀光客愛吃，店內有大半都是韓國本地人，生意非常好，
是「一隻雞一條街」規模最大的店



店內空間

桌上的泡菜跟冰開水喝完都可以自取



菜單

菜單看不懂沒關係，我們一進門就展現一副觀光客的模樣，馬上就來了一位會
講中文的阿珠媽幫我們服務。阿珠媽一定要我們五個人點兩鍋雞，所以除了年
糕以外我們也點不了其他的，連阿珠媽都說叫我們吃不夠再點



一隻雞

坐下沒多久一隻雞就上桌了，裡面就是一隻雞、清湯、蔥段跟馬鈴薯，看看是
不是很普通的模樣，但相信我～～吃下去保證感動ㄚㄚㄚ



蒜末

請整盤到入雞湯中一起滾



韓國泡菜

來到韓國第一道韓國泡菜，基本上每一家餐廳的口味都不一樣，這家的泡菜口
味偏淡，不會太酸也不會太辣，一口接一口



年糕

他們家的年糕跟大家都不一樣，比較黃也比較容易軟。建議先放一半的量，煮
到膨膨的時候就可以吃，搭配一隻雞特製醬料超美味



剪雞服務中

點餐的餐點都上桌後，阿珠媽會來幫忙把雞肉剪開，雞肉只有半熟，因此會特別
交代要大火煮10分鐘才能吃



陳玉華一隻雞

把桌上的蒜末、年糕一起放進去大火滾煮10分鐘就可以吃囉！



醬料

韓式辣椒、白醋、醬油跟黃芥末創造一隻雞美味的沾醬



阿珠媽親自示範醬料

我覺得醋的比例可以稍微多一點，不敢吃辣的人辣椒不要下太猛



陳玉華一隻雞

煮好的雞湯相當清甜，簡單的來說就是很好喝的蒜頭雞湯；雞肉超級嫩，連雞
胸都非常嫩，單吃很甜，但搭配醬料更提味；馬鈴薯鬆軟綿密，非常好吃；年
糕配沾醬，一根接一根



泡菜自助區

泡菜吃完可以來這邊自取，旁邊都有裝好的


一鍋兩吃

建議敢吃辣的人，吃到剩下1/3鍋的時候可以加入泡菜體驗第二種口味，辣辣酸
酸的雞湯也相當不錯。我看隔壁的韓國咩一開始就把一整碗的泡菜直接倒進去，
推薦一定要試試看

--