2014紫藤花玫瑰紀行--長崎散策 - 旅遊

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因為豪斯登堡在長崎縣，所以順便安排長崎的旅遊是很合理的選擇，說到長崎大家會想到
的大概不外乎坂本龍馬、蝴蝶夫人、跟原爆。

這次選擇長崎的住宿地點主要是在築町跟思案橋兩個方向來安排，因為搭乘路面電車比較

方便，築町還是轉運站，所以選擇了在築町的Dormy inn出島之湯，還有大浴場可以泡，
可惜它的大浴場不是真的溫泉，號稱超軟水瑪歌泡了皮膚卻過敏。

出島之湯就在新地中華街的對面，吃晚餐倒也方便，抵達長崎差不多是五點，梳洗一下就
前往出名的中華街覓食，今晚決定的地點是常在電視上看到的江山樓。

江山樓3000羊的套餐內容有四川棒棒雞，魚翅上湯，蛋黃蝦仁，炸蝦吐司，東坡扣肉，什
景湯麵，王家麻球，跟點心芒果布丁。

四川棒棒雞：類似雞絲拉皮的調味，普通。

魚翅上湯：充滿白菜切絲的濃芡湯，有魚翅嗎？上湯調味醬油太重，味道不平衡。

炸蝦吐司：蝦肉混合馬蹄切碎包在吐司裡炸，蝦味稍淡，口感不錯。
東坡肉配割包：沒有必要的勾芡，東坡肉肥的部分甜美，但瘦肉太柴，tabelog上有3.5分
？

什錦湯麵：豚骨高湯配上蔬菜多多的湯麵，湯稍鹹了點，這大概是日式麵的一貫風格。
芝麻球裡面包芋泥，味道跟在台灣吃到的差不多，飲茶常見的水準，布丁尚可。

吃完以後在結帳時瑪歌順手拍了江山樓的招牌，服務人員先問我們從哪來，再說明了這個
招牌是江山樓初代的招牌，然而其實我們心裡想的卻不是讚美之意。
吃完以後阿貓師的評論：這間店當年應該是光鮮亮麗十方來客的中華菜館，但是到了今日
，料理也變得跟初代招牌一樣充滿歷史感，而無與時俱進。其實這是日本的中華料理一個
很大的問題。
ps. 孫文當年吃的長崎料理大概也這個味道！

隔天的行程主要是基於中午要去思案橋附近的濱勝桌袱料理吃午餐，所以先安排了眼鏡橋
附近的景點，吃完午餐再去濱勝附近的崇福寺。
眼鏡橋是合著倒影看起來像眼鏡的形狀，故而得名，算是拍照景點，拍拍照就可以閃人。
往山邊走就可以到興福寺跟往龜山社中方向，這裡的興福寺跟崇福寺都是當初來長崎的漢
人建立的，也都成為漢人的重要社交場所，祭拜的神明其實佛道混合，有佛祖也有媽祖、
關公，跟龍山寺的感覺很像。

離開興福寺往北邊走一點就可以遇到往龜山社中的樓梯，入口處說大概200公尺，沿途會
穿過靈園，走了好久才到，可能200公尺是垂直距離吧。龜山社中是坂本龍馬創立的最早
企業，許多幕末維新期間的重要人物都跟龜山社中有關，現在留下的後來蓋的紀念館，裡
面有龍馬的招牌照片，還擺了個相同的檯子，想必是給大家照相用的。龜山社中外面有個
小小的瞭望台，可以看長崎風景順便跟龍馬的靴子照相。

離開龜山社中後要先趕去崇福寺有點不夠時間，為了怕星期天濱勝桌袱(卓袱)料理人很多
，所以決定一開店就去排隊。到的時候前面有不少客人，所以等了幾分鐘才進去，中午的
菜單有一個大約兩千羊的套餐跟固定菜單おたくさ卓袱(大約三千羊)很類似的，看附近的
人幾乎都點這個，所以阿貓師也點了，瑪歌另外點了三千六的朱漆桶套餐ぶらぶら卓袱。

↑以上三張是兩千多的午間套餐，據阿貓師敘述CP值頗高。

瑪歌的朱漆桶料理晚餐也可以點，左後是狼牙鱔薄造，右後是蜜漬黃帝豆，前面是柚子甘
露煮魚干，味噌魚，醋醃竹莢魚包黃色不知是什麼，前面那盤是一些滷菜，都十分美味口
味精緻。

碗物是魚丸跟麻糬湯，高湯清淡但可一再回味。生魚片看光澤就知道十分爽口，炸蝦起司
球味道比較濃厚，雖然比江山樓的風味高級可是我不愛吃，豬 肉角煮(東坡肉)超好吃，
入口即化，瘦肉也富含膠質，江山樓一整個被打臉。所以如果長崎只吃一餐，一定要保留
給濱勝。


午餐後去崇福寺，有趣的部份是一個超大鐵鍋，據說可濟萬人粥，大殿內另有十八羅漢，
可惜不能近看。

移動往大浦天主堂方向，主要景點有孔子廟、大浦天主堂、哥拉巴公園。孔子廟據說是海
外唯一孔子廟，正殿前有賢人像，但是好多都不認識啊，論語讀不夠熟嗎？兩旁側廡有整
面牆的石刻論語全文，這就比台灣的孔廟有看頭多了。孔子廟正殿後有個博物館，既然付
了門票就順便參觀一下，裡面的收藏普通，倒沒什麼值得驚艷的。

大浦天主堂是切支丹信徒(基督教)由暗轉明的第一個教堂，所以格外重要，教堂裡氣氛寧
靜，可以坐一坐再離開。由天主堂往後走可以到哥拉巴公園的入口，Glover Garden其實
就是西洋人在長崎的居住地，所以一整個山頭的建築群，跟在神戶看異人館的感覺差不多
，比較特別的地方是從山上往海邊看風景很美，視野遼闊，換成我也要住這裡。最後一棟
Glover house是重要的商人哥拉巴的住宅，據說他跟日本妻子就是歌劇蝴蝶夫人的原型，
不過是好的結局啦。

離開天主堂跟哥拉巴公園附近也黃昏了，晚餐還是回到觀光通、思案橋一帶，剛好看到旅
遊書上有介紹的茶碗蒸名店吉宗(八代將軍也叫吉宗啊!!)，義無反顧的進去了。吉宗的招
牌套餐吉宗定食是一個茶碗蒸加上蒸壽司，
蒸壽司是蛋絲，魚鬆跟粉紅鱈魚鬆蓋在醋飯去蒸，味道普通，茶碗蒸爆好吃，簡直是蒸蛋
的黃金比例，但是放魚板讓阿貓師不滿意，東坡肉普通，不如中午的濱勝多矣，其他拌秋
葵、柚子冷魚還不錯！


【完】

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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》

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