2015冬一人旅～食之岐阜篇 下(高山) - 旅遊

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店名：郷土料理 みかど
品名：飛驒牛
交通：高山飛驒國分寺到鍛冶橋大馬路中段，Daily便利商店斜對面
Tabelog：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21006337/

高山晚餐，十分令人煩惱的一餐，不想太爆預算又想吃飛驒牛，一個人鍋類通常都無法點
，只剩烤肉了，看了看大家都去吃的丸明或味藏天國，單點一盤好一點的肉大概價位就到
頂了（我一餐只抓三千），況且烤肉我壓根沒有想吃那麼高檔，自覺技術很差烤不出好肉
的價值，然後只吃一盤肉怎麼想怎麼覺得淒涼，考慮許久還是決定找找是否有其他搭主食
的選擇。

意外地，Tabelog高山地區牛料理分數最高的，不是那些貴森森的名店，而是這間小居酒
屋みかど，而且價位十分平易近人，好啦我知道牛的等級有差，反正我也吃不出來，看一
看照片有定食，一人OK，還有Coupon，太幸運了，立刻停止在半夜看一堆飛驒牛食記的自
虐行為，就此定案。

因為晚一點還有一餐，一天黑就前往店裡準備吃飯，這時間居酒屋沒啥人應該算正常，除
了吧台的我以外就只有一桌有人，一進去就拿出Coupon點了折價的陶板燒定食，雖然這間
店也有朴葉味噌飛驒牛，但這兩天住溫泉旅館吃很多了，給我肉的原味就好～

菜單滿多啦，我只拍了定食的一頁，Tabelog上有些評論很推薦豬排，不能吃牛的可以參
考看看。

看價位加點的烤雞串，寫五百元我以為是一串，結果來三串，嚇死人，算起來一串還比超
商便宜，要不是等下還要去上三之町逛真想叫一大杯啤酒，喝完直接回房間，一定很爽。

餐來囉，一人在外還是定食最好囉，配菜是燉蘿蔔，很軟但幾乎沒什麼味道，反而是醬菜
蘿蔔，完全是哇沙米下去醃的，極嗆但很配飯。

重點的肉數量多到有點超乎我的期待，而且厚度算OK，每一片色澤都很漂亮，搭配的是清
淡的柚子醋，烤得半熟的原味飛驒牛搭配熱呼呼的白飯，一口接一口，真是超滿足的。

總而言之，預算有限的情況下，極為推薦的一間店。

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店名：麺屋しらかわ
品名：醬油拉麵
交通：高山鍛冶橋往車站方向走約一分鐘
Tabelog：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21011738/

看完上三之町點燈（另外在住之高山篇再寫），剛好接麺屋しらかわ的晚間開業時間，算
準九點走到門口，剛才都沒人的大馬路邊已經排了超過十人，沒多久店員出來掛布幔，第
一批剛好到我前面，也不算太壞運啦，至少我可以在店裡頭等，這天的高山冷的要死沒下
雪但比我行程中有雪的所有地方都冷，我後面的就只能在外頭吹風，日本就算是小店店員
也都會盡力維持排隊順序的，沒啥大家一起擠在門廊等的這種事。

麺屋しらかわ是高山拉麵Tabelog的第一名，晚上的營業時間也超級符合我這人決定把拉
麵都當宵夜的行程規劃，除非很衰遇到湯頭賣完這類的不然就是吃定了，當地人吃拉麵就
是快，我身子都還沒暖下來就有位子了，菜單很簡單，就只有大小兩種。

小小的店裡醬油味極香，我更喜歡的是老闆豪氣跟客人對話的方式，甩個麵倒個醬料那短
促而中氣十足的尾音，中間穿插客人點單還有回應的謝謝跟一堆敬語，毫無停滯一氣呵成
，拉麵店有時對我們觀光客來說就吃個門道，吃多了印象糊了，但一間氣氛熱絡互動良好
的店確是令人難忘的。

麵來了，晚餐的烤雞串還在撐只能點小的，另外加點了玉子，照片看來有點油，但實際吃
起來不會耶，醬油湯底味重而甘醇，胡椒味頗重的，但不會死鹹，喝完完全不是問題，搭
配的又是我偏愛的細麵，非常符合我個人口味的一碗拉麵。

叉燒偏肥，頗有厚度，炙烤過吃起來很過癮，還有玉子，有加點果然是對的，極為入味，
與湯頭也很搭。

冷清風寒的高山夜晚，有這樣一碗拉麵吃著實是幸福的。

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店名：ルミディ プリン専門店 （LE MIDI）
品名：布丁
交通：高山陣屋前商店街中段
Tabelog：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21013466/

網路上褒貶有之的Le Midi布丁，沒特別去找只是剛好路過就買一個試試看，買的時候會
問清楚要馬上吃還是要冰，就算我只買一個也有的提袋，裡頭有張介紹小卡。

布丁本體，和糖漿，說實在我第一口吃我只能說微妙，跟我期待中的布丁滑嫩或Q彈的口
感差好多，比較像蛋黃醬稍微凍成泥，有點沙沙糊狀的口感，意外地吃到後來還滿好吃的
，搭配的糖漿不甜偏苦，感覺是比較大人口味的甜點。

我會說好吃啦，前提是不要有太多日式布丁的既有印象。

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店名：金亀館 高山店 （キンキカン ）
品名：飛驒牛便當
交通：高山車站內
Tabelog：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21014746/

到訪的時候高山車站剛好在改建，旅客只剩一個陽春的候車空間，也沒啥東西可以買，要
離開的早上本來想飯糰打發就好，拖著行李到車站還是被飛驒牛所勾引，買了最貴的便當
上車吃。

當地駅弁最具代表性的飛驒牛便當，由牛丼和半生牛肉所組成，貴就貴在那幾片肉啊，好
啦看那厚度和大小不冤了，本身已經醃過，就算是冷的還是非常好吃，完全用不上附送的
醬油，冷的牛丼也是不差，一下就扒完了。

雖然我邊吃邊覺得奢侈，但看著高山本線的美景吃鐵路便當，的確是一大樂事呀～

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店名：アルプスのパン屋さん
品名：可頌
交通：新穗高纜車鍋平高原站內
Tabelog：http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21009858/

額外加映新穗高的有名麵包，就在第二段纜車的鍋平高原站內，下山時買在巴士上吃權充
午餐，一個可頌一個紅豆麵包，好吧我只能說吃起來沒有太特別，可能是因為我吃到的是
冷的，更或許是心情影響...

在山下一片晴朗的新穗高，山頂整個是大風雪，啥都看不到，更令人有點煩躁的是充滿了
台灣團，一團接一團沒停過，人超級多（合掌村可能還沒那麼集中），原本還想說要在山
上悠哉度過一天的，午餐也打算吃食堂咖哩，當下決定不想待了早點下山，要不是前一晚
住奧飛驒，真的會覺得來這裡有點浪費時間也浪費錢= =

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