2017大阪拉麵之旅-完全照心情吃的9間店 - 櫻花

其實距離上次去日本自助行 已經是五年前的事情XD

這次很幸運不小心搶到便宜的機票 也開始我的廉航初體驗

一直很想來一次 基本什麼行程都不要跑 以自己喜歡的拉麵為主的旅行

(以前沒在日本吃過拉麵 哈哈)

不過先聲明本人是怪咖 不喜歡去一堆人一定要去的那幾家(知道就好)

所以也就在去之前 食べログ等各種資料東看西看 結果這次去了以下九家的拉麵店

(分數我有參考 不過沒有一定 有家甚至連分數都還沒出來XD)

底下就來分享吧...

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店 名：ゑぽっく

地 址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4

營業時間：11:30～14:00(拉麵只賣午餐)

休 日：不定休

推薦食物：貝そばビアンコ(白酒蛤仔拉麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27065464/

第一家是位在靠近長掘橋站附近的ゑぽっく(唸成えぽっく) 其實這家不是拉麵店

是一家原本只有晚上營業的貝類專賣店 然後前幾年開始中午賣拉麵 聽說還很受好評

http://i.imgur.com/BRzPYgs.jpg

外觀 如果沒有先做功課 或許不會找到這邊XD

http://i.imgur.com/dXI2pxj.jpg

招牌 這奇妙的店名好像是外文來的吧...

(EPOQUE...好像也不知道什麼意思XD)

http://i.imgur.com/3a0akWY.jpg

門口的菜色招牌 這兩款是招牌 好像還有一種是限量發售的

(沒記錯去的時候是綠咖哩口味的沾麵)

http://i.imgur.com/4hIsk6Z.jpg

貝そばビアンコ 簡單來說就是貝類(蛤仔之類)的拉麵

(ビアンコ查了很久 感覺白酒蛤蜊似乎最接近)

第一次看到把配料跟麵分開放的方式XD

http://i.imgur.com/hpqXHur.jpg

合體 這樣好像比較像是熟悉的拉麵XD

雞高湯搭配白醬油的鹽味高湯 還有些好像是蛤仔但又好像不是的貝類 以及後來才吃出來
的干貝XD

麵條是細麵 還有搭配糖心蛋跟半熟的雞肉叉燒 還有半條娃娃菜

有點生的雞肉叉燒或許很多人不敢吃 如果敢吃可以試看看 還蠻有趣的

不敢吃的建議可以在熱湯內多燙一會 等雞肉熟點再吃 算是很清爽的一碗拉麵

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店 名：鶏そば145

地 址：大阪府大阪市中央区難波1-3-11

營業時間：11：30～15：00 18：00～23：00

休 日：不定休

推薦食物：鶏そば 海潮(雞肉拉麵-海潮)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27088858/

接下來是在難波車站附近 沒記錯就是BIC CAMERA對面的這間145(日文念法跟小雞的日文
一樣)

因為查資料時發現到這間老闆是雞肉店老闆起家 就突然有點感興趣 就算分享的文章不多
XD

http://i.imgur.com/H6WbQiM.jpg

店面 其實算是半屋台的店面

http://i.imgur.com/yQxLfhN.jpg

鶏そば 海潮

而這次是雞白湯口味的拉麵 選了另外還有添加貝類的海潮

濃醇的雞白湯高湯真的還不錯 麵條是中粗麵 蔬菜則是水菜

不過最好吃的事他的筍乾 拉麵很少見的後筍乾

好可惜貝類吐砂沒有完整 會建議其實單點雞肉拉麵(鶏そば)也不錯 我看好多日本人都點
這道

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店 名：友愛亭

地 址：大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1

營業時間：[二～五]11:00～15:30(L.O.15:00)17:00～21:00(L.O.20:30) [六・日]11:00
～21:00(L.O.20:30)

休 日：週一

推薦食物：へヴィー(好難翻阿~~)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27079226/

這間或許比較多人知道點 記得有看過某部落客介紹過

雖然說靠近惠美町 私心覺得離日本橋比較近

http://i.imgur.com/vyWfeH7.jpg

店門

http://i.imgur.com/CM9zEId.jpg

招牌 應該很明顯這家是醬油拉麵專長吧?

http://i.imgur.com/hwpcWDv.jpg

菜單 名字應該很難懂 後來根據店內的不少拳擊資料 才發現這家店的拉麵幾乎都是以拳
擊招術來取名 哈哈

(但是我不是拳擊迷 所以也不知道什麼招術)

http://i.imgur.com/cg613se.jpg

醬油拉麵+叉燒飯

這個叫做へヴィー的醬油拉麵 是還蠻重口味的拉麵

所謂的"高井田風拉麵" 可能非拉麵迷比較不懂 反正就是這種黑嘛嘛的醬油拉麵

那湯頭真的喝一口...哇喔 有鹹喔(不過我神奇的還可以接受XD)

叉燒有一大片 這個叉燒有中我的胃 可惜只有一塊

然後三點前搭配餐打折 所以就加碗小叉燒飯 只是這碗叉燒飯真的不優

店內也不少中文說明 推測可能來吃過的觀光客也不少

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店 名：さんまでGO!

地 址：大阪府大阪市中央区谷町3-2-6

營業時間：11:30～14:00 17:00～23:30

休 日：週日 國定假日

推薦食物：さんまつけ麺(秋刀魚沾麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27098090/

接下來是晚上以居酒屋風格的秋刀魚專賣店-去吧 秋刀魚XD

http://i.imgur.com/J7HrrPB.jpg

搭車到谷町六丁目站 轉個彎看到個大燈籠就到了

http://i.imgur.com/PB5WJvO.jpg

秋刀魚沾麵 這家的招牌(另外也有秋刀魚拉麵)

這次吃到的唯一沾麵 沾醬有點小油 不過那條秋刀魚真的好吃

還有把魚刺給去掉 這點很貼心 喜歡秋刀魚的不能錯過這間

晚上除了秋刀魚拉麵 還有很多種秋刀魚料理

(啤酒才是重點吧?XD)

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店 名：鶏塩ラーメン Hippo

地 址：大阪府大阪市西区北堀江1-6-4

營業時間：11:30～14:30(L.O) 17:00～22:00(L.O21:30)

休 日：不定休

推薦食物：とうがらしラーメン(辣椒拉麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27094036/

這間位在四つ橋站附近 也是間雞肉鹽味拉麵的店家

http://i.imgur.com/8StJ2zZ.jpg

店面 有種類似女子拉麵的風格 雖然去是看到歐吉桑來吃XD

http://i.imgur.com/lmT8PB4.jpg

本來是打算點一般的拉麵就好 突然看到這個新菜色突然覺得有趣 就點下去了

http://i.imgur.com/lUCZ7on.jpg

辣椒拉麵

其實我幾乎不敢吃辣 問了之後才知道其實這碗根本不會辣

(所以是喜歡辣的朋友或許不太是你們想像的那種)

http://i.imgur.com/lTASyKq.jpg

雞肉叉燒 跟前面的雞肉又不一樣的感覺 這邊的雞肉叉燒是吼後的一塊雞肉

跟蔥絲一起吃起來好像蔥油雞XD

http://i.imgur.com/6QrupuN.jpg

那麼辣椒在哪邊呢?其實是已經混在這個有點偏紅的細麵條裡面

不過說真的 這個拉麵不會辣 所以不敢吃辣的也可以放心

還有搭配些小番茄 跟辣椒湯頭很搭

重要的湯頭怎麼可以不介紹 這間是雞鹽湯當然很明顯

有沒有發現到其實還有加入特別的?

對 就是橄欖油 加了橄欖油的拉麵整個很有趣XD

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店 名：らーめん ミナミ☆十字星

地 址：大阪府大阪市中央区難波1-7-15 江戸安ビル B1F

營業時間：[一～四]12:00~03:00 [五、六、假日前]12:00~05:00

休 日：週二

推薦食物：夏野菜とローストビーフの冷しラーメン(夏季蔬菜與烤牛肉的冷拉麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27092825/

而晚上決定挑戰更少人知道的拉麵 找到了難波千日前附近的這間南十字星

附近就是很多人比較常見的那幾間拉麵 這間則是要真的鑽到小巷子裡面才知道

http://i.imgur.com/vw8GB4h.jpg

店面 這間店是在地下一樓 有賣到快要早上的時間

http://i.imgur.com/aJml9t1.jpg

結果看到創意的拉麵又想點來吃看看 所以選了這份以夏季蔬菜搭配烤牛肉的涼麵

也是第一次在日本拉麵店吃涼麵XD

甜椒等蔬菜搭配一塊還可以的烤牛肉 清爽的湯頭可以加點檸檬汁

麵條則是細麵

而且後來知道這間是無添加化學調味料的拉麵店 他們的招牌其實是醬油拉麵

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店 名：麺匠 さくら咲く

地 址：大阪府大阪市西区靱本町3-8-18

營業時間：11:00-15:00 18:00-21:45（Lo）

休 日：週一

推薦食物：桜花しおらーめん(櫻花鹽味拉麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27080925/

最後一天來到了阿波座站 尋找一間女性師父煮麵的這間櫻花綻放的拉麵店

http://i.imgur.com/fjHmfpc.jpg

店面 就在加油站旁邊 看這感覺就很夢幻

不過店內沒有想像中的少女粉紅 意外的還好

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櫻花鹽味拉麵 擺盤真的很粉紅XD

其實味道算是偏鹹 還有搭配一片炸地瓜片XD

(因為去拍店員是很失禮的 建議到他們官網去看看吧XD)

http://www.39ra39.jp/staff.html

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店 名：ともちゃん負けられない戦い

地 址：大阪府大阪市浪速区日本橋3-8-19

營業時間：10:00～22:00

休 日：無

推薦食物：限定濃厚ラーメン(限定濃厚拉麵)

最低消費：無

官 網：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27098060/

這間就是還沒有分數的新拉麵店 而且店名整個很有趣

(大概是"阿友不肯認輸的戰鬥"...的意思)

http://i.imgur.com/ZRU0BtA.jpg

店門口 店家位在二樓 樓梯有點陡的說

http://i.imgur.com/vRubhtx.jpg

棉花糖機 在拉麵店有這個很神奇 不過這就是這間店的特色

http://i.imgur.com/vMfVnsJ.jpg

濃厚拉麵 名字常見到不行 但是...

加了棉花糖的拉麵應該很少看過吧XD

這間拉麵的特色就是加了棉花糖的拉麵

(不過這間不是第一間棉花糖拉麵喔)

http://i.imgur.com/fF95ili.jpg

特寫

在想到底要怎麼吃的時候 其實棉花糖一下子就融化到湯頭裡XD

湯頭是很濃厚的魚介高湯 跟棉花糖甜甜的味道搭配起很微妙 個人覺得有點接近枸杞的甜
味

至於能不能接受就看個人 只是店內似乎可以再加強整潔點會更好

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店 名：魂心家 大阪なんば店

地 址：大阪府大阪市浪速区難波中2-4-3

營業時間：[一～五] 11:00～24:00 [六] 10:30～25:00 [日・國定假日]10:30～24:00

休 日：無

推薦食物：632ラーメン(632拉麵)

最低消費：無

官 網：http://www.konshinya.com/index.html

本來想說上面為止 結果這間店就在上面的附近 其實也很喜歡家系的我 決定就吃第九家

http://i.imgur.com/t24VgD5.jpg

店門口 知道家系拉麵就知道特色就是這種書法字體 還有喜歡號稱"最強"這點XD

http://i.imgur.com/vKHP2eF.jpg

拉麵 因為是很臨時 所以就隨便點個招牌的632拉麵

這數字代表著6片海苔 3片叉燒 2顆蛋

一上桌那個海苔跟撲克牌有點像XD 叉燒也是肥瘦適中 而蛋則是大的糖心蛋跟小的鵪鶉蛋
各一

桌上有滿滿的調味罐 可以依照味道調整跟加麵這點 這間應該是對很多人最熟悉的拉麵的
感覺吧

(就是台北的大和家或是特濃屋這種...)

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是不是吃到那種非吃不可的拉麵 我是不知道

但是很開心可以體驗到不一樣感覺的拉麵

(而且都沒有排隊到 這點更開心)

下次有機會還是希望可以到日本去這樣吃看看拉麵 如果有喜歡去日本吃拉麵的朋友也可
以參考看看

(雖然不知道參考價值多大XD)

當然除了拉麵還有很多其他的 有機會再來分享吧...

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