2017釜山秋季自由行Day3-特皇帝潛水艇 - 釜山

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2017南韓釜山秋季自由行 - 四天三夜流水帳 - Day3 - 特皇帝潛水艇


對於愛吃海鮮的我，久聞釜山有家相當豐盛的海鮮餐廳，對於這一餐已經迫不及待。

結束松島行程後，搭乘公車回到南浦洞再轉乘地鐵到西面站附近的「特皇帝潛水艇」吃午
餐。

從西面站7號出口出站後，步行約1公里就可到達。而7號出口有電梯，推車族、行動不便
者也不需繞道。

由於到特皇帝潛水艇雖然是中午，但這家店的營業時間是12:00~6:00，可能這個時段不是
用餐尖峰，所以用餐時店內的人不多，有位店員會說中文，也增加了點餐的速度。我們16
人(12位大人)分三桌，皆點「特皇帝蒸」(一份適合4~6人，109000韓圜)。

點完餐後，店員先幫我們上小菜，小菜都可以續點；雖然在一些部落格看過介紹，是寫到
自助式、自行去小菜吧檯夾，不過我們用餐時，續加小菜都是直接請服務生來加、也沒說
要我們自行去吧檯夾。也許是我們在非尖峰用餐的關係吧?

點餐後大約10分鐘左右，主餐就送到了，相當「壯觀」的景象，堆成小山的特皇帝蒸，不
同方向拍了兩張照片，用了哪些海鮮/食材，就請直接看照片吧!

家人和餐點的合照，可以看出這一餐的海鮮有多澎湃!

不知道是否我們為外國遊客的因素、還是店家的賣點，服務生將餐點送到後，並不是讓我
們直接開動，而是讓我們「拍照」，滿滿的貽貝類、章魚/花枝、活鮑魚、以及2隻龍蝦的
擺盤，先滿足我們的視覺後，服務生看我們拍照的差不多了，再逐桌把龍蝦收走。

原來兩隻龍蝦下方還藏著一隻雞，此時服務生會一邊協助料理，將花枝、章魚、整隻雞等
等拆剪開，好讓我們食用。吃得差不多後，還會有麵條下去煮，讓麵條吸收湯汁的鮮甜

大約再過5~10分鐘後，2隻龍蝦就變成2盤各被切半的龍蝦被端過來了，螯的殼也被槌碎

光用看的相當豐盛美味，吃起來呢?

1. 鮑魚就不多說了，活鮑魚直接下去煮熟，吃起來相當鮮美
2. 龍蝦吃起來肉質滿Q的，但感覺不像是現蒸/煮，猜測是已經先蒸/煮備好的，待客人上
門在擺盤附上
3. 螃蟹雖然很美味，但是跟龍蝦相比就可惜了，因為啃起來相當花時間，肉沒有龍蝦多
，不過肉質比較細、也比較甜
4. 章魚、花枝類的，如果可以就先吃，因為煮久了也會比較硬
5. 淡菜、蛤蜊、扇貝等貽貝類的量很多，吃的也很過癮
6. 沾醬有鹽巴、山葵/醬油、辣沾醬，但食物本身就相當美味，不太需要再沾
7. 湯頭不錯、偏鹹，但其實喝起來就是海鮮火鍋的湯頭，畢竟有很多海鮮一起煮
8. 湯頭有微微的辣，愛吃麵食、蛤蜊的小孩，才吃了一口麵就說有辣，再吃一顆蛤蜊就
吐出來不敢吃了，只好再點一碗白飯給小孩吃。但是這辣度對於不吃辣的大人則可接受
9. 綠色蔬菜不多、但有相當多的豆芽菜，但是在韓國用餐都有這種感覺
10 .「特皇帝蒸」的分量對於4人而言相當飽足。就如店家菜單上介紹的，是4~6人的餐點

這一餐吃下來不算久，大約1個半小時左右。飽餐一頓後，大家再散步回地鐵站，接著就
是要換乘綠線搭到廣安里，去看廣安大橋了!

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店家資訊：
名稱：皇帝潛水艇 西面總店地址： 16 Seomyeon-ro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 韓國
電話： +82 51-816-0025
營業時間：12:00~6:00
官方網站：http://xn--9p4b54hvkj35bvfb.com/shop/main/index.php

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