2017釜山秋季自由行Day3-特皇帝潛水艇 - 釜山

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By Genevieve
at 2018-01-07T17:19

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好讀網誌版:https://goo.gl/WZwres

2017南韓釜山秋季自由行 - 四天三夜流水帳 - Day3 - 特皇帝潛水艇


對於愛吃海鮮的我,久聞釜山有家相當豐盛的海鮮餐廳,對於這一餐已經迫不及待。

結束松島行程後,搭乘公車回到南浦洞再轉乘地鐵到西面站附近的「特皇帝潛水艇」吃午
餐。

從西面站7號出口出站後,步行約1公里就可到達。而7號出口有電梯,推車族、行動不便
者也不需繞道。

由於到特皇帝潛水艇雖然是中午,但這家店的營業時間是12:00~6:00,可能這個時段不是
用餐尖峰,所以用餐時店內的人不多,有位店員會說中文,也增加了點餐的速度。我們16
人(12位大人)分三桌,皆點「特皇帝蒸」(一份適合4~6人,109000韓圜)。

點完餐後,店員先幫我們上小菜,小菜都可以續點;雖然在一些部落格看過介紹,是寫到
自助式、自行去小菜吧檯夾,不過我們用餐時,續加小菜都是直接請服務生來加、也沒說
要我們自行去吧檯夾。也許是我們在非尖峰用餐的關係吧?

點餐後大約10分鐘左右,主餐就送到了,相當「壯觀」的景象,堆成小山的特皇帝蒸,不
同方向拍了兩張照片,用了哪些海鮮/食材,就請直接看照片吧!

家人和餐點的合照,可以看出這一餐的海鮮有多澎湃!

不知道是否我們為外國遊客的因素、還是店家的賣點,服務生將餐點送到後,並不是讓我
們直接開動,而是讓我們「拍照」,滿滿的貽貝類、章魚/花枝、活鮑魚、以及2隻龍蝦的
擺盤,先滿足我們的視覺後,服務生看我們拍照的差不多了,再逐桌把龍蝦收走。

原來兩隻龍蝦下方還藏著一隻雞,此時服務生會一邊協助料理,將花枝、章魚、整隻雞等
等拆剪開,好讓我們食用。吃得差不多後,還會有麵條下去煮,讓麵條吸收湯汁的鮮甜

大約再過5~10分鐘後,2隻龍蝦就變成2盤各被切半的龍蝦被端過來了,螯的殼也被槌碎

光用看的相當豐盛美味,吃起來呢?

1. 鮑魚就不多說了,活鮑魚直接下去煮熟,吃起來相當鮮美
2. 龍蝦吃起來肉質滿Q的,但感覺不像是現蒸/煮,猜測是已經先蒸/煮備好的,待客人上
門在擺盤附上
3. 螃蟹雖然很美味,但是跟龍蝦相比就可惜了,因為啃起來相當花時間,肉沒有龍蝦多
,不過肉質比較細、也比較甜
4. 章魚、花枝類的,如果可以就先吃,因為煮久了也會比較硬
5. 淡菜、蛤蜊、扇貝等貽貝類的量很多,吃的也很過癮
6. 沾醬有鹽巴、山葵/醬油、辣沾醬,但食物本身就相當美味,不太需要再沾
7. 湯頭不錯、偏鹹,但其實喝起來就是海鮮火鍋的湯頭,畢竟有很多海鮮一起煮
8. 湯頭有微微的辣,愛吃麵食、蛤蜊的小孩,才吃了一口麵就說有辣,再吃一顆蛤蜊就
吐出來不敢吃了,只好再點一碗白飯給小孩吃。但是這辣度對於不吃辣的大人則可接受
9. 綠色蔬菜不多、但有相當多的豆芽菜,但是在韓國用餐都有這種感覺
10 .「特皇帝蒸」的分量對於4人而言相當飽足。就如店家菜單上介紹的,是4~6人的餐點

這一餐吃下來不算久,大約1個半小時左右。飽餐一頓後,大家再散步回地鐵站,接著就
是要換乘綠線搭到廣安里,去看廣安大橋了!

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店家資訊:
名稱:皇帝潛水艇 西面總店地址: 16 Seomyeon-ro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 韓國
電話: +82 51-816-0025
營業時間:12:00~6:00
官方網站:http://xn--9p4b54hvkj35bvfb.com/shop/main/index.php

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Tags: 釜山

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2018-01-09T15:18
現在我在這吃,好想寫反推文,這間太雷了

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at 2018-01-06T10:32
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