BARAMON五島手延烏龍麵與FUTAGAMI筷架 - 京都

店 名： D47
地 址： 東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ8F
營業時間： 11:00～20:00（入館は19:30まで）
官 網： http://www.d-department.com/


圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/20379211

文字版：

來台一同參加朋友婚禮的日本友人
送了栗來自長崎県的五島手延うどん(udon烏龍麵)與箸置き(hashioki筷架)
好幾年不見的友人捎來好消息 說是明年要結婚啦
因此 栗可以準備明年日本行了 >////<

友人是在東京的D & department project設計百貨公司購買的禮品
日本百貨用透明袋作包裝 是環保又不失禮的作風
下面有張寫著D47的名片卡
D47是D & department project以設計為出發點 精選日本47縣內的商品企劃
以D47為主 發散的有D47博物館 D47食堂 D47設計商店

バラモンBARAMON的五島手延うどん(Gotoutenobeudon)
來自於名列三大烏龍麵縣中的長崎県五島
五島手延烏龍麵也有地獄炊き(Jigokudaki 地獄料理)之稱
聽說初訪五島列島的旅人嚐到五島手延烏龍麵時
開心地大叫至極美味しい(shigokuoishii 美味至極)
但旁人卻聽成地獄美味しい(jigokuoishii)
所以就有了地獄炊き的說法

BARAMON的五島手延烏龍麵用可愛的圖案妝點
不仔細看 根本猜不出來是烏龍麵條
烏龍麵禮盒裡 共有三包烏龍麵 每一包都搭配兩包飛魚湯頭粉

烏龍麵背後則是用圖文說明料理方式
200g的麵條散開放入約2公升煮沸的水 並用筷子輕輕攪拌
待沸騰後 轉小火煮約7-8分鐘
等麵呈現略透明感 熄火並在流水下洗麵
此款麵有兩種建議料理方式
冬天時這款麵適合搭配內附的飛魚調味粉或者加入雞蛋與味增烹煮
夏天可做成搭配冷麵醬的涼麵

這次栗則是利用冰箱食材 加入雞肉+飛魚調味湯粉+茼蒿
麵條滑順硬Q 搭配海鮮口味的湯頭
天冷時 喝上一碗熱熱的烏龍湯麵 胃暖暖的好舒服
湯頭部分 吃很清淡的栗認為 一包200g 加入一包半的湯頭粉就非常入味了

這次的烏龍麵搭配的小物是ふたがみ(futagami)的閃光 筷架
戀人一起用的話 會把大家閃瞎嗎?
待栗為大家一一解謎!
這一組四個的筷架主要材質其實是銅
特意未經過表面處理的筷架 栗真是愛不釋手
而底部卻又削光處理 真是低調的金光閃閃
銅使用久了 會產生ろくしょう　（rokushou綠銹）
因此店家也提供附了筷架清潔的說明書

結論:
以往都使用烏龍麵條做涼麵的栗
這次搭配季節
將D & department project嚴選的BARAMON五島手延烏龍麵做成熱湯麵
依照說明書 也可以把麵條煮得硬Q滑順 實在令栗好驚喜
包裝設計別有用心 當成禮盒送人 也不失禮
而且還榮獲D47長崎県組的設計大賞喔

D & department project百貨公司
http://www.d-department.com/
バラモン五島手延烏龍麵
http://www.fujioka.co.jp/baramon/
ふたがみ 銅製生活品
http://www.futagami-imono.co.jp/
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