Fuller's Brewery Tour倫敦啤酒工廠參訪 - 歐洲旅遊

圖文blog：http://goo.gl/Ipk7w4
facebook：https://goo.gl/aKuTbW

●品牌介紹●

http://www.fullers.co.uk/brewery/history-and-heritage

品牌的由來大致上就是經過了多位經營者接手之後，最後由 Thompson兄弟找到了
John Fuller成為最大股東。
Fuller的酒實在是得獎無數，特別是ESB、LondonPride、Chiswick Bitter 都得過CAMRA的
最佳啤酒
而且去倫敦的酒館喝酒，有300家以上的酒吧都是他們直營
這邊直營的意思是這間店就是進特定酒廠的酒，但其他的free house也都會有他們的酒
給我的感覺大概就像是台灣的店家一定必備台啤(姑且不論兩者的發展史是如何)
你去每一家一定會有紅色的LONDON PRIDE酒牌

●產品種類●
https://goo.gl/16sbfQ
(圖片來源：WIKI)
這是目前Fuller的常見酒款，目前台灣在洋酒行、精釀啤酒店可以買到的大概有一半以上
的款式

其實這個tour的安排並不在出國前的計畫之內，本來旅程的最後幾天是決定前往islay，但
由於天候不佳加上我又生病得很嚴重，Luis只好將行程取消，於是本來的倫敦六天一下子
多了三天成了九天
當天早上Luis在網路上搜尋著有沒有可以去的地方時，偶然看到了這個行程，於是就上網
站booking
http://www.fullers.co.uk/brewery/book-a-tour
↑網址在此

「 ￡12 tasting tour (￡10.90 + ￡1.10 booking fee)
Our tours currently operate Mon-Fri only, at 11am, 12noon, 1pm, 2pm and 3pm.
Sorry, but we do not currently run tours on weekends or public holidays. 」
(節錄自網站，他們只有周一到周五的午後才有，一人12英鎊，然後因為有喝到飽行程所以
18歲以下不可以參加)
我們訂的是下午兩點的場次，至於要怎麼去呢?

●交通資訊●
地址：Chiswick Lane South, London, Chiswick W4 2QB\
最近的站是 Turnham Green
http://i.imgur.com/c1LlDQM.png
因為我並沒有沿路拍照，基本上我的建議是當作散步，出站之後路上都是滿空曠安靜的景
色，走過公園之後酒廠就在對街喲
http://i.imgur.com/dmj14DY.jpg
http://i.imgur.com/ixndFK4.jpg
一開始要先進去這個 The Mawson Arms 集合，他內部就真的是一般英式小酒館。
快到集合時間時，就會有他們的導覽員過來check參加者的名單
然後一行人就開始往外頭移動集合準備走向後方的酒廠
http://i.imgur.com/XNJ7KJc.jpg
這是我們的導覽員，很海派幽默的姊姊
她正在說明待會的行程
http://i.imgur.com/sLFgPdD.jpg
http://i.imgur.com/0ltmWBa.jpg
這是他們的商店，最後會介紹我們買了哪些東西~
http://i.imgur.com/4hxdq05.jpg
他們的建築物外牆被樹枝圍繞覺得很有歷史感
http://i.imgur.com/SIJ3N0e.jpg
第一站是先進去酒窖裡，要換上背心跟大致解說釀造啤酒的過程
(我沒有特別用甚麼濾鏡，竟然拍起來有這樣的效果)
http://i.imgur.com/6K3paG5.jpg
酒牌全系列!!!!超級心動的 其實一開始注意到Fuller是因為底下的蘋果酒系列，後來才開
始查詢他們其他的款式
http://i.imgur.com/8Qk2CRR.jpg
大家穿上背心以便識別(?)
http://i.imgur.com/Fg9ih9P.jpg
釀造的過程圖解
http://i.imgur.com/XroS1br.jpg
歷史故事牆
http://i.imgur.com/xga2xMP.jpg
http://i.imgur.com/yQadoq4.jpg
http://i.imgur.com/zzmHclT.jpg
http://i.imgur.com/JQcGSf0.jpg
http://i.imgur.com/Z3Xup3L.jpg
http://i.imgur.com/EHFGFs8.jpg
接下來就是爬上爬下地聽解說，這部分是介紹將各種原物料釀製成酒汁的過程
首先來到麥類介紹區，每一小罐都是各種麥子，有大麥小麥燕麥等等，都會讓大家試聞
再來是儲藏啤酒花的冷藏室
接著就是參觀輾麥機、煮麥汁的大鍋、發酵槽，差不多每種器具就佔據了一整層的空間了
當中因為有人是自己有在釀啤酒的，所以這一場導覽員也聊了很多相關的知識
http://i.imgur.com/Sf12rBL.jpg
http://i.imgur.com/2mKThkn.jpg
http://i.imgur.com/OHhEv9X.jpg
http://i.imgur.com/5i9drz8.jpg

接著要去生產線的區域
http://i.imgur.com/OJK6KWu.jpg
這機器手超厲害 他們還有為它取名字喲，看著它移動酒桶覺得很有趣(對不起忘記機器手
的名字了......)

http://i.imgur.com/PgBiS7A.jpg
http://i.imgur.com/bkvo34n.jpg
http://i.imgur.com/lyKToyX.jpg
接下來就是所謂的暢飲時間
照片裡看得到的都可以一直喝!
當天因為傍晚要收拾行李往機場移動(是的這是我們蜜月的ending tour haha)
所以我除了蘋果酒，每種口味都只有裝一些些
Luis則是有喝ESB跟蘋果酒以及HoneyDew

http://i.imgur.com/hCZLvye.jpg
當時因為已經是最後的行程，我們兩人的行李額度已經大爆炸
所以只買了LondonPride酒牌、CORNISH可林杯(還不敢買細腳杯怕壓斷)、以及左邊的蔓越
莓+小紅莓口味
至於後來回台灣之後又因緣際會之下買了一箱的HoneyDew囤貨又是另一個故事了......

●建議●
我跟Luis的英文程度大概就是跟外國人溝通的時候可以簡單對話，但要聽這樣的導覽，除
非你本身真的對啤酒的釀造有興趣，不然導覽的速度是正常語速喲，可能會容易不知道當
下到底在幹嘛
我是以前工作必須要背熟啤酒的釀造過程，所以還是能夠跟上導覽的節奏
跟英人琴酒的導覽行程比較起來這個行程比較多專業的介紹
不過如果是花了12英鎊只是想去啤酒喝到飽的話是可以不用顧慮這些~

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