Fw: [食記韓國釜山 老奶奶河蜆湯 - 釜山

餐廳名稱：老奶奶河蜆湯
消費時間：108年/8月
地址：釜山廣域市水營區廣南路120街8(廣安洞)
營業時間：24小時全年無休
官網：http://bit.ly/2MMUbEI
鄰近地鐵：2號線/廣安里站



網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216807042



位於釜山廣域市水營的老奶奶河蜆湯
從西面站搭車過來約半小時以內的車程
從地鐵二號線5號出口上來後步行即可抵達
鄰近著名的戲水景點廣安里海灘可以走走
沿途韓國國旗風車以及風光明媚的陽光
從樹梢間灑落下來不會太熱相當舒適



老奶奶河蜆湯創業過程查到的都差不多
簡單來說就是戰爭時期在龜浦撈河蜆來賣
然後也因為簡單但鮮美的滋味而聞名
這也是前晚爆預算吃了味贊王鹽烤肉後
今天跑行程時決定少花點錢所挑到的店
雖然趕但誤打誤撞卻是間不錯的選擇
近幾年釜山有相當多華人觀光客造訪
因此大多數的店家都會有中文菜單能看
又尤其店員幾乎都是親切的阿珠媽
對於不會韓文的人來說也是滿友善的
店內餐點基本上都以套餐形式販售
韓幣13000w換算下來約340左右台幣
以這個價位來說還算是能夠接受



韓國生米酒(馬格利)
雖然很多人都說在餐廳吃飯不要點酒
因為與超市所販售的價格會差到好幾倍
但難得出來玩了也就這樣開一瓶來喝
不曉得大家有沒有對瓶身的材質有所好奇
好像在韓國米酒都是以塑膠寶特瓶來裝
上網查是因為填裝後仍會持續發酵的關係
如果氣體爆炸時是玻璃瓶則會非常危險
然後使用綠色的瓶蓋為中國米釀造
而白色瓶蓋則是使用了韓國米來製作
這件事不刻意上網去查還真的不知道呢



河蜆蓋飯-13000w
與幾乎大部分韓式餐廳都一樣
就是點完餐會先送上一疊疊的小菜
有發現除了重口味的醃漬物之外
還會有玉子燒以及燙過的紫蘇葉等
而這些小菜吃完都是可以續加的
這也是來韓國吃飯的一大特色
其中最特別的是幾近一整尾醃漬魚
這道小菜還真是誠意十足的大份量啊
然後以河蜆湯聞名並作為主打菜色的湯
其實就很像便當店常會喝到的蜆仔湯
但加入韓國人很愛的韭菜有種不同層次
喝起來有種回到台灣的熟悉感還不錯



先嚐口湯後就能開始大快朵頤一番了
將白飯倒入滿滿河蜆及配菜的碗中
接著像在吃石鍋飯時的手續拌均勻即可
將底下的配料以及醬汁拌均勻之後
出乎意料不會像許多韓式店的重口味
這當作早餐來吃我覺得味道剛剛好
雖然說特別但其實就是蜆仔拌飯
與許多韓國美食相比就會比較普通些
但我就是很喜歡這種在地化的味道
除了填飽肚子之外還能感受當地的文化
誤打誤撞所吃到的這間餐廳還算滿意
大家如果有機會可以自己來踩踩看



而旁邊一條街就是著名的廣安里海灘了
還能遠眺車輛往來必須經過的廣安里大橋
雖然說天氣不是很好水看起來濁濁的
但是漫步在沙灘上享受悠閒也滿愜意的
以上不專業心得分享給大家參考


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