Hokkaido 5天4夜 Day4(1)函館朝市 partII、小樽三角市場 - 北海道

網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/pinkyshen/13995913

第四天的旅程~
我們預計搭乘早上08:30由JR函館站發車的特急Super北斗3號返回札幌
再從札幌站轉車前往石狩灣邊的海港之都---小樽
今天也是起了個大早想利用搭車前剩餘的時間
再次光臨函館朝市吃一頓豪華早餐

今天是星期六
不過函館朝市只要沒有休市一過早上06:00
幾乎所有店家都開始營業充滿了生氣~
許多店家不斷地show出他們最新鮮的魚料以及引以為傲的帝王蟹
小販們努力地叫賣
但也不會帶給遊客一定要買的壓迫感

處處可以看見帝王蟹
第二天中午在札幌螃蟹本家吃的主要是松葉蟹
函館朝市大部份都是帝王蟹與毛蟹
小樽則是又多了花開蟹
很多日本當地人都直接秤重抓了一隻帝王蟹回家呢~
在函館比較沒看見可以直接抓來烹煮的店家
可能是語言上溝通不良
後來是跑去小樽的三角市場才有吃到現煮的帝王蟹

我們選擇了網友推薦的元祖巴丼 ???食堂
內部的裝潢也是大同小異
很簡約的傳統料理風格
牆壁上貼滿了無數日本名人來此用餐的簽名以及看不懂的日文菜單

我們一行人點了各式各樣的海鮮丼飯
我壯觀的海膽蓋飯竟然忘了拍照...真是殘念 XD
新鮮的牡丹蝦配上鮭魚卵
以及馬糞海膽、帝王蟹與鮭魚卵配成的三色丼
日本的海膽吃起來真的很甜也沒什麼藥水或是海產的腥味
只要可以克服黏黏滑滑的口感
各式各樣的料理都是美味!!!

這是JR函館站以及函館朝市的有趣面板

11:47抵達札幌車站後
我們在車站大廳的行李寄放處放置行李
帶著輕便的行李便轉車前往小樽
大約是30-40分鐘的車程
一抵達小樽天氣變差了
天空開始降下毛毛雨

我們的第一站是位於JR小樽站隔壁的三角市場
計畫在此享用我們的午餐

各人要大大的推薦三角市場
除了蓋飯或是握壽司之外
要吃到現煮的新鮮海鮮...
歷經了五天四夜的北海道之旅
我甚至覺得只要來三角市場就夠了!!!!!!!!!!!!!!!!!

賣點是現場抓來秤重的活海鮮店家可以直接烹煮給遊客享用

看見一整缸的帝王蟹全部的人都失去理智了
而且不是只有一兩家店家如此
是一整排三角市場的店家都擺滿了海產供遊客挑選
當地日本人還可以來這邊買帝王蟹請店家利用冷凍宅即便送給國內的親友呢

我們選擇的這家店叫作"奧山商店"
因為也沒在其他店家用餐
沒辦法作比較
但至少我們蠻推薦這家海產店的
位在三角市場比較靠中間裡面的位置

這邊有帝王蟹、花開蟹、毛蟹等等
好不容易都來到了北海道
總是覺得應該要吃一頓道地的帝王蟹料理
老闆娘會依照我們的人數
幫我們估計建議的螃蟹大小
價格就得看重量囉

除了帝王蟹之外
我們另外還點了新鮮的牡丹蝦
以及小樽臨石狩灣可以捕獲的特有魚種八角魚
以上兩種都作生魚片生食
另外再點了扇貝用烤的方式來料理

進去店家之前還可以抓起選擇的螃蟹拍照
一整個就是觀光客的行為 @@"

首先是招待的小菜
顏色比較淡的是扇貝絲
比較深的則是魷魚絲
兩種都很有嚼勁喔
吃的時候可要小心自己嘴巴的關節

接著是長相很古怪的八角魚
其實生魚片並沒有好吃到非得吃不可的程度
但也算是來此一遊吃到本地名產的一種心境囉~
魚肉不會腥也不會澀
但是比較偏乾而且並非像鮪魚一樣可以入口即化喔
相較之下算是比較有嚼勁的生魚片

市場的魚販還是要有很好的料理刀法耶~

生吃牡丹蝦沒有什麼好大驚小怪的
即使是在台灣也是可以很容易的吃到以牡丹蝦擺盤的海鮮蓋飯
最可怕的是...
照片裡的蝦子在我們吃它的身體時
蝦頭的觸鬚還是在擺動的...
店家所要展示自傲的新鮮程度
我們已經不敢領教了~
實在是太可怕了

但是蝦肉還是很甜的...
只是後續帶來的衝擊太大了 ORZ

接下來還是來吃熟食好了
烤扇貝一定要大推一下的
有烤肉的味道而且又甜的不得了
個人覺得可以跟帝王蟹並列今天用餐的第一名

鮮美多汁...
很大顆的干貝

最後上場的就是被烹煮得火紅的帝王蟹
只能說~ 用最簡單料理方式煮出來的螃蟹最深得我心阿
比起第二天在螃蟹本家吃的各式各樣松葉蟹
我覺得清蒸帝王蟹大勝阿!!!
下次去北海道時一定還要去三角市場大吃一頓

蟹殼很像是西卡紙一樣
用店家附的剪刀很輕易就可以剪開了
接著再把蟹肉挑出來
就可以吃得很過癮了~~~

三角市場的爽度可以直逼滿分了~
開心阿!!!


--