Hyatt凱悅集團新品牌Caption by Hyatt - 旅館

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▲品牌定位為:LifeStyle及精選服務。所以可想而知,硬體及空間設計需要具備某種程
度的設計感;可能不會再提供(或者縮小)健身房、游泳池、甚至是商務中心的空間。這些
坪效偏低的公區空間,都要集中移往大廳。

▲這個新品牌的主要思維在於回應年輕世代的旅遊價值觀:與其他人連結。(原文照登:
Travelers who want to connect with new people.)換句話說,必須具備更大的社交空
間,相對的,會減少房間的空間。畢竟,要把你逼出房間,才有機會社交嘛!(笑)

▲社交空間主要為酒店大廳,以Co-working Space(共同辦公空間)為靈感,讓房客能共在
這個空間裡互動,而這個空間的功能能進一步向外部延伸,吸引酒店外的旅人加入互動。
這個設計概念帶給我們腦中的圖像是:整個大廳就像是有許多沙發、長/圓桌的咖啡廳,
任何人可以選擇自己喜歡的座位坐下來,並且較不帶有隱密性的區隔。自閉如我,肯定會
在這樣的空間裡不知所措!另外,聽說巴黎Moxy就是如此,大廳在白天成為當地上班族會
面洽公空間,晚上則成為Lounge Bar。等我去住過之後,再來分享是不是這樣。

▲具有社交功能的大廳會結合餐飲服務。如前所述,變成是一個大型的咖啡廳、Lounge
Bar,提供酒水或簡餐輕食。這個部份真的也跟Co-working Space很像。畢竟酒水服務真
的比較有賺頭,能夠拉高空間的坪效。(為什麼被我形容之後,就感覺變得很LOW??)

▲回到房間內部。應該是會採取開放的置物空間。所有的硬體設施將以容易維護、維修為
設計原則。因此,可以想像的是,衣櫥沒有門板(因為衣櫥的門開關頻繁,零件容易損壞)
,照明設備會有所取捨(像嵌燈、檯燈、立燈…這麼多種燈具,要簡化管理)。床頭櫃、桌
椅簡化。還有甚麼?嗯嗯~~~總之,有種系統家具的感覺,讓所有的硬體設備、家具擺飾
領組件化,以減少備料及維護的費用。

▲Caption在房間內部的設計上,很驕傲地提供奢侈的浴室空間。因為Caption認為,浴室
是整個住宿體驗裡,令人感到擁擠的地方(pinch point)。所以,會有很大的淋浴空間、
很大的洗臉檯、很大的(具網美燈功能)的梳妝鏡。當然,基於好維護、好維修的設計理念
,應該就是會以簡單的層架作為擺放備品的空間。一種「工業風」甚麼都裸露在外的概念
。至於既然有很大的淋浴空間,為什麼沒有浴缸?因為要買浴缸、清浴缸,會增加建置成
本和維運費用啊!

▲最後,Caption品牌已於近期公佈,並且在北美開出第一家店。位於北美的Caption將採
取加盟模式(franchise);而後在歐洲及亞洲展店時,同樣會以加盟模式為主,少部份不
時興加盟營運模式的國家、城市或地區,才會採取直營(management)。

▲我原本預期Caption會是凱悅Hyatt旗下的中階mid-scale品牌,但很抱歉,Hyatt官網表
示:Caption by Hyatt是高端(UpScale)品牌喔!儘管Hyatt認為Caption這個品牌有著與
其他酒店品牌截然不同的設計理念,但酒店產業裡,強調以千禧世代為目標族群、著重社
交空間的酒店品牌,也是頗多的了!只是大多是定位在中階(Mid-scale)、LifeStyle(設
計感)、以及精選服務(Select Service),諸如:CitizenM世民、萬豪的Moxy、前陣子
Accor發佈的新品牌Greet…等等。

▲想要加盟Caption的業主注意囉,Hyatt對這個品牌的規範已經出爐,可詳見網址:
https://reurl.cc/lL9Vov。希望加盟的物業能夠提供150~250間房,提供三種房型(最小
25平方公尺),要提供LOUNGE / BAR / MARKET / MEETING SPACE/ CHECK-IN以及24小時的
健身房,當然這些空間都有最小的面積規範。

▲最後,延伸評論:所有創新的酒店服務模式與軟硬體設計,都是一種整合性的思考。你
要給住客更大的社交空間,就必須面對坪效的問題,進而縮減其他的公共區域、甚至是房
間的大小和各種房型的數量配置。這是一種交換。只有透過整合思考的過程裡,才會懂得
有哪些東西可以拿出來互相交換,畢竟,強調了這個、必須犧牲其他某些部份!而這也讓
我們發現,台灣產業研究圈裡,在過去十幾年中,相當興盛的一項學問--「服務設計」,
這種以服務為主體的思維,為什麼會在產業界面臨挫敗的窘境!

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All Comments

Genevieve avatarGenevieve2019-10-01
可是我個人的感覺千禧世代對於品牌的黏著力並沒有這
麼高, 除非可以像蘋果做到神壇般的地位, 尤其是現在
飯店會員根本越來越不值錢的情況下, 要說服人家用
更多的錢入住連鎖飯店其實是越來越難, 畢竟放下會
員禮遇這個身份, 很多時候其實有更好的選擇, 當然一
年住超過100N的頂級商務人士還是有很不錯的待遇, 可
是對於中間 大約2-30N左右的人, 能夠得到的待遇其
實很難讓人家想一直回來, 像我妹說的乾脆hotel.com1
0送一多住不同集團
Jake avatarJake2019-10-04
我覺得新品牌佈局都是著眼在集團擴張、營收成長。品
牌區隔是否需要切這麼細,我也是覺得不見得真的需要
這麼做。但各集團都這麼做,自己不跟一下,好像會沒
有安全感