Kammerzell卡梅澤爾府邸 法國 史特拉斯堡 - 法國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QC5h942 ]

作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記]Kammerzell卡梅澤爾府邸 法國 史特拉斯堡
時間: Wed Dec 13 06:40:03 2017

餐廳名稱：Maison Kammerzell 卡梅澤爾府邸
消費時間：2017年/12月
地址：16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
電話：-
營業時間：11:45、13:30、17:00
推薦菜色：香煎鱈魚排
官方網站：https://www.maison-kammerzell.com/zh

【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/maison-kammerzell
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來到史特拉斯堡絕對不容許錯過這家餐廳！前身是卡梅澤爾府邸，更是中世紀神聖羅馬帝
國的建築！
能在百年歷史的建築物內用餐真的是太大的榮幸了，除了餐廳以外，還有提供飯店的服務
最早建立於 1427 年，在1467年和1589年兩次改建，屬於德國文藝復興建築
－
於1949年改為餐廳。目前也是米其林推薦餐廳。

螺旋樓梯真的是很逗趣的一個設計，走在內圈的人還真的要小心，以免踩空。
在這棟建築物內，大都數都是以包廂設計，想去上廁所還得記得回來的路呢！不然就真的
迷路了。

在餐廳的天花板上有許多美麗的雕刻，花點時間好好欣賞也不錯

吃法式餐點記得刀具由外至內使用即可。

麵包
麵包有點偏硬，冷冷地，咀嚼起來淡淡的小麥香，可以跟店家索取奶油
風味更佳。

前菜
蝦仁、菜絲佐塔塔醬的風味
清爽、不油膩、沒負擔！但一旁的檸檬真的有給它酸到，也可以說是很稱職的一份開胃菜
。
不過我們還是選擇吃番茄就好了（笑

香煎鱈魚

這個香煎鱈魚排，魚皮煎得酥脆焦香的，內裡可是非常軟嫩。
夾帶著些許白醬香味四溢，一瞬便化於唇齒之間，有點浮誇了。

配著一旁的洋蔥、薯泥一起享用，滋味更甚

甜點
布朗尼，有點甜口的布朗尼，一旁的香草冰淇淋與莓果醬
就是給你解膩用的，單吃的話真的會讓你的臉帶點糾結又可愛的姿態
因為非常的甜滋滋。

很可惜切開來不是岩漿般地湧出

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