Made's Warung II Seminyak 傳統峇里味 - 旅遊

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心心念念觀光客趨之若鶩的峇里島必吃料理髒鴨餐、酥骨雞，我一樣也沒吃到，
還以為像我們這種胃不見底(?)的美食雙人組，不管到什麼地方，
都一定是攻無不克戰無不勝！沒想到每天被飯店Buffet餵飽，幾乎一路撐到晚上，
五天四夜下來，扣除飯店附贈的早晚餐、下午茶，
自費的餐食大約只有三、四餐，其中一個晚上竟然還乾脆拆了超市買的泡麵果腹。

Made's Warung是我們此行中第一間拜訪的餐廳，老實說它本來被排在候補清單裡，
也就是說當有空檔又剛好順路的時候才會安插進去，一開始是注意到一位網友的推薦，
接著才發現原來Made's Warung不僅是旅遊書、旅行社推薦的常客，網路評價也很好，
加上還算平實的價格，一直深受在地人和外國人的喜愛，於是馬上從備胎躍升正宮。

Made's Warung在峇里島已經是40多年歷史的老字號， "Warung"為小吃、路邊攤的意思，
猜想當年應該也是從不起眼的小店起家，
因為提供多樣化的道地美食和異國料理而深受歡迎，
現在的Made's Warung早已晉升為小有規模的餐廳了，除了Kuta本店之外，
在水明漾也有分店，更幸運的是距離我們所住宿的The Haven Hotel很近，
慢慢步行大約15~20分鐘就可以到達，而且沿途十分熱鬧，
滿街都是時尚潮流的服飾精品店，邊走邊逛一點都不無聊。

我們沒有事先訂位，賭的就是這裡的場地夠大、座位數多，到了現場更覺得比想像寬闊，
且絲毫沒有廉價髒亂感，甚至比我原本預期的更有峇里島熱情又帶點復古的風味，
可惜，最棒的舞台周邊位置，似乎已經預留給了已訂位的顧客和團體客，
我們只好被安排在靠內區樓梯下方，少了點近距離邊用餐邊欣賞Bali傳統舞蹈的雅趣。

不知道是不是因為夜晚氣氛的關係，挑高屋頂大型植物及裝潢擺飾透露出低調奢華感，
服務人員也穿著整齊制服態度從容，看起來頗具制度和專業。

樓梯下方的空間倒是充滿了美式休閒的氛圍，和餐廳外頭顯然是完全不同的調調。

翻開menu，繁多的菜色種類加上密密麻麻的英文看的我很頭大，
還好有先在台灣做點功課，且Made's Warung官網上也有Top20的料理排行榜，
想要快狠準地掌握招牌菜色就不是難事了。

蜂蜜香蕉果汁 BANANA HONEY JUICE (Rp18,000)
綜合水果汁 MIXED FRUIT JUICE (Rp18,000)

早就聽說峇里島的果汁是極品，立馬點兩杯先，
在台灣常喝到加水稀釋到淡而無味的果汁，但在Bali的幾天還真的沒喝過偷工減料的，
我們點的蜂蜜香蕉和綜合水果汁都非常濃郁實在，
才喝第一口就讓我大為驚艷，怎麼會那麼好喝啊~~尤其是蜂蜜香蕉更勝綜合水果汁，
香濃甜蜜充滿幸福感，喝到杯子見底的時候內心真是有無限的惆悵感啊......

黑米布丁 BLACK RICE PUDDING (Rp20,000)

我本來就偏好紫米粥這類的甜品，聽說黑米布丁是Made's Warung的招牌甜點，
當然二話不說先點為先，這道甜品是用黑糯米加煉乳後再鋪上香蕉切片及椰絲，
雖然先前就看過不少「很甜」的評價，還是想放膽嘗試一下，結果，真的非常甜！
像是打翻了糖罐一樣，若不是天生屬螞蟻的人恐怕吃不消，千萬別想一個人解決。

炒麵 FRIED NOODLES (Rp35,000)

這裡的炒麵讓J豎起大拇指，每根麵條都又油又香口感很好，
加入青菜、肉片、蝦米....拌炒，是一道看起來平凡，卻令人意猶未盡的主食，
好吃到隔天晚上11點已經累到想倒頭就睡，
J還肖想著回Made's Warung外帶炒麵繼續宵夜場，炒麵魅力可見一班。

雞肉沙嗲 SATE CHICKEN (Rp35,000)

曾看過有人說峇里島的雞肉沙嗲好吃度大過牛肉和豬肉，這次當然沒有錯過，一份十支，
兩個人分享可以吃得很過癮，雞肉不乾柴香氣也很足夠，特別是要沾裹旁邊附的醬料，
濃郁鹹甜的花生沾醬有畫龍點睛之效，我覺得沾醬後比原味更好吃耶！

牛肉咖哩 CURRIED BEEF (Rp68,000)

唯一比較無感的應該是這道牛肉咖哩，可能吃慣了日式咖哩和泰式咖哩的緣故，
總覺得峇里島的咖哩不對味，雖是重口味但咖哩汁偏稀，辣度也不會太誇張，
牛肉並沒有很乾硬，但也不是軟嫩到入口即化，整體來說記憶點不深刻，
早知道點炒飯還比較好。

來此之前完全沒有預料到會有傳統舞蹈的表演可以欣賞，這意外收穫讓我非常驚喜，
可能是因為一直以為Made's Warung是平民小吃店，而舞蹈表演只會出現在高級餐廳裡，
不曉得這裡的傳統舞蹈是否每天都有出演，若能幸運遇到，將能令用餐更加增色不少。

仔細端詳這些年輕女孩，穿戴上傳統服飾，化上更加凸顯五官的妝容，
赤腳站在舞台上，一舉手一投足都是一種享受。

飽足的一餐，吃了我們Rp213,400(約台幣750元)，有這樣的食物水準、環境裝潢，
還有免費而道地的表演可觀賞，Made's Warung不虧是Bali傳統餐廳的人氣首選。

Made's Warung II (Seminyak分店)
地址：Br. Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia
電話：+62 361 732130
營業時間：9:00-24:00
官網：http://www.madeswarung.com/

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