Quil Fait Bon・京都・日本 - 京都

店 名：Quil Fait Bon・京都
地 址：京都府京都市中京区木屋町通三条上ル恵比須橋角
營業時間：11:00～20:00
休 日：不定
官 網：http://www.quil-fait-bon.com/

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圖文網誌：http://kendogirl.pixnet.net/blog/post/60217075

最近遷居到京都，但開學後每天都有忙不完的事

櫻花就這樣悄悄的開，也在不知不覺中飄盪在風中

櫻花季就在我還反應不過來之中即將落幕

每天都從鴨川旁匆匆經過，卻不曾停下腳步欣賞


在春天結束前我要補償錯過美景的自己

Quil Fait Bon 好幾款春天限定的蛋糕即將下市，不能讓他跟櫻花一樣錯失

在辦手續的空檔早早來到還沒開門的Quil Fait Bon 等著他開門

先介紹之前就吃過的定番款:季節のフルーツのタルト 當季水果塔(630円)

恰如其名，放滿當季水果的水果塔，水果會因季節有些許更動

但草莓，香蕉，橘辦，葡萄是一年四季都有的基本款

雖然被我弄的賣相很差，但水果的美味不減

每一樣都處理的漂漂亮亮的，香甜多汁

底下的塔皮很薄，比較接近派的口感，非常酥脆

多汁的水果搭上酥脆的塔皮，是幾乎零缺點的究極甜點


第二款是再過沒幾天就要下市的徳島県里浦鳴門金時"里娘”と胡麻のタルト(556円)，

盛產番薯的德島縣出品，名為"里娘"的地瓜與白芝麻製成的塔

符合春天的主題，上頭用薄餅擺了一朵櫻花

最上層的奶油滿滿的芝麻香氣，且略帶點鹹味，可以中和底下的甜味

下一層是香滑細緻的奶油地瓜泥，香甜中帶著奶香，讓這份甜點增加不少分量

地瓜泥下面則是芝麻布蕾，可以吃到殘留的芝麻顆粒，還有撲鼻的芝麻香

底層的塔皮也加入了芝麻粒，咬下時還有一顆顆爆裂的口感

加入芝麻這和風的元素，就像是在吃和果子，很適合櫻花飄飄的春天

限定的美味止販賣到四月中旬，只剩幾天的限食美味


第三款也是限定的甜點，不過他還可以存活多一點時日

抹茶のティラミス、抹茶提拉米蘇(619円)

抹茶口味的marscarpon中包裹著一顆顆飽滿的日本產黑豆，上頭撒滿墨綠色的抹茶粉

marscarpon中的抹茶香，配上外層微苦的抹茶粉，每一口都是抹茶味

裡頭蒸的鬆軟又帶點彈性的黑豆，不愧是國產黑豆，有濃濃的黑豆香

嗜抹茶還友喜歡日式甜點的人會愛死的一品

開心的是抹茶提拉米蘇會販賣到五月，不會隨著櫻花消失


今年京都的春天好冷清，忽然懷念起人擠到水洩不通的京都小巷

除了核爆跟地震，日本還是有很多讓人充滿希望的美好事物





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