Shabuzen京都祇園店:日本和牛涮涮鍋吃到飽 - 旅遊
By Edward Lewis
at 2015-09-03T00:44
at 2015-09-03T00:44
Table of Contents
店 名:Shabuzen京都祇園店
地 址:京都府京都市東山區祇園町南側574 藤大樓B1
營業時間:PM16:00-23:00 (L.O.22:00)
休 日:全年無休
推薦食物:日本黑毛和牛吃到飽
最低消費:4980
官 網:http://kyoto.shabuzen.jp/
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圖文網誌版:http://0rz.tw/97FTJ
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去日本旅遊一定要品嚐當地美食,我們第一天就安排了整個行程最高貴奢華
的料理,是出國前朋友推薦京都必吃的「Shabuzen」。這間餐廳主打日本牛
肉涮涮鍋吃到飽,這絕對不是普通的牛肉,是日本牛~~而且依照部位有不
同的價格,吃到飽有牛里肌、日本牛肋眼跟日本和牛三種選擇,還搭配日本
北海道產五花豬、津和井蟹、蔬菜盤、烏龍麵、年糕吃到飽。這一餐就算是
現在,我依然無法忘記牛肋眼的肉嫩鮮甜在我口中爆發的美味。雖然價格不
菲,但真的很值得,不吃會後悔,京都必吃推薦美食。
京都祇園店外觀
祇園店在鴨川跟花見小路之間的森大樓地下一樓,地圖請參考最下方
用餐空間
以日本用餐空間來說算很大的,空間也很舒適,還有包廂
座位區
椅子座墊掀起來就可以放我們的大衣跟背包,節省空間
日本和牛
A5等級的神戶牛,如果沒有預算考量,可以點神戶牛試試
吃到飽菜單選擇
牛里肌..............價格4,980日圓
國產牛肋眼..........價格6,980日圓
黑毛和牛肋眼).......價格7,980日圓
菜單 (吃到飽)
我們網路預約的時候寫的就是英文名字,所以我們一坐下,服務人員就拿出
英文版的菜單~真貼心
折價券列印
出國旅遊能省則省,店家官網有提供折價券,選擇「Coupon &Shop Info」
選項,就可以列印折價券,可以節省1000日圓喔!
熱麥茶
冬天在日本旅遊,一坐下就能喝一杯熱熱的茶,真感動
昆布湯底
涮涮鍋湯底,有淡淡的昆布湯的顏色
湯瓢
湯瓢有分有洞跟沒洞的,主要功用其實就是涮肉跟撈泡泡
五花八門的沾醬
看看這些醬料的陣丈,日本人真的好講究、好「厚工」,根據我的感想分析
如下:和風柚子醋+大量蔥花,不管沾豬肉沾牛肉都很搭。如果喜歡吃辣,辣
柚皮花椒泥有柚子的清香與花椒的麻辣,相當特殊;辣紅油則有紅油特殊的香
與辣椒的辣,我也很愛;搭配胡麻醬也是我的最愛,胡麻香氣濃但沾起來是清
爽的,肉被胡麻醬包裹後,整個質感更加不同;柴魚高湯偏原味,可以吃到肉
本身的原味與鮮甜。原則上,和風柚子醋或柴油高湯搭蔥花與牛肉較搭,胡麻
醬與豬肉較搭。建議都試試看,但是記得先吃一片涮好的肉,享受最原始的美
味,相信我~原味就已經很好吃
蔬菜盤
蔬菜都很新鮮,但今天不是重點。不過,推薦京都豆腐,無論如何都要吃個1、2塊
桌邊服務
第一盤菜服務生會幫客人下鍋,順便教大家涮肉的技巧
黑毛和牛肋眼
我們下重本選擇的是黑毛和牛牛肋眼吃到飽,原價7,980日圓,出示折價券優惠
1,000日圓。看看這超大片的黑毛和牛牛肋眼肉片,厚度適中,雪花般的油脂分
佈均勻,肉色粉紅,一盒三片。我們四個人前前後後光牛肉至少點了至少20盒,
對於平常吃很少的我們,今天可是火力全開!我爸還誇張地說就算吃飽打嗝都
是香的~~哈,是有沒有這麼愛ㄚ
涮牛肉
牛肉片入湯鍋後前後擺動大約5秒就可以起鍋,不要燙到全熟喔!
黑毛和牛肋眼
涮好的牛肋眼肉片,因為油花均勻分佈,肉質相當嫩而且肉色呈現漂亮的顏色
,入口滿滿的肉香與肉汁的甜在我口中噴發。我個人喜歡吃原味,可以吃到這
難得的日本肋眼牛肉片最原始的香甜美味,想換口味搭配合風柚子醋+蔥花+辣
柚子花椒泥也相當有層次感
北海道產五花豬
北海道豬的油花相當豐富,而且日本豬都沒有豬臭味,真的很好吃
北海道產五花豬
油花豐厚的豬五花涮到熟就可以馬上起鍋,搭配香濃胡麻醬不但不會膩,反而
是天生絕配,胡麻濃但是口味清爽,搭配嫩嫩豬五花,讓肉吃起來更加美味。
雖然北海道豬非常好吃,但比起黑毛和牛就遜色不少,所以我們的火力後半段
幾乎都全力攻擊黑毛和牛
津和井蟹
除了高級牛肉與品質優良的豬肉外,竟然還有津和井蟹吃到飽。雖然不像帝王
蟹這麼霸氣,但蟹肉還蠻厚的,而且很鮮甜,對於喜歡吃蟹的老爸,吃得相當開心
津和井蟹
一樣也是不要燙過酒,蟹肉的鮮甜會讓你不顧麻煩一隻接一隻
網路預約
如果跟我一樣怕沒有位置要排隊排很久,可以選擇網路預約。我先加入gurunavi
會員,然後就在該網站 ????京都祇園店的專業就可以預約,填寫方式如下,填
寫完成後記得列印攜帶,出示給服務人員就可以。但是一旦在網路預約就不能取
消,請為了台灣旅客的尊嚴,絕對不能失約!!!
位置圖
如果搭電車,京阪電鐵京阪本線「祇園四?」站6號出口,大約走5分鐘就到了,
記得不要走超過花見小路
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All Comments
By Sarah
at 2015-09-06T20:38
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By Noah
at 2015-09-10T02:13
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By Caitlin
at 2015-09-14T13:05
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By Agatha
at 2015-09-15T09:06
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By Yuri
at 2015-09-15T20:05
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at 2015-09-17T08:38
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at 2015-09-17T14:11
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By Olivia
at 2015-09-21T17:14
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By Andy
at 2015-09-24T11:16
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at 2015-09-29T07:36
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By Hamiltion
at 2015-09-29T15:29
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By Jack
at 2015-10-08T13:53
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