Tallinn 冷湯驚魂記 - 歐洲旅遊

好讀網誌板
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/30178930


出發前在收集資料的時候，看到許多人建議或提及應該要試試的食物，諸如波蘭餃、里加
黑魔法、甜菜冷湯等，而此行從波蘭一路到愛沙尼亞，可能因為彼此地理位置相近，加上
都受過相同文化薰陶或政權統治，在食物上也大同小異。

這家是許多旅遊書或blog提及Tallinn時會推薦的餐廳，Kuldse Notsu Korts，在愛沙尼亞
文中的意思是Golden Piglet Inn(小金豬旅店)，除了傳統愛沙尼亞食物外，也加上些創新
元素而聞名，既然這樣當然要來去試試囉~~~

連窗台都有小豬的蹤跡。

位在老城區中，所以餐廳內部裝潢也都是維持中古世紀風格，牆上有許多古色古香的飾品
。牆上還會寫一些富有深意的諺語~

menu中第一頁就是教你各個部位在哪裡和名稱，可以學英文跟愛沙尼亞文，不過重點是讓
你看得懂菜名啦。

在國外習慣在點餐前先點飲料，可以一邊喝個東西閒聊，一邊等主餐上來，而餐廳的習慣
也是所有人的菜都好了才一次上，以免有人有得吃，有人只能乾瞪眼。波羅的海的啤酒也
是出名的多樣跟高品質，所以當然要來一杯啤酒啦！！

餐前麵包也是少不了的，而這邊的麵包看起來似乎是硬梆梆，實際上香氣四溢不說，可是
非常蓬鬆好吃的勒！有了麵包當然就要配個湯啦~~~

是的！各位客倌！不要懷疑你的眼睛，我的相機也沒有問題！它....的確是亮粉紅色的冷
湯....之前我們都一直不敢嘗試菜單上面的cold soup(冷湯)，但是明天就要搭船離開波羅
的海三小國了，再不嘗試我們就要和它失之交臂了，所以今天大家就說好衝一個。雖然我
們已經做好”湯是冷的”的心理準備，但這冷的程度也真的超乎我的預期；加上這顏色，
還有入口後那個難以言喻的怪滋味，三個人各喝了一口後就沒有人再動過湯匙了。本來以
為我們應該是點錯東西，後來發現隔壁桌也有點，而他們似乎喝得還OK，嗯....真是世界
大不同呀....(menu上的確有寫Estonia traditional cold soup)

主餐的部分點了個拼盤(meat feast)，一上來我們真的嚇了一大跳，裡面有豬腳、豬腱、
鹹豬肉、雞肉。雖然我們三個人，但這一份的meat feast也把我們餵得十分的飽；席間看
到隔壁桌有人點豬腳，一整隻的豬腳體積跟我們這堆肉堆起來的高度差不多！雖然這堆的
肉味道都很美味，配上啤酒更是絕妙搭配，可是一直到吃飽都還是留有剛上桌時的驚嚇！

另外這一家也是被人家推薦的餐廳－Olde Hansa，不過因為賣的東西也是排餐類，所以我
們就沒有進去吃了；這家餐廳特別在於所有服務生都是穿著著中古世紀的服裝，而在餐廳
的室外坐位用餐會有一種在莊園裡露天用餐的氛圍(其實就是中古世紀的路邊攤啦)，有機
會可以去試試。

準備離開波羅的海三小國，前往北歐芬蘭囉~~

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