The One 南園人文客棧 （II） 園林之美 - 旅館

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前一篇介紹了南園住宿區- 同心樓，接著要開始帶大家來參觀這裡的重頭戲
- 佔地27頃的東方藝術：園林之美。

民國72年，王惕吾在買下這片果園後，商請台灣建築大師漢寶德先生為其設計整體
建築。原本只是單純想要退休養老，一片綠意幽宅已經足夠，但漢先生察看地理環
境之後建議蓋成中式園林。因為這是一塊地理位置跟風水都極好的所在，甚適營造
江南園林的文人氛圍。藍圖於72年畫好，工期兩年，於民國74年完峻。（這邊還有
另一個園區設計時的「講法」，是夜遊時管家談到的，我在後面再提）

對於中式園林，我原本沒有太多的興趣 -- 因為不懂，所以只能以直覺外觀去欣賞，
很慶幸來了這裡，聽管家導覽說故事，讓我重新去體會中式園林的美與博大精深：）

準備好了嗎？ 走吧！


整個園區分兩條路。如果是入園遊客（純遊園，不住）會從停車場過來，從客至軒
進到整個庭園區。如果是住客的下午導覽，管家會領著從同心樓走過南洋杉林，從
東邊的迎紫門進來。

園林依山而建，從最底的戲台呼應最高的主樓- 南樓，中間通過九曲橋，剛好連成
整體的子午線。

三十年前，還沒有那麼多硬體設備可以營造戶外環場音效，建築師利用結構，讓整
個戲臺成了最原始的擴音點。方型戲台面對著半圓型觀眾席，當你站在戲台上那吉
字與對面蝴蝶窗花的連線上，這裡是最完美的展音場，聽管家說有一回遊客多，他
忘了把麥克風拿下，這邊的講解聲都傳到最遠的南樓去了呢...

當提到江南庭園，你會想到什麼？山？亭？水？綠意？南園，除了師法江南庭園概
念，更揉合進閩南文化 ---原本應該灰瓦白牆的庭林建築，全都被紅磚色給取代了！
沒錯，在這裡，一切都是紅磚原木，以江南園林型態混搭閩南建築特色，是對中國
美學的在乎，也是對生長土地的尊重。：）

庭園之美，不只在顯著的樓閣主體，更在於細節與景。「洞門窗花」是營造俯拾皆
景最便利的工具，其意含更是滿注傳統福祿壽的祝福。進出戲台的兩邊是半個花瓶
門（出入平安）、弧型牆的窗花，是祥雲獻瑞，蝴蝶（福），兩側六角窗花與龜殼
相似，取其長壽祝禱之意。在之後的每一扇窗，每一處門，都可以這樣的概念去聯
想，整個行進路上，就像猜謎似饒富趣味！

光一個戲台，就忍不住讓我欽佩起建築師的博學了。除了窗花取景，風水地理，連
植物園藝都要相對熟悉！戲台兩側栽有兩株特明顯的植株 -- 右邊是柿樹，表「事
事平安」; 左邊較矮而茂盛的是榕樹，求家業繁榮。好玩嗎？是不是開始覺得自己
國文有種書到用時方恨少的感受？

從戲台往右邊走，分別是以植物命名三苑 - 桂苑、蘭苑普圃、竹苑。現在這三苑，
除了蘭苑普圃改為享用午茶的餐廳之外，桂苑都竹苑都沒特別開放。這邊欣賞的重
點，就是亭邊，小歇欣賞綠水彎橋，聊聊天，打打屁，做一個浸在古典園林的偽文
青（笑）

這屋脊下的圖，可不是一個瘦身彌樂佛啊！這東西，叫做「懸魚」，又名「垂魚」，
是古代用來避火的裝飾。以前古代沒有什麼防火建材，除了天災外，最怕就是火災。
在山牆上放上魚形裝飾，是告知第三世界的人，這邊有魚，有水，火來會滅，你們
滾遠一點！！因其懸在牆上，故稱之。但後來慢慢演變成一種裝置藝術，花、草、
書、蝶、人物等等都出現了！ 以桂苑上頭這個來說，就是保有原本的海洋生物（蝦）
加上充滿福氣的彌樂佛笑臉，怎麼看怎麼有喜感 :P


在竹苑兩側，是以前飼養孔雀的孔雀亭以及為了紀念王先生母親的「琴音閣」/「琴
德堂」。在舊時，孔雀形如鳳凰，有吉祥象徵。富貴人家家中豢養孔雀，就像跟現在
杜拜王子養老虎一樣吧（咦）。雖名為孔雀亭，但現在雀散亭空，從哪裡可以看出是
孔雀亭？請不要看亭上方的雕塑（那是一隻很詭異存在的白鳥），跟他相應的部份，
反而是在旁邊竹苑山牆上 -- 是，就是那個懸魚：做成孔雀頭樣貌的懸魚，正對著孔
雀亭的方向。呼應之美？ 小的這部份真得理解不來......


「琴音閣」/「琴德堂」這棟樓，是整個園區內唯一有在木頭上上色的。
原因很簡單：這是紀念母親的所在，女人總是愛美，所以在這片強調原色的園林裡，
唯此處可見藍色淡彩，妝點格外不同。現在二樓的琴音閣為出借的會議室，而一樓
琴德堂則是藝術展覽空間。The One會不定時邀請藝術家設展，有興趣都能走進參觀。

到此為止，我們講完了戲台-南樓主樓連線的右手邊。現在讓我們回到戲台，從左邊
再往上繞～

戲台左邊連接九曲橋處，是「快覽亭」位置。會叫做「快覽」顧名思意它就是能在這
裡一覽全貌的所在！如果你是住客，管家就會帶你從這邊進來 -- 一種先看全貌再回
頭品味細節的節奏。當你整個園區走過一遍，回到快覽亭，用自己視線重新掃過這圈
風景：相信我，那會是種很滿足的沉澱.....


在「快覽亭」左方，是園內另一個用餐處「水風軒」。這處臨水而建，正以側角面對
整個園區，因為靠水面，常有魚群遊來戲去，魚樂 / 娛樂。是的，這邊也是以前的
娛樂室，不知道那種夏天把腳泡在溪水裡打麻將的創意，是不是這邊也適用？

走過九曲橋，來到前方臨水三個涼亭 - 東亭、中亭及西亭。東亭最近水面，菱形空
間裡非常適合窩在角柱間看景拍照; 中間的中亭，是三個之中視野最廣的地方，又因
亭方正，四周皆有「瓦當」，在下雨時，雨水沿著瓦當順勢滴下，會形成「雨簾」美
景，如果恰巧遇上下雨，別忘了停留享受被雨簾包圍的浪漫！而被樹木掩蓋的西亭，
則被稱為最適合談情說愛之處 -- 隱密性高，能不適合嗎？也因如此，此處的對聯
特別題有「寄芳蹤」的字眼，這三個字曖眛的傳情，在之後會提的園區「曬扇」中會
再次出現～

在三個亭後，是展現工藝的蛇廊。這段高低起伏的彎廊，據說足足花了半年時間才建成。
困難點就在廊上方的樑棟 -- 需將原木燒製成彎曲曲度，完全利用計算精密的角度互
相卡榫，一跟釘子都沒用到喔！所以不要小看台灣的師傅們，他們可是很強大的！

(怎麼又是個寫不完啊.... T___________T )

好，現在，讓我們從延爽門進來。要進到重頭戲的部份囉～～
「延爽門」是以前賓客的入口（現在都從客至軒進來），取「西接爽氣」，西風總是
特涼爽～進門首見是「五嶽朝天牆」。這牆，就像是現代建築中的玄關屏風：擋住你
可見視線，免得一進門就被看透整體設置，失去慢慢探索的美感。

在門前的這一塊，是一大片地磚。旁邊備有水毛筆一隻，讓遊客沾水揮毫，練練字，
準備讓自己融入東方藝術裡...

進門後，會有左右兩邊的選擇。這邊有個非常有趣且聰明的設計：因為以前啊，並沒
有管家在門口守著，也沒有隨身mic這種東西，更別談對講機。王先生請朋友來訪時，
有些人只是單純遊園，待一下就走 ; 有的人，會留下來用膳。但，到底是有多少人要
吃飯呢？ 誰來通風報信？ 因應這個需求，在客人走進延爽門後，會依停留目的分
別往左/右兩邊廊道前進。往左的廊道，會穿過兩扇平安門，這條路，通往客至軒的方
向，而以前廚師的工作地點就在這邊。廚師，會透過開的小窗，計算著有多少人走過，
用來預估需準備多少份餐點！ 而不用餐的人，就會走另一條只有一個平安門的路，直
接從另一端通往南樓主樓。很聰明吧！

這條走廊一路往上走，越行越高，最終目的就是主角：南樓。

南樓是王先生之前的寢樓，最高樓部份也是現在唯一不開放的地方。
南樓的整體相當特別，連同兩邊的東西廂房，整個就像是一張太師椅！
南樓主樓是椅背，東西廂房為扶手，前方一樓（對，南樓是整個蓋在二層之上，
下面還有一樓的「三才圖會」）的廣場，像是踏腳的平台。主人居住在此，穩當當！
而太師椅，通常都會搭配桌子，那，桌子在哪？

坐在南樓往前方望，看見遠方的山巒嗎？遠處山巒綿疊，當天都可見五六層，據說此
處最佳可見九重山疊，與南樓遙對，形成絕佳地理風水！

這塊地，當初也不是完美的得天獨厚。中國風水中，左青龍，右白虎。左邊通常要大
過右側，但仔細看看南樓，會發現右側的山崖往前伸展程度，遠比左邊的林木來的遠
且高。為了擋煞，在園林建築中自然是要做些工作才行------記得我們一開始從同心
樓走來所穿越過的那排肯氏南洋衫嗎？這種樹，會越長越高，所哉種的意義，就是要
補足左青龍高度的不足，並將氣場延伸出去～ 除此之外，在南樓右側山壁之前，蓋
了一亭-- 「南亭」。傳說，這亭所在位置， 是整座園林最佳風水龍穴。在此蓋一八
卦亭，從造型到裡頭樑柱全是八角形/柱體。倚著美人背向遠望，無際美景盡收眼底！
有練功或對氣場特別敏感者，不妨來試試，因為聽說這是氣場最棒的點喔！！


回到南樓這個主體。在二層的這個部份，一踏進去可以看到王先生的肖畫像，果真很
文人氣息。這是他的起居室，保留著原本的模樣。在起居室裡，別以為只是要看肖像，
最有趣的部份在於抬頭看的地方....

瞧，這天花板上，是什麼圖騰？四個邊角，是蝙蝠。這個好猜，福氣的意思。
那中間的鳥？是鶴。鶴，在古代是大官官袍上才能鏽上的圖騰，而這「官」放在天花
板上，加在四角的蝙蝠，不就成了一句「天官賜福」嗎？

房內有樑，有柱，這大家都懂。那，樑與柱之間通常會掛著的那片橫板是什麼？
它的名字，是「員光」。這是用來加強結構的地方，也往往成為木雕師傅玩創意的表
演場～ 看看下面四片員光，你看出上面所雕刻的涵意嗎？

五隻蝙蝠 = 五福臨門
這個最有趣。鹿＋老鷹＋蓮花＝？ 聽到答案，都忍不住莞爾了。這是「一（鷹）路（鹿）連發（蓮花）」。這邊靠新埔，客家區，難不成以前師傅也有特殊的中文發音？像賣土雞的董月花嗎？XD... 一路連發，阿劣！（這個，太年輕的一輩可能不懂.... 請蒐尋董月花影片發音，謝謝）
四隻喜鵲與梅花共處 - 喜上眉（梅）梢


管家一邊講，我跟先生一邊想著：原來，中國建築那麼好玩啊～ 如果以前的富人可
以蓋這麼一棟樓，為何現在的富商們卻不行？是財富問題，還是人文素養的差異？
比起豪宅歐式莊園，我真覺得老祖先留傳下來的藝術含量極高啊！！！！！

在感嘆完起居室的美，我們步出南樓準備到樓下的書屋- 三才圖會。在這之前，請先
留步，看看從高處往下所見的風景：

剛剛從延爽門進來之後，一路往上走的廊道，從高處看就像一條巨龍，盤距上來。
穿過南樓主樓，另一側也是一樣，繼續延伸到東廂房後面。所以，南樓主樓除了是張
穩妥的太師椅之外，還是祥龍繞體，根本就是帝王之姿....

請記得一件事，在民國74年完工的那個時代，台灣戒嚴還沒開放。在私有土地蓋著
象徵帝王的標的物，那只能說膽子也太大.. 所以，在晚上夜遊時，管家說了：在當
初，咱小蔣總統有意將此納為行宮甚至做為老蔣的陵寢地。但因是私人土地，蔣夫人
不答應，所以才作罷.... 這是管家提到的傳說，是真是假，當事人才知道了...
不過，這邊的建築，包括屋頂的「馬背」都是火形馬，一般常人頂多就雙馬背，可是
這邊全是四角皆具。這在以往，只能用在帝王之地啊.......

下樓，來看看書房。這裡，是王先生當初招待貴賓的地方，現改成讓遊客自由進出的
書房。廳前一幅木雕畫，聽說是由一位木雕師傅整整雕了一年多還是兩年才完成，完
全浮雕，工藝之高讓人讚賞。讓王先生愛不釋手的原因還有：這所雕的園林建築跟格
局，跟整個南園極為相似！但當初刻這片木的師傅可是沒見過這的建築藍圖，全憑想
像繪出的～冥冥之中，它就屬於這裡...

在這書房內，椅子到處都是，但都有一特點：互不相對。為的，就是營造看書的氛圍，
而不希望交談聲打壞這邊的寧靜。不同櫃上擺著各類書籍： 飲食 / 旅行 / 故事 /
藝術... 聽這邊的常客說，來這邊渡假最開心的，就是什麼都不需要帶。想散步就散
步，想看書就看書，這邊永遠能讓人定靜下心....

是否真是如此？ 你，也可以來感受看看：）

來一趟導覽，遠比走馬看花美妙多了！南園的遊園服務，針對一日遊遊客通常是從早
上10:00 or 11:00開始，而住客專屬導覽則是每日下午4:00開始。來幫自己安排一趟
吧！漫步綠林，聽典故傳說，學人文古字。也許會點起心裡那把火，發現東方的美。















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