【中環】絲襪與鴛鴦奶茶的開始：蘭芳園 - 成都

※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1EkvjXcu ]

作者: impopo (橘子狗) 看板: Hong_Kong
標題: [食記]【中環】絲襪與鴛鴦奶茶的創始：蘭芳園
時間: Thu Nov 10 17:37:34 2011

======================================================
◎店鋪：[香港-港島中環│蘭芳園總店]
◎地址：香港中環結志街2號(擺花街與結志街交叉口)
◎電話：+852-2850-8683
◎營業時間：
1.週一到週五07:30Am~06:00Pm
2.週六07:30Am~07:30Pm
◎消費提醒：
1.每人最低消費為HKD.20。
2.週日店休。
3.07:30Am~11:00Am是早餐優惠時段。
◎交通方式：港鐵港灣線中環站D2出口步行約15分鐘
======================================================
●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21694386

這天早餐吃完[蓮香樓]之後..其實似飽非飽..大概有三成的空間是擠到飽了..
所以走出門外難免還是覺得應該似乎要塞點什麼東西才是..
於是翻了翻地圖..發現[蘭芳園]就在附近..喔!!絲襪奶茶創始店就一定要去一下啊!
不過我真的得說..在中環這邊如果沒有事先做好路程的功課是非常累人的一件事..
因為這邊就是上上下下的坡道..走錯一個路口..回程可能就又是一個累人的上坡T_T..
而幸好這邊就是一堆高樓林立..雖然有些陽光與悶熱..但大樓把陽光都擋住了..
幾乎只要抬頭望向天空..有七成都是這樣的光景..
而還有一件非常特別的事就是..我發現外國人在這邊都過得好悠閒..
因為在港島這邊就可以見到比較多的西式咖啡店..而在店裡面喝咖啡吃蛋糕的..
幾乎有八成都是外國人啊..反而在九龍那邊很少見到這樣的店呢!!

當然來到附近別忘了順便到這條相當有特色的[石板街]..
街道連接山上的荷李活道及山下的干諾道中..
其中皇后大道中至荷李活道一段由於頗為陡直..
所以用石塊舖蓋路面..並設計成一塊凹下一塊凸起..
既方便行人上落踩踏..又方便雨水沿兩旁瀉走..
在很多港片裡面都可以看到這段路的出現喔!!
走到最上面荷李活道就可以看到已經停用的[前中區警署]..興建於1864年..
是現在全港歷史最悠久、最富維多利亞及愛德華時代建築特色兼東方色彩之古蹟群之一..
但目前並沒有辦法進入裡面參觀..預計會在2014年設計活化為當代藝術中心..
讓我還挺期待的呢^^

而走著走著..就來到[蘭芳園]了..沒有仔細看..真的就差點錯過了啊..
創立在1952年..至今已經走過近半世紀..
從外觀就可以看出..最早期的[蘭芳園]是以大牌檔方式經營起家..昔日的檔口依然保留..

而且有好多的媒體雜誌與名人來訪..畢竟半世紀的功力也是不容小覷的!
而步入店內..空間其實也很小..但是店家就是會想辦法讓它能容納進最多人..
畢竟這裡也幾乎算是觀光勝地和旅遊書必推店..所以人多是可想而知的..
所以在這邊就真的只有名符其實的『交頭接耳』的聊天..
它們家餐點雖然也多樣..但比較沒有一般街坊茶餐廳那樣的多樣複雜..
不過如果在07:30Am~11:00Am是早餐優惠時段..。
點餐送咖啡或茶..差不多會稍微再便宜HKD.2~3元!
剛好也因為還略有飽足感..所以只點了招牌的奶茶與點心這樣..
至於服務生..我是覺得還算OK..有問必答..
倒是老闆的臭臉就令人不敢恭維XD..卻也見怪不怪!!
他後面牆上是周潤發來訪時與他的合照..我想應該只有明星來訪才會看到老闆的笑臉吧!!
而要記得這邊是有HKD.20/每人的最低消費限制的喔!!

首先第一杯送來的就是招牌[馳名絲襪奶茶(凍)/HKD.17]..
畢竟是招牌..所以價格其實又高上些!
名為絲襪奶茶..除了顏色之外..其實主要是用來濾茶的白布袋棉紗網..可以將茶渣過濾掉..
也讓紅茶喝來更加的滑順..然後再加入三花奶水與糖..
還特別選用了五種紐西蘭茶葉依比例沖調..
加上三次撞茶的過程..去除茶澀味而留下甘醇口感!!
一杯茶飲就要這麼費工..無怪乎喝來的口感這麼獨特..這倒不是恭維之詞!!
茶味重、滑順卻不澀..混著奶香醇味入口..
甜膩更是沒可能的事..有種魔力讓人想一口暢飲而盡..
不過我得說實話..裡面的奶味如果比起用黑白淡奶的店家還是淡了些..
畢竟一個是植脂奶一個是全脂奶..不知道為什麼蘭芳園不換成黑白淡奶?

但其實我自己點的是[秘製鴛鴦(熱)/HKD.15]..
很奇妙的這邊天氣悶熱..但我卻還是很愛點熱飲..除了店家裡面都會有冷氣之外..
其實我覺得熱茶比凍飲更能喝得出茶的甘醇香濃..
熱飲雖然燙口..但入口茶味更是香濃..裡面還帶著咖啡的微苦味..口感較為厚重些!
但卻像是輕躍著雙人圓舞曲般讓人著迷又回味..飲盡..香醇的餘韻依然迴盪在舌尖..
為什麼台灣喝不到這麼一杯好鴛鴦啊T_T!!

如果大老遠來就喝了杯鴛鴦閃人也未免太空虛..點心是一定要來幾份的!!
所以第一份就是[傳統舊式咖央西多士/HKD.16]..
和幾前天在義順吃的法蘭西多士略像..同樣的是將沾上蛋液的法式吐司油炸..
炸過的吐司較為膨鬆..而兩片中間夾進用椰子、蛋、牛油、糖依比例製的椰蛋漿抹醬..
再加上一小塊牛油..然後可以自己再酌量淋上蜂蜜..美味香濃中帶著淡淡椰香..
當然熱量是一定破錶..只是大老遠來到海洋這一端就不要在意熱量那雞毛蒜皮的小事了~

下一份則是嘴饞又再加點的[香脆奶油豬仔包/HKD.10]
豬仔包其實是被認為是長條型法國麵包的短版本..它的味道與口感略有相像之處..
而[蘭芳園]的豬仔包烤過後外層是焦酥的口感..裡面的麵包體又較為有嚼勁!!
但有抹進煉乳及牛油..所以淡淡甜味中卻有牛油香氣..好吃啊!!

來到絲襪奶茶的創始店朝聖也算是了一個心願XD..
大概是用料與製作手法的關係..我真心覺得香港的奶茶不管在哪一家喝都比台灣的好喝!!
導致我回到台灣已經將近一個半月了..真的完全沒有再買過半杯奶茶飲料啊!!
但如果沒有老店情懷的話..其實現在[蘭芳園]在九龍跟香港島都有店面可以喝得到囉~
但是前往的時間可別太晚..因為它不像是一般的茶餐廳都開到10~11點那麼晚!!
差不多六七點就打烊囉~~

--