【京都】京都早餐提案～Café Rhinebeck - 京都

【京都】京都早餐提案～京鬆餅最高。町家風情滿點。Café Rhinebeck
京都市上京区大宮通中立売上ル石薬師町692 AM8-PM6 早餐時段至AM10
週二公休，遇假日延至週三公休 Tel: 075-451-1208
京鬆餅最高圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61347556

介紹Café Rhinebeck前，先為客倌們refresh一下
去年賞櫻行幸運地吃到有京都第一鬆餅美稱的Cafe & Pantry松之助
松之助是京都出身的料理名家平野顯子與紐約烹飪名師Cheryl Jean合開的甜點坊
平野顯子在美國精進烘焙技術後，返回京都，先是開設烹飪教室，接著以祖父之名成立店
面
第二家同樣提供招牌鬆餅的是2010年開幕、位於西陣的Café Rhinebeck
雖說系出同門，台灣旅人普遍覺得Rhinebeck略勝一籌
就連tabelog上，Rhinebeck都勝過松之助
松之助已經好吃到快昏倒，Rhinebeck若更威還得了？
安排到西陣住宿，除了為了北野天滿宮市集
說真的，也為了能悠閒漫步至Rhinebeck享用早餐
旅程進入第八天，就從京都第一的鬆餅開始吧（花輪式撥髮）

紫陽花季，其實就是梅雨季
話雖如此，也只有在東寺弘法市集那天下了雨，沒想到D8的雨從清晨開始就沒停過
撐著傘自糸屋步行到Café Rhinebeck
八點整，工作人員推門而出、架上暖簾，頭香客本人我尾隨入內
操手刀經過位於前半段的藝廊Gallery Kagiyadoh，直達有庭景作陪的用餐區
以環境來說，並不特別假掰，舒服自在倒是無庸置疑

或許是平日，又或許因為是雨天？一整個大包場，超爽
可惜時間太早，甜點櫃根本空蕩

供應至十點的早餐共有四款鬆餅：原味、香腸、培根蛋及Ricotta Pancake
週末限定scone/biscuit 680頭羊含飲料如果看到求求你一定要點啊啊啊啊啊

（Ricotta Pancake附飲料，1000円）
早餐時段鬆餅附飲料，選了冰咖啡
不會太酸，醇度也夠，美賣說

將ricotta cheese包在鬆餅內，比原味鬆餅多了綿軟鹹鮮的質地與滋味，潤澤順口
微鹹的口味，充足的份量，果然是一份完美的早餐提案
然而，味蕾還深刻記得原味鬆餅フワフワ的感動，對ricotta的驚豔難免少了點

（Scone，單點附抹醬440円）
在松之助吃過biscuit，驚為天人，這次換scone試試
吃一口，眼淚差點掉出來 - -
阿木呀這太好吃了哇哈哈哈～～～
外皮之酥，恍惚間以為在吃菠蘿麵包，罷特！
絕對不是菠蘿以糖粉奶油堆疊出的酥鬆油花，而是純粹樸實的鹹鮮麥香
質地絕不潤澤，卻絲毫不乾口，太奇妙
帶脆度的蜜漬蘋果也好洗翻啊（雙手比愛心）

完食心得：
松之助走現代簡約黑白風，Rhinebeck則是風情萬種町家路線
多數人好像喜歡Rhinebeck多些？可我是站在松之助那邊的
撇開空間調性不談，不管是位居市區的松之助，還是坐落西陣的Rhinebeck，都是完食後
會微笑的美好
而且，不管是哪一家，都能從早餐開始享受京都的悠閒
欲離開之際，鄰座來了一對台灣情侶，不諳日文的女孩兒嘀咕著不知不同口味的鬆餅差異
何在？
正如我告訴她的，我也想告訴營幕前的你你你跟你 - -
如果還不認識松之助鬆餅，請從原味嚐起，還有還有！
如果遇到司康跟比司吉，不管愛不愛，敬請注文，保證有驚喜！（墨鏡。叉腰）


--