【京都】北野名物～粟餅所・澤屋 - 京都

【京都】北野名物！百年好滋味～粟餅所・澤屋
京都府京都市上京区今小路通御前西入紙屋川町838-7 AM9-PM5
週四及每月26日公休 週日及假日正常營業 Tel: 075-461-4517

百年好味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61347190

兩年前首度訪京，就很想造訪古時有「京都山城名物」美名的粟餅所・澤屋
無奈當時為了午間限定的超值鳥岩樓，不得不忍痛放棄
同年賞楓，因以數分之差錯過一小時一班、前往高雄的8號公車
行程延誤，導致當日返回西陣，時間僅夠到町家咖啡館ヒダマリ享用美味的咖哩飯
劉備三顧茅廬、大禹三過家門而不入
第三次衝澤屋，沒吃到我不甘心！

午後兩點多，提著戰利品離開天神さん，前進位於天滿宮斜對面的澤屋
見著紅邊白底海藍色的氷在風中飛揚，心情大好

暗忖此時正是喝午茶吃剉冰的時候啊啊啊該不會要排隊吧？
推門入內，竟只有一組客人，感覺lucky
雖說是有三百年悠久歷史的老店
共同經營的一家人，親切熱誠到不可思議的程度，絲毫沒有名店的傲氣
負責點餐的媽媽試著用英文介紹餐點，超級緊張
告訴她日文碼ㄟ通時，立馬放鬆的表情，可愛到不行（雙手比愛心）

天和2年（西元1682年）創立、現已傳至第12代的澤屋，招牌是粟餅 - -
西低！是粟，不是栗
眼瞎的我，之前一直以為這兒是栗（ㄌㄧˋ）餅所・澤屋
直到無意間看到網誌zooming暖簾上斗大粟字樣才赫然驚覺
無怪乎看介紹時納悶著到底栗子在哪？原來是以粟米製成
粟米是啥？就是小米
也就是說，粟餅差不多就是咱們的麻糬來著，罷特！
不是因為外國的月亮比較圓，真心覺得澤屋的粟餅吃來跟麻糬著實不一樣
哪兒不一樣？等等北離機

（粟餅紅梅，450円）
粟餅附綠茶，甘洌味美，不特別加點抹茶OKDER

粟餅，其實就是小米麻糬，因為麻糬容易硬，現點現做是澤屋的堅持
粟餅口味有二：紅豆皮款及黃豆粉款，紅/白梅各有三/五個，口味數量固定，是說 - -
這份紅梅看起來好像笑臉噗哇哈哈哈哈

一定要說粟餅太神奇惹！
明明是一樣的東西，包在紅豆裡跟裹黃豆粉口感竟然有顯著的差異！？
一度以為是不同的東西，反覆確認才相信裡頭的小米麻糬一毛毛一樣樣
稍甜細密的紅豆泥裡的粟餅質地細軟，噴香的黃豆粉粟餅Q勁滿點
兩人毫無異議地將我的最愛頒給黃豆粉款 - -
頒獎也沒用因為沒得單買啊（攤手）

（宇治冰，500円）
對限定無抵抗之力，季節限定更是
這趟筆記中用力畫重點必嚐的是梅雨季到八月底季節限定粟餅挫冰
本想注文宇治粟餅冰，無奈日文說的太破爛，給誤聽成宇治冰，重點被拿掉無誤（掩面）

友人說抹茶糖漿偏甜，我覺得還好
邊讚嘆剉冰果然消暑邊幻想加了粟餅不曉得會怎樣啊啊啊啊啊（遠目）

（抹茶，300円）
對不耐苦的我，抹茶偏苦
吃了帶甜度的粟餅和剉冰，再回頭喝茶，臉立馬便皺成八旬老婆婆（噗）

完食心得：
盼了兩年終於嚐到的粟餅所澤屋，果然如期待般美妙
除了軟Q的粟餅、清涼的剉冰、暖得化不開的人情味更令人難以忘懷
螢幕前的你你你跟你，有機會造訪北野天滿宮，別忘了到澤屋小憩、來份粟餅
Trust me! 與澤屋的相遇，保證是旅程中最美好的回憶之一

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