【京都】豬排名店～名代かつくらとんかつ - 京都

【京都】豬排名店～名代かつくらとんかつ
京都市下京区烏丸通塩小路下ル 京都車站伊勢丹百貨11樓 AM11-PM10
卡滋圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/49225392

從山科疏水返抵京都車站已近傍晚六點
其實，從上飛機到傍晚，都沒有吃東西
幸虧凌晨發出機場前那頓吃的夠撐，一天下來也夠折騰了
特別是天氣太糟，亟需溫暖
決定直奔位於京都車站的伊勢丹頂樓吃台灣觀光客大愛的かつくら

終於找到かつくら，卻給蜿蜒到世界邊緣的人龍嚇傻 - -
曉得飢寒交迫的友人奇檬子差，怯怯地問，要排嗎？
只見他以慢動作抬頭，瞥我一眼，吐出一字，「排。」（抖～）
再不敢多話，只好東逛西晃自娛，看食物模型，看客人吃相，也看正妹工作人員

一個小時咻～一下就過了 - - 才怪！
好容易等到入內，給領到方才相中已久、私以為最有fu的大長桌，lucky

（跳一下）這家台灣同胞稱為名代的豬排飯專門店真正店名是かつくら
名代究竟是啥？其實是知名、馳名之意（推眼鏡）
想想，名代在台灣源遠流傳，頗符合咱們有邊讀邊沒邊讀中間的傳統美德（笑）

京都起家的かつくら堅持使用日本原產食材，從豬肉米飯到菜蔬皆然
最便宜的豬排從890頭羊到1980頭羊的豪華版都有，米飯味噌湯高麗菜無限供應
早就相中網路推薦的名物膳
勤儉持家的友人正常狀態下會挑最便宜的卡滋丼
孰料竟點了比名物膳還貴的餐點，顯然心情有差到（拍肩）

日本米好吃眾所皆知，かつくら的飯還加了薏仁，口感更豐富
乍看偏濕，嚼來Q彈分明，太美味，當然要續

京都名物漬物無料，說實話，有股特殊的生味道，不甚喜愛

私以為かつくら豬排以外的副餐都很棒，從湯米飯高麗菜絲到醬汁皆然
醬汁有甘甜溫醇款，也有微辣開胃版，帶柑橘清香的柚子醬跟高麗菜絲一整個搭
至於重點的豬排呢…（沈吟）

（名物かつくら膳，￥1750）
點了據說是招牌的名物かつくら膳，有豬排有大蝦，看似划算，罷特！
豬肉僅是普通，蝦肉稍乾，前些菜式醞釀而來的期待至此被戳破，何等落寞

（米沢三元ロースかつ膳160公克，￥1780）
猜想方才山科疏水傘壞淋雨事件影響太大，又在飢寒交迫下排隊一小時
明明對肉食炸物均無感的友人硬是點了分量最多的米沢三元豬
不過，也要感謝他的脫序演出，方能嚐到真正美味的炸豬排
麵衣爽脆，肉質Q彈多汁，這才是排隊不“暗”的好豬排（墨鏡。扠腰）

完食心得：
其實點份890頭羊的炸豬排，狂嗑湯飯菜就是一頓粗好飽
以日本物價來說確實划算，難怪かつくら多的是闔家造訪的客人
但對既不是肉食怪也不是炸物狂的我來說
除非不用排隊就能入內，再訪機會，應該是零吧（揮手旋轉入舞台～）

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