【北京】。Day1。慕田峪長城與大董烤鴨 - 北京

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By Hardy
at 2013-01-02T23:53

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圖文版
http://blog.yam.com/yinghsiang/article/58958753 北京。Day1。長城與烤鴨

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【北京行前】
  這段假期可說是賺到的,不過也是辛苦賺來的。過去寫了一篇關於小兒感染的論文,
投稿至醫學會,因而多了這段行程。此行為參加亞太地區感染科醫學會所請的一段公假,
因會議在北京舉行之故,得以造訪北京的一些景點,但也因會議關係,時間有所侷限,並
不能夠十分靈活運用。此行的心態也不全然是玩樂,一來是報告、二來是時間有點趕,總
感覺不能完全放鬆。在報告方面也需要做許多事前的準備,但能到處走走、能多放了幾天
假總是開心。因為對於中國的熟悉程度,所以此行依然由我規劃。在值班和懶惰的夾擊下
,根本毫無行程可言,只有零星的幾個景點拼湊而成的……"旅遊計畫書",最近的旅行可
真的越來越隨性了。

【長城與烤鴨】Day 1,10/24
  昨天晚上八點的飛機直飛北京,我們四人結束台灣白天的工作立刻馬不停蹄的趕到了
北京。晚上十一點,我們在北京首都機場了。現在的北京日夜溫差大,大家總是不斷提醒
著北京很冷,但是北京溼度低,根本沒有想像中的冷,反倒是衣服帶太多了。
  北京的第一天,我們經地鐵轉公交車來到了長城。我選擇了觀光客較少的慕田峪長城
。慕田峪長城不若八達嶺長城有名氣,也沒有居庸關的陡峭,但卻是十分平易近人的一段
。八達嶺長城雖然經典,但以後總有機會再去的吧!為了避免人擠人,我們來到了慕田峪
長城。
  今天是爬長城的好天氣,不熱也不冷,陽光炙烈卻不讓人難受。十月底,秋天來了,
樹也黃了但卻沒有冬天的寒冷,一切都好極了。上慕田峪長城有纜車跟吊索兩種方式,師
傅說年輕人應當吊索上滑道下才刺激,我們也就選擇這種方式了。
  長城果然是很了不起的工藝建築,沿著稜線建造,站在長城裡可能不見得能感受其雄
偉,但某些段落很美,看起來真像一條龍呢!一個山頭一個山頭的綿延著。現在的長城附
近可見聚落,要是以前的士兵分派駐守到這裡,心情肯定複雜的很,我們這些觀光客是無
法想像的。十月下旬,滿山的楓紅,長城蜿蜒其中,這畫面很讓人滿足。
  我們不趕行程,離開慕田峪長城回到市區時已經接近晚餐時間了,今晚我們要吃來北
京必吃的烤鴨。我們捨去名氣最大的全聚德烤鴨,選擇了大董烤鴨。大董烤鴨也是老店,
本身大有來頭,招待過許多外賓元首級人物。一進到裡面就被裝潢及擺設震懾了,心裡暗
自盤算我們這等窮學生會不會付不出錢?精美的菜單上菜色琳瑯滿目,我們無從選擇起,
只好依照先前所查到的資料,分別點了火燎鴨心、紅花汁栗子白菜、酥不膩烤鴨三道菜。
  點好菜之後我們被領著前往烤爐區挑選中意的烤鴨,面對烈焰烤爐裡的眾烤鴨們,我
們也無從選擇起,只好請師傅幫我們推薦。先上菜的是火燎鴨心和紅花汁栗子白菜。火燎
鴨心是一道碳烤鴨心兼具了濃濃的酒香;而紅花汁栗子白菜是一道非常非常濃郁的雜燴,
以軟爛的白菜加上天津栗子,再用熬煮多時的老母雞湯和大閘蟹蟹膏料理而成,最後再加
上番紅花之調味而成,光看料理過程就可想而知他的濃郁。嚐起來的確充滿了濃、甘、滑
的口感,十分茲補。
  過不久,師傅就在餐桌旁當眾表演純熟炫目的片鴨技巧,將皮肉分離,不久主角烤鴨
便上桌了。據說大董的烤鴨用的是三十天的小鴨,雖然小但是肉質柔嫩。我們另外購買了
醬料,包含白糖、蒜泥、小黃瓜條、紅色蘿蔔條、醬梅菜、紅漬醬菜、甜麵醬和蔥白八種
。無論是鴨皮沾著白糖、荷葉餅捲著鴨肉或是燒餅夾著鴨肉都十分好吃,其中特別喜愛鴨
皮沾著白糖這種吃法,酥不膩烤鴨,皮酥、脆、潤卻不油膩,這名字取得真好。這烤鴨真
的、真的是人間美味,好吃!真的好吃!原諒我只能這樣形容,以後吃不到到底要怎麼辦
呀!大董的烤鴨讓我們四人皆無法忘懷,完全沒辜負與外賓共盤的美名。
  接著我們搭地鐵到了王府井大街,這裡有很多攤販與食物,印象最深刻的當然是一隻
一隻活的蠍子、炸海星、炸蟬蛹等等。附近繞了一圈又嘴饞吃了一些小吃便回到旅館休息
了。



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Tags: 北京

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2013-01-03T14:25
你真的覺得大董比台灣路邊的烤鴨車好嗎? 當然裝潢不算
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-01-06T16:00
個人覺得很好吃,同行伙伴也給很高的評價

天下第九關,娘子關

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By Sierra Rose
at 2013-01-01T02:14
有圖 http://blog.sina.com.cn/s/blog_70f6f63501016gfl.html Day 20122123-20121224 娘子關,這個名字聽上去柔和,但又不失霸氣。娘子關原來叫「葦澤關」,因 為唐朝平陽公主曾率兵駐守,平陽公主的部隊當時人稱「娘子軍」,所以叫娘 子關;現在城關口上還有供奉平陽公主的像。 這個三晉名鎮離井陘不遠,所以感覺有些相似。娘子關的地勢扼制 ...

關於火車訂票的一點疑問

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By Vanessa
at 2012-12-31T23:58
※ 引述《stes86336 (stes86336)》之銘言: : 各位板上的前輩們好 : 小弟今年與女朋友計畫從金門走小三通到北京 : 我們有事先爬過文 知道要用12306這個網站訂票 帳號也註冊了 : 但關於火車訂票的部分有一些疑問想請教一下 : 問題一:火車訂票要有相關證件,我本身是有台胞證但女朋友沒有 : 她想要到那在落地簽,所以只有護照,那可不可有用護照訂呢? 勉強可用,到時出示登 ...

關於火車訂票的一點疑問

Franklin avatar
By Franklin
at 2012-12-30T17:15
各位板上的前輩們好 小弟今年與女朋友計畫從金門走小三通到北京 我們有事先爬過文 知道要用12306這個網站訂票 帳號也註冊了 但關於火車訂票的部分有一些疑問想請教一下 問題一:火車訂票要有相關證件,我本身是有台胞證但女朋友沒有 她想要到那在落地簽,所以只有護照,那可不可有用護照訂呢? 問題二:我們想要分兩段搭乘比較不會太累,想要問可不可以直接把從 福州到上海與上海到北京兩 ...

中國國際航空行李件數

Freda avatar
By Freda
at 2012-12-27T18:53
規定一件 不過可以再帶一件上機 看小行李廂大小有沒有超過登機箱限制囉 沒有就手提上機吧 若有液體類記得拿出來 國航的超重是以件計的 限重23公斤 下麵有版友推文說台灣會通融 我是覺得不要賭這個..... 我之前搭國航在台灣遇到的地勤把關都蠻嚴的 連行李超重2KG都不放行..... ※ 引述《enjoylives (美食萬歲)》之銘言: : 這個周末要去找在北京工作的朋友玩 : 她媽媽順便請我帶 ...

錦江之星北京西直門店

Frederic avatar
By Frederic
at 2012-12-26T21:06
今年我一個人在中國大陸自助旅行了一個月 其中在北京的八個晚上通通都住在這 因為是一個女生,所以我都挑離地鐵站近的錦江之星 而且晚上看起來也燈火通明感覺不會危險的地點 第一天check-in的時候,前台說房間還沒退出來 很爽快地就幫我把房間免費升級了,房型大概是差50RMB ● 關於交通(地鐵跟公交都很方便): 地鐵四號線新街口站 出口D 出來之後,走個一兩分鐘就到了! 官網上是 ...