【大阪】感動推薦！きじ。木地大阪燒 - 旅遊

【大阪】感動推薦！きじ。木地大阪燒
大阪市北區大淀中1-1-88，梅田天空大樓地下1F AM11:30-PM9:30 週四公休
感動圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/49679606

來到梅田スカイビル，除了上看夜景，別忘了下嚐美食
位於地下一樓的瀧見小路除了懷舊的大正昭和風情迷人，知名店家也不少
口袋名單是豬排飯喝鈍及木地大阪燒
不管愛不愛，到大阪不吃大阪燒簡直白來，決定衝木地先

運氣很好，入內時正好有兩個吧台前座位，順利卡位
入座數分鐘，回頭赫然發現排隊人潮已蔓延到門口，離去時人龍更滿到街上去
暗自慶幸來的時間真是好，再晚些恐怕光等待入座就要花上各把小時（抖）

僅容22人的きじ乃1969年創業的老字號，由老闆木地先生與年輕師傅共執鍋鏟
看似頑固老爹的老闆出乎意料的親切
曉得我們從台灣來，立馬接換成國語頻道，說得還挺好
除了親切的老闆，關於木地有個小細節令人很感動
採可掀式座位好放置背包，要是客人包包大到放不下，老闆會幫忙處理
西低！不僅是幫忙保存，還套上塑膠袋避免沾染油煙
好想請老爹把我也包起來(大誤
)
木地會紅不是沒有原因的，十數種口味，價位平均800円、酒類400円
老爹推薦豬肉與炒麵口味，「好粗！好粗！」他自信大笑

（豚玉焼，￥630）
以為是豬肉，原來是不特別偏愛的培根，話雖如此，還真的好好粗啊啊啊～
麵糊比例高的豚玉燒質地柔軟卻不爛糊
培根的燻香與略硬的口感與綿軟的麵糊超級速配

（もだんき焼，￥800）
比起豚玉燒，炒麵燒的麵糊比例低許多，吃來乾爽不黏膩
脆口的高麗菜在口中喀啦作響太過癮
醬汁濃甜但不膩口，再加上海苔粉之噴香，啊～

完食心得：
在台灣吃到的XX燒，初嚐或許不錯，吃到後來總是濃膩到無法完食
木地的大阪燒不但不膩口，反倒吮指回味
回味的不只是純粹的好滋味，更是濃濃的人情味
而且啊！以為大阪燒只是吃好玩吃不飽，事實上，還真的會飽！
本來打算在瀧見小路裡一舉進攻木地大阪燒與喝鈍豬排飯
離開木地，再也沒有多餘戰力，只好乖乖朝HEP FIVE前進坐摩天輪去

寫在後面：
向來有收集名片的習慣
但日本的店名片好像怕人拿似的多半深藏櫃中，只好主動向店家索取
詢問時老爹正在忙，回說等會兒
久久不見老爹動作，猶豫著該不該再要呢？
赫然見他嚴謹地拿出兩枚名片，字正腔圓地說，「木地崇嚴。請多多指教。」
吼～這麼可愛的店家叫人怎能不喜歡！


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