【大阪】排隊名店~MIZUNO。美津の大阪燒 - 旅遊

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By Sandy
at 2014-09-20T20:54

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【大阪】排隊名店~MIZUNO。美津の大阪燒
大阪市中央區道頓堀1-4-15 Tel: 06-6212-6360 AM11-PM10
大阪名物圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/49708344

雖然才吃完道頓崛包肥以及丸福咖啡煎餅吐司
就這麼離開以美食著稱的大阪實在心有不甘
友人想起line友(!?)說美津の大阪燒很有名
想起這幾天經過美津の,確實人龍長長
看看錶,快開店,衝他個頭香客甭排隊,正好

11點整抵達,店門口沒人,正開心頭香無誤,就給擠爆一樓鐵板前的人頭嚇著
這才害怕起該不會才開門就要排隊了吧?
幸好,二樓只是半滿,罷特!
不是才開店五分鐘嗎這些人到底什麼時候進來的啊啊啊啊啊(指!!)

說是大阪燒,種類真不少
最不費力的點法就是套餐,立馬選定集結人氣Best 3的ばちばちセット(¥3050)

(迷你山芋燒)
山芋燒就是美津,美津就是山芋燒!
(山芋燒と言えば美津の,美津のと言えば山芋燒!)
店家如此宣示,可見MIZUNO不可錯過的第一名物當然是山芋燒

一般大阪燒使用麵粉當凝著物
美津山芋燒的特色在於不用一絲粉類,完全靠山藥的黏稠度
滑潤的咕溜感跟麵糊的軟稠果然不同,間或其中的山藥丁增添咀嚼的脆口
厚實Q彈的豬肉條也很有存在感,罷特!
工作人員詢問要美乃滋否?想說大阪燒跟美乃滋應該是好朋友啊便果決地點頭
可惜美乃滋微酸的滋味友人吃得很“矮又”,無法專心品嚐山芋燒的原色

(迷你美津燒)
有了山芋燒的前車之鑑,美津燒欲完成之際,工作人員美乃滋一拿
友人見鬼似的表情對方立馬心領神會,只加了一般醬汁
果然,沒了美乃滋對味許多,微甜的濃郁醬汁超級開胃
爽脆的高麗菜配著厚實又不失柔軟的餅入口煞是過癮
真要挑剔嘛就是海鮮種類不少,但新鮮度有待加強

(蔥燒)
嘿!蔥燒我可喜歡了
略施麵糊,作用僅在融合素材,厚度比一般大阪燒薄許多
每一口都是滿滿滿的蔥段、泡菜與豬肉,全看食材在說話

完食心得:
美津の口味不錯,價位合理,分量也實在
然而,與友人有志一同地覺得木地更吸引人,壞?
就像友人說的,木地滋味純粹
有時候東西多反倒混淆了味蕾,越是單純越能享受食材真味
不過,木地離市區有段距離,位居難波的美津の對觀光客來說比較可親
這麼說吧
如果喜歡嘗鮮、喜歡豐富選項、又不想特意追尋,美津是很好的選擇
如果喜歡單純、喜歡濃郁人情味、願意為美食上天下海,不妨衝一下木地,罷特!
不管選擇哪兒,避開離峰時間都是輕鬆享受的不二法門
用餐高峰前來,嘖嘖嘖(右手背拍左手心)


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