【大阪】美好老屋。美味巧克力～Ek-chuah - 京都

【大阪】美好老屋。美味巧克力～エクチュア からほり「蔵」本店。Ek-chuah chocolat
大阪市中央区谷町6-17-43
地下鉄長堀鶴見緑地線松屋町駅3號出口，走上石階即見
平日AM11-PM10 週日及假日AM11-PM9 Tel:06-4304-8077
悠閒美味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64341784

在台灣的知名度或許不高，爬文訊息也不多
但Ek-chuah chocolat是大阪在地知名的巧克力專賣店
自1986年在心齋橋開幕以來
以製作適合日本在地風土、氣候、口味的巧克力為宗旨，逐漸打響名號
2003年，Ek-chuah chocolat於空堀地區知名的三棟長屋建築「練、惣、萌」中的「練」
打造出五感能獲得充分享受的「蔵」本店

（跳一下）什麼是長屋？
京都有町家，大阪也有稱為長屋的日式傳統建築
源自江戶末期的長屋，多為數排狹長型建築相連
緊鄰道路的入口作為商店使用，住家則在狹長建築的底部
不管店住，都是同一入口進出，形成眾人穿梭巷弄的日常風景
如今大阪長屋建築保留較完整的，就是在中崎町及空堀一帶
走出地下鐵松屋町駅3號出口，登上石階，就能看到「練」
由共同大門進出，內有多幢建築相連，這，就是長屋的基本樣貌
Ek-chuah chocolat之所以被稱為「蔵」本店
是因為Ek-chuah chocolat所在的位置，是以前「練」的倉庫（くら，漢字為「藏」）
1810年左右打造的「藏」，當時屋主拿來當倉庫
二戰時，有位醫師自心齋橋遷居至空堀開業，「藏」曾當作病房使用
21世紀的現在，「練」集結了食肆餐館、手作工藝、甚至還有風水算命及和服體驗
真要細細品味，排個半天都不算多

Ek-chuah意指巧克力之神
在瑪雅文明中被描繪為厚唇、尖鼻、臉塗黑，相傳可以庇佑可可樹豐收
Ek-chuah chocolat的logo就是巧克力神的形象
一樓空間以商品販售為主
給工作人員領上二樓，見著淨空，差點沒尖叫撒花轉圈圈
強忍住興奮，選了能俯視一樓的面窗座位
點餐完畢後，才若無其事地起身探險

遠離市區的繁囂，沈浸在「練」的恬靜美好
置身以色沈原木為主基調的「蔵」，心情也隨之舒緩
光是欣賞建築本體，就是種享受
牆面裝飾的不是名家畫作，而是蒐羅自世界各地的巧克力外包裝
細細品味，樂趣無窮

落座後工作人員會先斟上冰水
接著，就是招待的巧克力（Yummy!）
想用餐的話，有附湯品的三明治套餐
不過，把扣打給三明治實在可惜了，怎麼說都該專攻巧克力品項才是
蛋糕六、七百円，聖代千円上下，巧克力飲七、八百円
說貴其實還好，但不便宜也是真的

（Assortment set，附飲料，1994円）
如果什麼都想嚐，這組套餐是您最好的選擇
三款蛋糕、一球冰淇淋（口味可選擇）、及五顆共三種口味的生巧克力
再加上單點就要700円的飲品，划算極了

不只價位合理、品項繁多，就連滋味都令人驚喜
三款生巧克力（抹茶、牛奶巧克力、咖啡口味），自然是美味的
特別是咖啡，在筆記裡寫下「極好吃！」

蛋糕更是出乎意料的威
嚴格來說，戚風、慕斯、磅蛋糕，都不是偏好的種類
但這兒的檸檬磅蛋糕潤澤飽滿，點綴其中的蜜漬桔皮更是畫龍點睛
巧克力戚風水潤輕盈，慕斯Q彈不空拋，每一款都有獨撐大局的實力 - -
真的！點套餐啊我求求你～

（Dark Chocolate，單點702円，套餐免加價）
請工作人員推薦飲品，對方首推濃度最高的黑巧克力飲
確認套餐可以選擇它，開心注文
運用70%的巧克力製作而成，不蓋你，Dark Chocolate濃到幾乎有微醺的香氣
大概是到目前為止喝過最喜愛的巧克力飲了

完食心得：
曉得Ek-chuah chocolat好，但不曉得這麼好！
從環境、氛圍、服務、到餐點，沒有絲毫能挑剔
在優雅古樸的氣氛，品嚐細膩美好的餐點
完全感受不到大阪匆忙的步調，只有閒適的美好
這應該是除了喫茶星霜，在大阪感覺最京都的一次吧（笑）

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