【新加坡美食】黃亞細肉骨茶♥肉質鮮嫩！ - 峇里島

※ [本文轉錄自 Singapore 看板 #1LeyuK7n ]

作者: wkitty (小環) 看板: Singapore
標題: [遊記]【新加坡美食】黃亞細肉骨茶♥肉質鮮嫩！
時間: Mon Jul 13 22:41:20 2015

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離開了發起人肉骨茶，我們繼續往黃亞細肉骨茶邁進...

就是一種插旗的概念，我們這天要繼續沿著這條Rangoon road往下走，

走不了多久就可以發現這間知名的黃亞細肉骨茶就在旁邊！

黃亞細肉骨茶是以豬骨家中藥、香蒜及蒜頭等材料一起熬煮，

店內也有販售肉骨茶包，可以買回家自己煮！

早就聽聞這間肉骨茶的胡椒味很濃，所以來之前就有了心理準備。



【黃亞細肉骨茶】

208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453

電話：+65 6291 4537

營業時間：07:00~22:00，每周一公休



一樣是早餐的時間，這個人潮讓人很驚訝阿，

如果是午晚用餐時間應該是要排隊的！

服務生態度最好的就是這間黃亞細肉骨茶，態度親切，

而且還會主動的幫忙加湯喔！



點餐單是這種用畫卡的耶～好特別唷！

除了肉骨茶之外，黃亞細還有一些滷類、豬肝、豬腰等也都不錯，

大家可以點一些小菜配著吃～老公說想要吃滷大腸就點著吃了～



排骨湯S $8.9、綜合湯(肉骨+排骨)S $7.5、肉骨湯S $6

排骨真得比肉骨還要貴，價差還不少，但我個人覺得吃起來差不多

(只是形狀不太一樣～)



湯匙、筷子、碟子等餐具是放在桌旁邊的架子上，自行拿取。



一樣是有熱開水，如果有點茶包的話可以自己倒～

聽說如果怕肉骨茶的湯胡椒味太重的話，

可以點一壺潮州功夫茶來去油解膩一下！



桌上還有一些佐料（不過味道已經夠重了啊！）



點了冰的檸檬水來對抗等等的辣胡椒湯（誤）



我們點了一碗白飯（有點大碗），如果不是很餓的話，兩個人共食一碗就好。



來了～若沒有先入為主的概念，我是覺得這碗肉骨茶賣相很好耶！

而且有一些中藥藥材，還有大顆的蒜頭直接出現在湯裡面，可見重口味。

湯頭是我最重視的，一口喝下去覺得中藥味濃了些～

但是沒有發起人肉骨茶那麼辣的胡椒味～個人覺得比較多中藥味！

但是一樣的是，都是很濃很濃的湯頭啊！



而且在黃亞細肉骨茶只要你的湯有一點減少，即便是一點點，

那個服務生會馬上衝過來幫你填滿～（服務也太周到）



黃亞細的排骨肉真的是最嫩的，完全就是一秒「骨肉分離」～

可見這個肉質多麼的鮮嫩，咬下去不會柴不會老！

我們兩個都很喜歡～～



還有這個酸甜的獨門沾醬，是我們吃了三間肉骨茶裡面覺得最好吃的沾醬～

老公說黃亞細就是贏在這個沾醬，肉沾上這個醬汁後改變了氣味，

是不一樣的口感，可以試試看！



滷大腸也是好大一盤，而且滷得很夠味（其實有點偏鹹）

大腸肥瘦部位都有，可惜就是份量太多了，多人來吃比較剛好！

（吃到最後會有點小膩）



老公超愛黃亞細肉骨茶，一直說吃的很過癮！

吃完後還在門口跳起森巴舞表示他真的很喜愛XD，

不過就整體而言，我覺得松發肉骨茶還是略勝一籌阿，

第一次喝到那個濃郁又順口的湯頭，心情難以言喻，好喜歡～

只能說青菜蘿蔔各有喜好，大家都去試試看，找出自己的最愛摟...

今天的行程要去逛「牛車水」和「小印度」，期待續集摟～



【下集待續...】

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