【札幌】成吉思汗蒙古烤肉初體驗～達摩 - 北海道

【札幌】成吉思汗蒙古烤肉初體驗～達摩。だるま4.4店二階亭
だるま4.4店二階亭
札幌市中央区南5条西4丁目ラフィラ裏（旧ロビンソン）
週一至四PM5-AM3 週五、六PM5-AM5 週日PM4:30-AM1
好貴圖文版（掩面）：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64053031

蒙古烤肉跟蒙古有什麼關係？
台灣的蒙古烤肉跟北海道成吉思汗烤肉又有什麼不同？
咱們來前進北海道成吉思汗蒙古烤肉老字號達摩一探究竟吧！

曉得達摩人氣旺，開始營業後半小時才抵達，有點心急，幸好門前尚未有排隊人潮
望進一樓的4.4店，人似乎不多？
不過，位於二樓的二階亭2012年開幕，設備較新，那就上去唄

五、六年級的台灣同胞對蒙古烤肉的印象應該是有各式肉品多樣醬料可選擇的吃到飽
這樣的蒙古烤肉跟蒙古其實一點關係都沒有，而是由相聲大師吳兆南所發想
之所以命名蒙古，單純因為民國40年國民黨政府剛撤退到台灣不久
取名北京烤肉恐有匪諜聯想，挑個遠在天邊的蒙古既豪邁又安全（笑）
至於北海道的蒙古（成吉思汗）烤肉，跟台灣的蒙古烤肉又是天差地別
自古農牧興盛的北海道盛產羊肉與各式菜蔬
將道產羊肉及洋蔥，搭配成吉思汗西征行軍時以盔甲烤肉的豪邁吃法
就成了北海道必吃的成吉思汗烤肉

烤盤上鋪好了洋蔥，頂上放了塊肥油潤滑用，肉塊則是放在斜坡（！？）上
這麼一來，肉汁油脂往下流，也能給洋蔥增添鮮味 - -
沒錯，成吉思汗烤肉連洋蔥也可以吃喲

成吉思汗鍋會附基本的肉片（帶油脂的厚片羊肉）
加點了二階亭限定的ヒレ肉（菲力）
三塊1080稅另加嗚嗚嗚好貴的羊（掩面）
基本款略帶脆度，菲力多汁飽滿，相同的都是鮮美無腥味

點泡菜純粹是個人偏好，海苔則是美麗（？）的誤會
沒記錯的話，菜單版上寫著的是燒き岩のり卷，重點就是在那「卷」字！
好奇海苔裡到底包了什麼？
見到薄薄幾片海苔本人，有想哭的衝動（按眼角）

完食心得：
問我好吃嗎？一下子很難回答
烤羊肉美味，無庸置疑，罷特！
這頓輕鬆超過台幣千元（價格需另加8趴消費稅），榮登本趟旅程之最
事實上卻坐了不到半小時，全程在慌張中度過，更別提離開時仍空盪的胃
當然曉得成吉思汗不是在吃飽的，付錢的摸門特心還是揪了一下 - -
這就是燒肉的本質吧？（苦笑）
話說回來，旅行重在體驗
對我來說，達摩成吉思汗，體驗過，就好（大口灌生啤）


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