【東京】超濃郁起司沾麵-三矢堂製麵 - 京都

店 名：三矢堂製麵
地 址：東京都台東区上野6-5-7JUNビル１F
營業時間：11：00～23：00
休 日：年中無休
推薦食物：起司沾麵
官 網：http://idc-inc.jp




圖文方便好讀版
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「聽說起司沾麵超級好吃，不吃會後悔！」
「哪有什麼東西沒吃會後悔，那我活了那麼久不是後悔死了~」
「可是網路上都說起司沾麵真的超好吃耶！驚為天人的那種~」
「我這輩子還沒吃過什麼驚為天人的東西~哼」
「可是你不覺得沾麵加起司很特別嗎？你不想吃吃看嗎？」
「我不想吃這種奇怪的旁門左道，加什麼起司，沾麵就是要吃那種正統的，你在台灣會想
吃加起司的牛肉麵嗎？你會想吃加起司的肉燥飯嗎？」
「幹麻醬？！來之前都規劃好了，怎麼突然說不要？在這附近就有一間分店啊？」
「拜託~一切以最終版Excel表為準，裡面早就把三矢堂起司沾麵刪掉，你沒仔細看嗎？」
「早知道今天不來什麼上野公園，一個人牽著一條狗的銅像有什麼好看的，還不是你說要
來的……」

我和豬爺晃完上野恩賜公園準備過馬路時，站在前面的一對台灣情侶為了該不該去吃所謂
的起司沾麵而有了以上對話，雙方僵持不下，音量也不自覺放大，雖然場面看起來有點小
火花，但我和豬爺還是很壞心的忍不住偷笑~搜哩
至於為何會聽的那麼仔細，實在是因為剛好我們也要去吃三矢堂囉！
Ps.1「一個人牽著一條狗的銅像」應該是西鄉隆盛的銅像吧，豬爺也拍了好幾張~
Ps.2加起司的肉燥飯我有興趣說……

廢話太多進入正題，和前幾家剛吃過不久的沾&拉麵店相比，三矢堂御徒町店不太需要排
隊， 可能因為是在上野的分店所以人比較少吧！但店內絕對是坐無虛席，我們等前一桌
客人離開後立即入座，前後約只花了5分鐘等待，Lucky！
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店內服務生是來自中國的女孩兒，溝通起來毫無障礙，而客人們大概也有一半來自台灣，
因為聽到好幾桌發出「點起司沾麵啦！」，多麼熟悉的家鄉話XD
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店家貼心提供中文Menu
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三矢堂的麵條提供四種不同溫度讓客人選擇，若毫無頭緒也可以直接請店員給點建議~
嗯…？溫的…nomal...
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點完餐後，店員發給我們紙做防亂噴圍兜兜，我有乖乖穿上，但環顧了一下四週，發現女
生幾乎都沒啥人在穿，只能說穿起來確實不夠美觀，但我嘴巴有黑洞，明明緊閉還是常會
有湯汁滴到衣服，有自知之明者還是穿一下好了~
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柚子風沾麵 780円-現漲價為810円
除了鼎鼎大名的起司沾麵，柚子風沾麵也是店內的人氣之一~
雖然點大份麵量不需要加價，但我還是選擇中份，畢竟吃太多會壓縮到下一攤的胃容量，
不過如果和豬爺一樣餓很久了，就可以點大份吃個過癮XD
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三矢堂的麵條強調是自家製麵，且嚴選品質優良的日本國產小麥，所以客人可以安心享用
美味的麵條~
店員推薦我點涼的麵條，Q勁還不錯~
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豚骨魚介系沾醬，裡面加了柚子和蔥末讓醬汁清香爽口，是很優雅的沾醬，我滿喜歡的，
而且鹹淡適中，完全不會膩，好吃！
只是醬汁沾黏性稍弱一點，麵條需要多沾泡幾下會更好~
醬汁裡面的料有點兒少，可能因為我是點780円的基本款吧，下次再來一定要點有滿滿叉
燒肉的豪華款，無肉不歡嘛，吃沾麵怎麼可以少了這一味呢！
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人氣NO.1起司沾麵 980円-現漲價為1020円
起司沾麵其實就是比柚子風沾麵多了一碗濃稠起司醬，應該是每組遊客必點的人氣沾麵，
也是三矢堂引以為傲的獨門料理，只此一家別無分號~
據說深受女性同胞的喜愛，但我怕起司吃沒幾口就容易膩，所以還是推給豬爺點，好吃再
搶來吃，如此進可攻退可守方屬良策~
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畫龍點睛的香濃起司醬，非常能刺激食慾感，而且份量頗多，光是想到等一下要把這碗嗑
光光就很興奮~
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先把起黃澄澄的起司醬淋在麵條上，拌一拌後再沾柚子醬汁吃，是非常華麗有層次的口感
~
因為服務員建議點微溫的麵條，她說這樣起司才能和麵條更完美結合，所以我們就照辦囉
！不過微溫麵條的Q度就稍為比不上涼的麵條，喜歡超Q彈口感的可能還是點涼的麵條會更
好~
雖然起司醬很肥，但還是豪邁的通通淋上，真的好好吃，和柚子風沾醬也意外的搭，我和
豬爺都覺得很特別，而且起司雖然濃郁卻不會太膩，也比想像中爽口，挺不賴的！
只要是喜歡嘗試不同特色沾麵的捧油，應該都會覺得不錯而不限於女性~
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當我拿著相機在做起司降落麵條大地五連拍時，旁邊日本太太看我認真幫沾麵作系列寫真
，忍不住噗哧笑了出來，轉頭跟我說：「看到你這麼認真拍沾麵，感覺就好像很好吃的樣
子！」不過話說……其實我只聽得懂「好吃」和「沾麵」的日文，其餘為自行補腦而成，
所以她也有可能是別的意思~
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三矢堂分店非常多，而且很多都離地鐵站飛熊之近，很適合遊客，因為不需要找太久，也
不需要浪費時間排太久就能吃到這種有特色的沾麵~
如果滿分是六顆星，我應該會給三矢堂四顆星吧，值得試試~哈

話說......最後還是沒看到那對情侶進來吃起司沾麵......

其它分店一覽表：http://idc-inc.jp/shop/index.html

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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