【灣仔】消暑滑溜豆腐花：人和荳品廠 - 大陸旅遊

※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1En89WV0 ]

作者: impopo (橘子狗) 看板: Hong_Kong
標題: [食記]【灣仔】消暑滑溜豆腐花：人和荳品廠
時間: Thu Nov 17 11:41:17 2011

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◎店鋪：[香港-港島灣仔│人和荳品廠]
◎地址：香港灣仔堅拿道西15號
◎電話：+852-2834-2393
◎營業時間：11:00Am~11:00Pm
◎消費提醒：鹵水豆腐與豆腐花必點小食!!
◎交通方式：
1.灣仔店-港鐵港灣線銅鑼灣站B出口直走軒尼士道至鵝頸橋左轉約12分
2.銅鑼灣店-港鐵港灣線銅鑼灣站F出口走渣甸街約5分
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●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21694840

話說這天中午吃完貴翻天的[喜記避風塘炒蟹]以後..肚子其實非常撐..
而肚子一撐就會很容易吃飽呆又想睡..而身在銅鑼灣就有這個好處..
因為想睡覺只要多走走多看看..這邊都是應有盡有的名牌商場可以逛到天荒地老..
繞幾個彎過去就是著名的地標[時代廣場]..整個人潮匯聚在這簡直就是要爆炸了..
幾乎走在路上都是要不停的側身說著『不好意思、借過、對不起』..
大概是加上這週末是國慶日假期的關係..整個百貨商場裡面的每個專櫃都是買紅了眼的人!!
雖然這邊沒有海港城的佔地這麼驚人..但一時半刻要逛完它還真是相當吃力..
但如果逛到渴了..其實在香港便利商店買一罐水其實是不便宜的..
建議可以找找書報攤..它們都有賣很便宜的罐裝水..一瓶才HKD.5喔!
而走到時代廣場後面的鵝頸橋另一端就是灣仔的堅拿道西..不同於另一端的時尚潮流..
這邊就是它們的傳統市場了..一樣是香噴噴的燒臘..價格和店面比較起來就是便宜一些!!
下午三四點時分..卻也是與另一端的時代廣場一樣的人聲鼎沸..

而剛好走到這麼遠腳也痠了..口又有點渴..於是看到這間[人和荳品廠]就跑進去坐..
其實一開始我沒搞懂它是賣什麼的..但想說至少也都有個什麼凍飲的吧!!
後來看看MENU..原來它們主打的是『豆腐花』與多樣豆類製品..
價格算是比較不貴的..在香港的店面其實我很少看到有賣低於HKD.10的東西..
雖然是小小的店面..但是擠滿了用餐的人..加上在鬧區..幾乎一有空位馬上就填上了..
而且店內充滿了一股濃濃的煎豆腐香氣..可惜中午真的吃得太飽..已經完全吃不下..
只好點些甜品就好..畢竟甜品是放在另一個胃的XD!

很快的送上來的是[杏仁豆腐花(凍)/HKD.12]
所謂的豆腐花其實貌似我們在台灣吃的豆花..但只是相似..口感卻完全不一樣!!
看似平凡無奇的豆腐花..要到入口與味蕾接觸的那瞬間..才知道它的美味所在!
豆腐花的口感非常的綿細滑順..像溜滑梯一樣滑~入口幾乎是輕飄飄的滑過舌尖..
微微的甜味更突顯那份真材實料的豆香味卻是非常濃郁的化開在口中..
伴隨著杏仁香氣陣陣冒出..也太美味了..
而且凍過的沁涼滑入喉間的舒暢非常消暑..
T_T這小時候在港片裡面看了不知道多少遍的小小甜品..
想不到竟然有這麼真材實料的味道!!
雖然還有附上黃糖可以添加..但其實我覺得不太需要..

而另外這份是[紅豆沙豆腐花(凍)/HKD.15]
雖然說是紅豆沙..但是裡面卻是一顆顆熬煮飽滿的紅豆..
飽滿的紅豆相當綿細的口感與豆腐花是融為一體的..
不過我覺得這個要是吃熱的應該會更好吃!!
其實在香港如果適合吃熱的食品就直接點熱的比較好..也不用擔心吃得汗流浹背!!
因為每間店的冷氣都很強..

而最後這份是[芝麻糊豆腐花(熱)/HKD.12]
熱度讓芝麻香氣更加濃郁..而且豆腐花的味道跟凍的吃起來又是不同風味!!
但如果不喜歡芝麻糊的人可能會覺得有點太濃XD!

另外這杯是不小心多點的[朱古力豆漿(凍)/HKD.8]
雖然價格便宜..但是也非常小一杯..不過卻是非常奇妙的味道!!
入口先是感覺到朱古力的氣味..接著冒出的又是豆漿的香氣..
兩種味道是非常明顯的在口中交融!!
其實很好喝..只是杯子的尺寸大概就是比我們一般用的紙杯再大一半而已!!

最後就是[鹵水豆腐/HKD.10]..整家店的香氣就是它..
但是我們沒有點到..因為中午實在太飽..這是借拍其他客人的..
外表煎得焦脆的黃金色澤..裂開的縫隙中透出是軟嫩的豆腐香氣!!
光看老闆在煎這些豆腐就是一整個停不下來..下次去一定要試看看!!
聽說超值又好吃!!

不過其實要來吃這家不一定要到灣仔堅拿道西這邊來..
在銅鑼灣地鐵站附近的渣甸街就有本店..但其實相隔的距離也不會太遠!
而且在旺角一帶也有開分店..所以生意算是相當不錯的!!
只是本店的環境衛生據在網路上查到的食記似乎是令人頗有微詞..
似乎不如這家分店來得乾淨..而且這邊服務生的服務態度也算意外的不錯呢!!
再說豆腐花的口感真的相當特別..來到香港不試試看實在是可惜!!
至少我現在邊寫又開始邊想念那個滑溜的香濃豆香味了!!

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