【轉錄】澳洲打工度假大推好吃韓式餐廳 - 打工旅遊

到澳洲日子久了，對於Burger & Chips 等一開始感到新奇的日常吃食也不免產生厭倦，
便不禁開始懷念起東方美食。
前些日子學姊們帶我去Brisbane city的這家韓式餐廳 Bull Bar，本來以為是跟台灣差不
多的口味，差不多的菜色，誰知道先是被豐富到一兩百道菜的menu震懾，然後是實際入口
之後驚為天人！
無論是甜是辣，Bull Bar 都能夠作出不同的層次味道來，所以即使你點了一桌子辣菜，
還是可以品味出到每一道菜的微妙差異，真是調味的箇中高手！
這些道地且濃郁的餐點，是在台灣難以嚐到的佳品! 說完了總體印象，那麼就來看圖談談
實際的體驗吧！

從Queen Street 的地面上走入通往第下的一道樓梯，就可以進入位於地下室的Bull
Bar. 這裡的裝潢以紅色和原木色為主，牆上被顧客寫滿了各式的留言，還繪上了各樣的
插圖，讓我想起了旗津的挫冰店風格，青春洋溢～

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眾多插畫中我最愛這幅，不知是貓還是狗，反正就是個萌物。

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設置在餐桌邊緣的呼叫鈴非常方便，一按下去服務生就會以超高效來到桌邊問你需要些什
麼，服務態度十分優良。

每次來這，餐前都會附上一大罐水。水罐上還有可愛的貼紙，也算是特色之一吧!
無論你點了什麼餐點，店家都至少會附上這樣的三碟小菜，這次分別是泡菜、海帶和洋蔥
，每一樣都醃漬得非常入味。如果你跟很多個朋友們一起點餐，小菜會更多道，記得之前
跟很多人來吃的時候還有附上通心粉。

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下圖這到菜是我每來必點的起司炸雞。盤子底鋪有厚厚一層香濃起司，上面堆滿了炸雞塊
，香酥的外皮是酸甜微辣的蜜汁調味，內裡肉質鮮嫩。每次用筷子夾起來，看那粗粗厚厚
的牽絲包裹著甜蜜的雞塊都令人心滿意足!而且無論是熱是冷都有不同滋味，熱的時候起
司在熱鐵盤上被融化得柔軟而香氣柔和，冷掉了以後起司就成了一片略帶鹹味的香濃餅皮
，可以一片一片撕起來吃。

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這盤則是道道地地的辣炒年糕，年糕軟嫩卻不失彈性，而且當上頭的醬汁滿溢你的口腔，
那濃郁的口感裡摻雜了甜甜辣辣的豐富滋味，蔥跟洋蔥的陪襯不只增添了香氣也使口感更
加多變。這真的是一盤讓人感到非常幸福的辣年糕呢！

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我點的是21號拌炒海鮮鐵板飯。鮮豔的配色方式令人覺得很有食慾，而且蔬菜跟肉各半的
比例讓這一餐的營養能夠均衡。左邊的蔬菜部分很新鮮清甜，佐上的醬料也十分爽口。而
右邊海鮮則是使用濃郁的醬汁去拌炒，微微的甜中帶了些鹹鹹的溫潤，爽口的滋味在炎熱
的天氣裡吃也很下飯。

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文章轉自Go Education：http://bit.ly/1OdiQJQ

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