【韓國大邱】宋仲基也愛吃的大樹屋蔘雞湯 - 旅遊

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作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記]【韓國大邱】宋仲基也愛吃的大樹屋蔘雞湯
時間: Sun Apr 9 22:19:19 2017

【韓國大邱】宋仲基也愛吃的大樹屋蔘雞湯


圖文網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/222170653
（部分韓文ＰＴＴ無法顯示 敬請移駕網誌版）


大邱是擁有350年歷史的「藥令市」，最一開始形成於朝鮮時期孝宗年間，專
門販售韓藥材、藥草的傳統市場，強盛時期設有韓藥店、韓醫院、藥店、韓
藥茶座、韓方餐廳、韓方製品等350間店舖，也因為這層歷史背景，使得韓藥
材也入蔘雞湯中。


這天中午吃大樹屋蔘雞湯 ，它的後面就是大邱藥令市韓
醫藥博物館
（吃飽要去逛逛），這家店位於二樓，外觀雖不起眼，在大邱
當地卻是人氣美食。

一直以來都很喜歡吃人蔘雞湯，因為不辣可以全部吃光光，加上很喜歡人蔘
味，每次到韓國總要吃上一到兩家才過癮。不過韓國朋友說在韓國只有生病
或是虛弱的人才會吃人蔘雞湯補補，對於台灣人很愛吃人蔘雞湯感到很驚訝
，我說：「在台灣是美食第一，不管有沒有生病都要來碗人蔘雞湯！」

望著滿桌子的小菜，煩惱要從哪一道開始挾起？每道吃完都可以續喔。

帶點咖啡色的淺圓盤上放著撒上黑芝麻的蔘雞湯，正覺得納悶，怎麼跟平常
吃的蔘雞湯長不太一樣時，大邱長官請店員為我們這群疑惑的孩子們解釋解
釋，她說：「我們選用40天大的小雞，肉質很好，加了24種藥材包含銀杏、
黑芝麻、糯米、高麗蔘、當歸、枸杞、黃芪等，熬煮30分鐘而成，清淡滋補
，雞肉果然很嫩，吃起來很香，沒什麼味道，若覺沒鹹可添加鹽巴提味，我
喜歡吃原味，那樣可吃到最原始的風味。這盤讓我覺得「大邱藥令市」真不
是蓋的！

價錢從13000到17000韓元不等，店家會希望兩人以上可以點一樣的餐，（我
猜是比較好熬煮），不過沒有硬性規定。

吃著吃著，同團友人忽然像發現新大陸般尖叫，大家紛紛轉過頭去看看到底
發生什麼事，只見友人激動地說：「誒，宋仲基有來這家店吃過耶！」隔壁
鄰座的韓國妹妹那座位牆上就貼有宋仲基的照片，礙於人家還在吃飯，不好
意思打擾去拍照，想著我們家仲基有來吃過就覺得好幸福啊！


一人一盤蔘雞湯快吃完的時候，服務人員又端上一人一碗跟蔘雞湯內一樣的
粥品，二話不說就把這碗扒完，粥品濃稠，即使已經飽到喉嚨了還是要吃完
，不然怎麼對得起熬煮了30分鐘的寶貴時間呢！

大樹屋蔘雞湯
tel_053-256-0709
time_1000～2100

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