【韓國釜山】松亭3代湯飯（豬肉湯飯） - 韓國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NBCIs75 ]

作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
標題: [食記] 【韓國釜山】松亭3代湯飯（豬肉湯飯）
時間: Sat May 7 00:22:05 2016


餐廳名稱：【韓國釜山】松亭3代湯飯（豬肉湯飯）
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)

松亭3代湯飯 3
add_ 255-15 Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, South Korea
tel_+82 51-806-5722


好吃網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/216112161

出發之前H先生猛看旅遊節目，凡是有介紹到釜山，他大概都已經看過一輪了
。每每看到節目中播出好吃的，就會嚷著，像這豬肉湯飯也是，某節目介紹
釜山的豬肉湯飯很有名，便宜又好吃，H先生就一直跟我說：「我要吃豬肉湯
飯！」認命的我，就上tripadvisor查，我們去吃的這家「松亭3代湯飯」評
比很高，就標在map中，第一天晚餐就直奔打牙祭去。

在Uniqstay Hostel &
Suite放完行李後，我們輕裝出門，在一樓遇到也愛仲基的韓國女生，便請教
她「松亭3代湯飯」好不好吃，她說這一家很好吃，叫我們一定要去。還先問
了Sulbing
Busan甜品店推薦嗎？她說這間店她也很喜歡。有了櫃檯妹妹的保證之後，正
式出發覓食去。

這家豬肉湯飯離我們住的地方不遠，就是慢慢散步過去，那一帶有很多小餐
館，恰巧也是用餐時間，每家都高朋滿座。我們兩人完全不會韓文，也看不
懂韓文，所以要找店家相對吃力，H先生看著google
map中我標示的店家位置，他說：「我們要去的餐廳招牌有一個不跟圈圈」實
在聽不懂這是什麼字，把頭嘆過去看，反覆比對店家招牌跟map確認無誤後，
鬆了一口氣才找到。

經過門口時，看到備料區的食材，豬肉片、內臟都已經燙好備用。

正在傷腦筋不知道要怎麼點餐時，看到掛在牆上的菜單有中文！也太感動了
，我們點了兩個一樣的招牌豬肉湯飯。

店家環境很local也很乾淨，當晚幾乎都是韓國人來吃晚餐。

每桌都有筷子、泡菜、鹽等佐料，H先生吃了一口泡菜後說：「我覺得韓國的
泡菜比較好吃耶！」

就在我們的豬肉湯飯都上了，照片也拍完之後，正要開動時，老闆走過來好
心向我們解釋湯飯的吃法：「小碟子中的麵線可加在豬肉湯飯中，洋蔥片可
沾一旁的醬汁，韭菜可加在湯飯中一起吃等」我們連忙謝謝後，就照老闆的
開始加呀沾的，準備開飯了。

迫不及待拉起碗中的湯飯一橋究竟，裡面有泡飯、豬肉片、蔥、枸杞等，湯
的顏色是乳白色，淺嘗一口竟沒有什麼味道，想起老闆說的：「若覺得不夠
鹹，旁邊有鹽可以自己加」這家的湯頭是以豬大骨熬煮，因沒有添加什麼東
西，所以沒有鹽味，我加了鹽花提味兒。豬肉片切很薄，而且幾無肥肉，讓
我吃得眉開眼笑。

因為小菜、配料很多，索性就來自己搭一搭哪樣好吃。麵線加點湯+韭菜+菜
泡，這樣一口吃下真有味道。

洋蔥片+豆瓣醬，韓國的生洋蔥是甜的，加上豆瓣醬讓我好想吃韓式烤肉。H
先生大愛生洋蔥，我只幾片而已，幾乎整盤都是他吃光光。

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