かしや 和風豚骨拉麵﹝大阪 玉出站﹞ - 旅遊

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這天晚餐來到了「かしや 」

「かしや 」在tabelog的分數還滿高的，就來吃吃看嘍。
搭地鐵的話，搭到玉出站。

我點了人氣第一位的和風豚骨拉麵。

拉麵上桌，
哇，湯頭看起來是濃稠的，是走傳統豚骨湯頭，
而且仔細看，有小發泡喔。﹝有符合久留米豚骨拉麵的標準：﹞

本來以為會超濃稠，味道過重，
但喝起來，覺得還算OK，
味道濃厚但溫和，不會過重過膩，
它是豚骨+魚介湯頭，所以風味很棒，2者有取得平衡。

麵是粗麵，很適合這個湯頭，
吃的時候會帶起湯，嚼勁也夠，好吃。

叉燒也很厲害，軟嫩入味，
表皮還帶點炙燒香，是好吃的叉燒。
糖心蛋也處理得很棒。

整碗就是一碗取得平衡又美味的拉麵。

﹝不過和一般拉麵比起來，湯頭算是比較濃厚了一點點，適合對豚骨湯頭很有愛的客人﹞


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