ラーメン佳 - 札幌 - 北海道

店 名：ラーメン佳
地 址：北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19
營業時間：11:00~15:00
休 日：月曜日・第1，3火曜日
推薦食物：ラーメン、あじ玉らーめん
最低消費：700
官 網：http://tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1007919/


這次去北海道自助旅行兩個禮拜，吃遍了各地的美食，最想推薦的就是這一家！

當初是札幌友人推薦我去吃，說超級好吃，而且營業時間很短，賣完就沒了。
當時覺得哪有這麼誇張，於是查了一下食べログ，居然高達4分！！！

就決定這次旅途中無論如何一定要抽出時間朝聖一下，好像沒有什麼台灣人吃過的樣子。


從札幌車站搭東豐線到月寒中央站下車徒步一分鐘即可。
拜訪的當天我10:58到，位置已經被坐滿了，最讓我吃驚的是店裡面的位置才7個！
營業時間短、位置又少，實在不知道他們要賺什麼。

等待的過程我仔細觀察了一下店員煮麵的過程，發現他們意外的講究。
不僅是甩麵甩的很仔細，連要切的蔥都要洗的很乾淨之後再仔細的用布擦乾。

實際上的照片可以參考連結。

當日我點的是最基本的拉麵，口味應該是醬油。

他的湯頭很特別，濃郁的湯頭閃閃發亮，本以為會很油膩，卻意外的清爽香醇。
裡頭附了一小撮粉，試了一下感覺是鰹魚粉，和勻之後非常調和好喝。

麵條感覺也是特製的很有嚼勁，吃的到小麥味，麵條附著濃濃閃閃發亮的湯汁超級好吃！

叉燒感覺表面有炙過，稍微焦焦的，整片肉膿纖合度入口即化，滿滿的肉汁！！！

筍乾也是很好吃，清爽的香氣跟爽脆的口感，搭上切的很細的蔥真的是很美味。


這次吃過钏路的河むら、旭川的山頭火、梅光軒、青葉，梅田的一蘭，只有這家拉麵讓
我回味再三！！！


如果有機會請一定要去品嚐看看！！！

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