一起旅行的朋友_日本青森：帆立小屋 - 青森

一起旅行的朋友_日本青森：帆立小屋

完整食記請點這裡：https://tinyurl.com/y7h3zf3x

あおもり帆立小屋（評分來自團員建議，滿分10分)
綜合- 7.7分
美味- 7.7分
氣氛- 7.8分

用餐時間：2016.12.23








餐廳介紹：

https://tinyurl.com/ycf5nqwe

あおもり帆立小屋在青森火車站前旁邊就是睡魔之家交通方便，除了本店之外在青森市共有
三家不同的分店，也是青森市觀光指南的推廌餐廳，從正門進入店中印入眼簾的是一整排的
清酒大部份是青森的地酒，座位不多僅左右各四排，桌上都有燒烤台，店內有一區域是帆立
貝自由垂釣區，只要500元日幣就可釣三分鐘，目前最高紀錄是三分鐘13顆帆立貝，而我們
當然沒有挑戰成功囉，店家在自由垂釣區控制參與人數讓釣客可以輕鬆自在的釣這點頗令人
滿意，在店裡面是開放式廚房，走進店裡面就會被海鮮燒烤的味道吸引住食慾而離不開了，
除了點自己燒烤之外也有定食可點，食材上因為在海港邊新鮮度一流，價位部份定食算是平
價，最重要的是自由垂釣帶給食客的趣味性。-夏天

幾十分鐘的觀光列車包廂體驗後，贈送一趟不用加錢的upgrade特急；比預定時程早了兩小
時與日本本州北緣的青森市相見。多的時間有了車站前釣扇貝體驗兼在地平價午餐，像是禮
物之後又來的禮物－－朗朗天光、歡聲笑語如此無價。回憶起這一切，聖誕老公公似乎真的
來過。-黃黃





現烤的扇貝盡收鮮甜香氣，入口的瞬間彷彿從踏進店裡那一刻建立起的美好想像都化為現實
，非常享受。-建豪

最吸引人的噱頭“釣扇貝區”，更是勾起大家的童心，一個笑聲不斷的午餐～-Angelica

讓我想到在澎湖烤生蠔烤到拉肚子的日子! -阿潔

有種跟釣蝦場一樣的調調。-老蕭

看起來一般般的鐵皮屋，就是很海邊漁家的感覺-柏蓉

就是為了賭一口『我一定也能釣到很多很多帆立貝！』的氣勢才存在的小店。-F










推薦料理第一名：［帆立浜焼き－烤帆立貝]
推薦程度： 7.8分
https://tinyurl.com/yakqldx5

回饗：

飽滿的帆立貝大約直徑5公分，完整保留鮮美貝柱、貝卵與貝唇，燒烤後的帆立貝肉緊實吃
來比生吃更甘甜有彈性，海的鮮味及自然鹹味溢滿整個口腔，令人回味而且價位平實，三分
鐘自由垂釣就算都沒釣到還有二個以這種價位及品質其實很划算。-夏天

貝的原理，其實只是「鉤」住它的硬殼拉上來嗎？-黃黃

烤帆立貝盡收海味，口感還帶一點點嫩，我好喜歡~-建豪

干貝吃起來很鮮甜，很可口。香氣也很足夠。-老蕭

現烤帆立貝貝柱鮮甜不在話下，連旁邊的干貝唇都不會太韌。-柏蓉

加上一點點醬油就可以讓人感受到真不愧是產地的感覺，是不是所有的漁師料理都能夠這麼
真實的呈現出最原始的美味呢？-F


推薦料理第二名：［帆立浜寿司－帆立貝握壽司]
推薦程度： 7.8分
https://tinyurl.com/yda7fcy5

回饗：

這是我心目中的第一名。第一次吃到這麼柔軟肥美的扇貝，尤其那一口咬下融化在舌尖上，
若隱若現的高雅清甜感，讓我至今想到還是會流口水（擦）。這是個值得細細品嚐好扇貝～
。-Angelica
沒話說的新鮮肥美貝肉，普通水準=很好吃的日本壽司米。想起一文青式謂嘆：你的日常，
是我遠道而來的風景。-黃黃
帆立貝的干貝柱滿載清甜，一口吃下一個真的相當滿足啊！-建豪
一口吞下帆立貝握壽司真的好奢侈，新鮮毫無腥臭味，但我還是喜歡烤過的口感，生食對我
來說有點太軟。-阿潔
一樣有吃到干貝的鮮甜和聞到香氣，但跟烤干貝比較起來，我比較喜歡烤干貝。-老蕭
極為鮮美的干貝!不只有鮮甜的海味又帶著堅果香氣，當下決定去魚市場一定要點-柏蓉






推薦料理第三名：［ほつけ定食－烤魚花魚]
推薦程度： 7.6分
https://tinyurl.com/ycm5gajb

回饗：

台灣沒有的魚種，原產地是極北的鄂霍次克海域。肉質結質油脂豐腴，但腥味較辨識率很高
的鯖魚淡很多，配上熱騰騰的米飯覺得幸福。-黃黃

烤花魚不但肉質鮮嫩厚實，少刺又富含油質，微甜的魚肉及炭火烤到表皮微焦是最迷人的狀
態，魚皮酥香帶脆外酥內軟淡淡的鹹香味，這樣的魚最適合當下酒小菜，若是來碗白飯也是
超下飯的。-夏天

軟嫩香的烤魚，魚肉很嫩！-建豪

烤魚最迷人的就是那被逼烤出來的油脂，魚油滴在白飯上，再配上一片焦焦酥酥的烤魚皮，
那種幸福感只能用破表來形容。在雪地裡，吃到烤魚配上熱嗚呼的白飯，滿足！-Angelica

美味的考花魚，這種品質的花魚在台灣可以說是沒有，肉厚甘甜又不會太乾，單吃都好吃-
柏蓉


推薦料理第四名：［天丼－炸星鰻干甘丼飯]
推薦程度： 7.6分
https://tinyurl.com/y8hzfddb

回饗：

太幸福了！所有的魚肉都這麼好吃價格還能這麼安心！可能是我的偏見，但我實在覺得好吃
的海鮮就該做成天婦羅才對啊，簡直就是為了天婦羅而存在的！輕輕一夾就能切斷的細緻魚
身搭配不過分的醬汁和酥脆的麵衣，再配上大口大口熱騰騰的白飯才是豪邁啊！拜託那一間
間開在淺草號稱自己多厲害有多厲害的醬汁泡滿整碗飯吃起來又軟怕怕的天丼們爭氣點好嘛
？-F

小食堂都能端出價格漂亮、水準甚佳的天丼，地產食材質量均美的供應大約是最大功臣。-
黃黃

星鰻本身富含油質，又再油炸之後有一點膩口；如果醬汁帶有一點點酸就更好了！-建豪

本來最期待的是生魚片，但出乎意料之外的，炸物也好好吃啊，我大部分是吃炸蔬菜，蔬菜
品質很好不用說，連麵衣都炸的香酥脆，再搭配淋上甜醬油的白飯，一下就被大家分食光光
～-Angelica


推薦料理第四名：［トロ鯖定食－烤鯖魚]
推薦程度： 7.4分

https://tinyurl.com/ya8a5pkh

回饗：

雖然是以帆立貝為主打商品的小屋，但我最愛的兩道分別是這裡的天丼還有這一道烤鯖魚。
實在是太太太肥美了，和其他地方鯖魚吃起來是兩個完全不同的故事啊。一夾下去油汪汪還
帶著些許湯汁的飽滿魚肉搭配炭火的香氣簡直叫人開心到幾乎會得心臟病。每一口都既細緻
又鮮甜的口感，堪稱讓人想起深深大海的無冕王。-F

鯖魚還是越冷的地方越美味。-黃黃

還不錯的烤鯖魚，但不至於特別出色。-建豪

油脂非常豐富，烤過的鰭邊肉還保留酥酥脆脆的口感。-阿潔

與烤花魚是一樣的感受的，吃到魚的甜與香。-老蕭



餐廳訊息 [Information]


Address：青森県青森市安方１丁目3-2 青森ビル1階

Tel： +81-17-752-9454

Web：http://aomori-den.jp/hotategoya.htm

Opening hour： Mon-Sun 10:00～22:00 (定休日 12/31、1/1)

Reservation： phone reservation










*偷偷告訴大家，對這間餐廳的印象是：

結合趣味及美食餐廳是吃飯時的絶佳話題，最後致-阿潔『妳果然是神釣手！』-夏天

最不起眼卻最溫暖的一頓飯。-黃黃

簡單平實的美味最高！-建豪

難以忘懷那生扇貝的柔軟身段 …。 -Angelica

好吃好釣又好玩， 總之我是天才小釣手~哈哈哈-阿潔

可以享受釣帆立貝的樂趣，以及吃到自己所釣上來的戰利品。生心理都獲到不小的滿足感。
-老蕭

很好的魚市前哨站-柏蓉

再給我兩分鐘！！（釣）-F





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