三嶋亭 牛肉壽喜燒 一輩子一定要吃一次！ - 京都

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1KSS4xvH ]

作者: smallkiri (阿切切〃喵) 看板: travel
標題: [食記] 三嶋亭 牛肉壽喜燒 一輩子一定要吃一次！
時間: Sun Nov 23 19:12:56 2014

說是我都已經從日本自助回來不知道多久了
網誌也已經生出來很久了 我卻一直覺得我有什麼忘記了 XD

這幾天在計畫去美國的行程時
才想到該PO的食記都忘記了 XD

在此奉上 無音樂多圖好讀網誌版 http://ppt.cc/FnjT

== 以下為 純文字版本！ ==

昨天一到旅館，我們立刻請旅館老闆幫我們向三嶋亭訂位，
因為聽說如果當場排隊應該會排到天荒地老

即使價格整個完全走高檔路線，但是還是沒有辦法抹滅掉他的人氣啊！

原本我們是預計定11點，
但旅館老闆打電話去詢問後跟我們說他們當天開店時間是11點半
所以他幫我們訂了11點半問我們這樣會不會影響行程

這當然是不會影響啊！因為吃到三嶋亭就是我們的重點(?)行程啊！



我跟妮老大一邊散步一邊逛寺町通，慢慢的晃到三嶋亭的時候剛好11點半

結果外面已經排了一~~~大堆的人，讓我十分的驚慌(完全忘記自己有訂位)

一直到疾步走靠近了我才想到，我可是有訂位的啊！
所以馬上掀開簾子跟店員說我們有訂位，
鞋子就被收走給了我們一張1號的牌子，並請我們上樓~


不過大概是因為我們是當天第一組進去的客人，
一上樓直接看到的是左右各一排穿著和服的女店員

走過去的時候整齊劃一的鞠躬跟我和妮老大說歡迎光臨，
說真的我有點受寵若驚 X///D
接著就被一位看起來很幹練的女將帶往樓下包廂

三嶋亭的一樓是賣肉的店舖，二樓跟一樓後方才是用餐的部分，
所以我們才會上樓後又下樓

我們吃完要走的時候把一號的牌子還給他們，
他們會替我們把鞋子拿出來擺好方便我們穿鞋~



很幸運的，旅館老闆幫我們訂到的是包廂，而不是在二樓的大房間坐一般的桌椅

感覺情調就少了這麼一些，弄得有點像是一般燒肉店



這個就是二樓的一般桌椅區，是大家一起的。
雖說有屏風擋著但總覺得肉的味道都混在一起了，吃不到自己點的東西的味道，
畢竟每桌的食用速度不同，點的食材也會不一樣。

而包廂內部大概可以坐4個人沒問題，不過這個是指坐在桌子旁，
如果是指整個包廂的話倒是整個大到不行



包廂了另一邊有一整片的窗戶，有著些微的庭院景觀，還可以看到隔壁房間 XD

我一直以為會看到的是後面樓房的水泥牆，結果其實意外的好，
風景還不錯，只是在吃的過程視線完全不會再往這邊飄過去就是了 XD



隔間的部分則是一直到我抬頭觀看的時候才發現，阿，是有雕花的耶！

是簍空的，上面還有著很漂亮的雕花呢！



當天穿裙子的我原本有點不安的想說糟糕了，我穿裙子坐合室整個就覺得卡卡不方便

但是三嶋亭包廂內的合室是腳可以往下放的，下方的空間很大，
如果要腳開開(?)這樣不雅的坐也是沒有問題的喔



↑腳開開示範圖(?)



我有額外點一罐烏龍茶，不會很甜，解膩剛剛好，
對於要吃大量(哪來的大量)的肉，剛剛好

但是如果不想要額外花錢點飲料，畢竟這頓吃起來真的是很貴，
光是飲料本身也不便宜，可以學妮老大跟他們要冰水就好

女將很用心，每每在妮老大的冰水要喝完的時候，
都會瞬間的出去拿新的一杯冰水進來。



還很貼心的有附圍兜兜，讓怕衣服因為吃飯沾到的人可以使用

避免吃了一頓美食卻毀了一件衣服。



看看這一盤肉啊！！！！！！！！！！！！

一般正常一份是兩片肉，對，兩片，一般只有兩片肉

我跟妮老大就是為了要吃肉，壽喜燒不吃肉像話嗎？
所以我們加了一份肉，就出現了肉堆山

用看的就覺得好幸福喔 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥




整頓吃下來，除了把食物往碗裡夾是我們自己來以外，一切女將都會幫我們弄好

壽喜燒在關東與關西的料理的方法有著些微的不同，
而三嵨亭所呈現的是道地的關西作法

一進來女將就先把鍋子塗上一層油，
但是因為語言不是很通所以我不是很清楚是牛油或豬油，接著鋪上一層糖

女將似乎很常被詢問(?)，所以看到我一臉的『我的媽，這樣不會太鹹嗎？』
馬上跟我說『 Sugar 』

當我聽到是糖臉變成，蝦? 的時候，
女將笑得一臉在說你等著我的手藝吧←這樣



阿~ 這個肉真的是超吸引我，稍微把肉的兩面都加熱後，
女將就往肉上淋上一些他們的獨特醬汁

香味整個就撲鼻而來~ 好香(陶醉)



等肉稍微熟了，女將會幫你疊成方便夾取的大小，然後請你先享用

肉要稍微沾過蛋汁再吃，而蛋汁是女將會帶著兩顆雞蛋在包廂幫我們打好的~

吃下去的瞬間真的是覺得身邊都有仙女在飛阿~~ ((眼冒愛心))



吃完第一片肉之後，女將會先把一些別的食材填滿鍋子

超瞬間就入味！！！
甜甜鹹鹹的好好吃，對於我不能吃的洋蔥妮老大表示甜甜的很好吃！



這個是幫我們服務的女將~

當女將把我們其餘食材先放一部份上鍋子後會先退出包廂讓我們慢慢享用，
聽著外面奔跑(?)的聲音

感覺女將應該是去其他包廂服務了

由於我這個不敢吃那個不能吃，所以我只有吃了麩、蒟蒻、香菇跟豆腐，
甜甜的跟壽喜燒的醬結合的超完美，吃起來越吃越順口

但是壽喜燒特有的重口味還是讓我在吃完第一輪之後喝掉不少的烏龍茶



當我們第一輪吃的差不多的時候，女將又進來了(懷疑根本被監視)

一樣是一人涮一片肉給我們，看著女將熟練的手法
感覺替食物的美味加分了不少 XD



女將很會抓時機，肉的熟度是剛剛好的，不會太生也不會太熟太老
配上煮的也剛剛好的青菜超美味。

已經沒辦法用語言去形容了~~ 而且肉真的超大一片，吃起來超滿足



接著女將會把所有的食材通通擺進鍋子裡面，擺的超好，用看的就覺得好好吃 XD

被美食整個勾走魂魄的我也是到這時候才發現，
三嶋亭的壽喜燒跟我們在台灣吃的完全不同，
台灣的壽喜燒基本上都快弄得跟火鍋一樣，鍋子內充滿了醬汁

但是三嶋亭所用的醬汁的量感覺上淋了不少，卻不會有食材浸泡在醬汁內的感覺

等食材都擺放好之後，女將會在退出，接著就是讓我們慢慢的把這一鍋吃完



把鍋內的東西都吃完之後，可以按下這個服務鈴，
會有人來把鍋子跟碗盤都收走並附上餐後水果~



我跟妮老大去吃的當天餐後甜點是哈密瓜~

好甜好好吃 XD
但是我還是覺得看著一片哈密瓜的感覺很微妙 XD
大概是因為我是在一個什麼水果都不缺的台灣長大的吧

吃完水果再按一次服務鈴就會有人來結帳囉~ 現金跟刷卡都可以喔！


這餐吃下來花了16038日幣，換算台幣大約4600左右

但是因為我還有多叫了一瓶老說有點貴的罐裝烏龍茶，
我跟妮老大又加點了一份肉(一個人多了約三片肉左右)



雖說一個人約兩千元台幣整個貴鬆鬆，
但是服務真的是優秀食物也好吃，就覺得整個值得

畢竟花這個錢在台灣要享用到一模一樣的服務幾乎是不可能，
但是不得不說這跟的是高價位換高服務







京都 寺町三条 三嶋亭 ← 我跟妮老大去的這間

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〒604-8035
京都府京都市中京区 寺町通三条下ル桜之町405
Tel / 075-221-0003

午餐供應時間 / 11：30～15：00

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琴酒：「靠盃，只要我手上有槍，誰殺得了我？」
新一：「不！你以為你很強，其實你很弱！

我去過夏威夷我超強！喔喔喔喔喔～～～～」

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