三義 【雲洞山莊】山中傳奇來做客 - 苗栗

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雲洞山莊
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號
電話：037-951531、037-951536
訂餐 (房) 專線：0938-918690
提供無線上網服務

花海季節：12~1月
雲海季節：中秋節~隔年3月午後
螢火蟲 & 油桐花季：4~5月

雲洞官網 http://www.yundong.idv.tw/
雲洞部落格 http://www.wretch.cc/blog/yundong1531

入住日期：2011年1月10日、11日

前一晚睡的真是舒服，原本設定5點鬧鐘，
想要早起拍攝前一天錯過的壯觀雲海景緻，
雖然湯大哥有提到可能會下雨，要拍到日出或雲海的機會渺茫，
但我們還是抱著一絲希望，沒想到清晨爬起看見窗外一整片白濛濛的霧氣，
連山頭都看不見更別提其他的。

濃霧包圍著山頭，朦朦朧朧的雲洞山莊此時更增添一分美感。

8點左右我們下樓吃早餐，早早湯阿婆就起床為我們準備好所有食材，
在廚房裡再次展現她厲害的手藝，看看又是滿桌的好料，
雖然都是一些簡單菜色，卻讓我們的心與胃在冷颼颼的時刻裡暖和了起來。

天冷來碗熱呼呼的地瓜粥真的是很幸福的事，
裡面的地瓜鬆綿香軟，就算不配小菜，單吃也很有味道。

肉鬆和鹽味花生米。

超好吃的豆腐乳是阿婆教她朋友做的，阿婆說她年事已大，
許多較費工的釀製菜對她來說已有些吃力，所以會商請朋友幫忙製作。
這豆腐乳嚐來甘甜芳醇不死鹹，挾帶著淡淡酒香，
配飯配粥或拿來燒菜都很適合，我個人也能接受單吃，味道實在太讚了！

這麼好吃的自釀豆腐乳也是遺忘掉的伴手禮~~飲恨啊~~~

自家栽種的清脆甘甜高麗菜，單單清炒就很好吃了。

阿婆的手工饅頭，Q軟有彈性，是有點嚼勁的口感，不知道是不是用老麵做的？

直接抹上豆腐乳，在夾些高麗菜一起吃，味道真是一級棒！

這也是阿婆醃漬的脆筍，湯大哥說是他的舅舅種的竹筍，
但因為種植的位置在較陡峭的山坡，要挖取非常不易，
一度想放棄自家的筍子而改以外面的竹筍來替代，試做一遍後，
還是決定認命辛苦一點，使用自己的筍來醃漬，品質才能穩定不走味。

香甜8分熟的荷包蛋，但黃濃稠度掌握的恰如其分，配著稀飯吃真是美味。

最後湯大哥端上茶葉蛋額外招待給我家小人的，這可不是7-11的喔！
是阿婆自己滷的茶葉蛋，而且還不是天天都有的，
如果家裡有人想吃，阿婆才會滷上一鍋來過乾癮，
這天分了湯大哥的福氣，我們吃到了好吃的茶葉蛋。

山莊外有顆指標樹，清楚的為你指路。

屋外的溫度計。早上8點多左右的溫度顯示，沒錯，只有8度。

雖然只有8度，但並不會讓人冷到全身打顫，
只是開口說話的時候會吐白煙，在炎熱的高雄已經很難遇到這麼寒冷的天氣。
能哈出白煙的感覺真棒！

結束一頓幸福的早餐，帶著妞兒到仙客騋茶舍逛逛，
外面的景物全被雲霧籠罩著，不管到哪兒都像是走在仙境裡。
古色古香的仙客騋茶舍裡外桌椅及裝潢幾乎都是實木製，
立在山頭頗有古裝戲中雲來客棧的fu。

若是好天氣在這裡喝茶用餐，面對青翠山嵐景色，又是另一番悠閒感受。
在盡頭白色拱門處有設置烤肉爐子，夜晚在這裡烤肉狂歡，感覺也很棒！

好美的景緻呀！我發現雲洞山莊任何一個角落都能讓人放鬆心情，
慵懶的享受閒靜時光，彷彿時間都靜止下來了。

一隅的花景，在寒風中享受晨露的滋潤，
盛開漂亮的花朵，隨風搖曳的姿態真是美麗。


未完待續~~~

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