上海 La Creperie - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I1z_sDW ]

作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
標題: [食記] 上海 La Creperie
時間: Mon Aug 12 03:03:15 2013


餐廳名稱：La Creperie
消費時間：2013年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)

Blog:http://ppt.cc/QD-g

La Creperie是由定居上海的法國老闆所經營，
提供一系列布列塔尼地區(Brittany)的經典料理，

原先是為當地的法國社群提供一個家鄉料理的選擇，
也將布列塔尼的特色美食帶入上海多樣的國際飲食市場。

布列塔尼料理中最著稱的就是薄煎餅（或稱可麗餅，Crêpe），
La Creperie提供甜鹹兩種口味薄煎餅，配料上則是有相當多的選擇，
鹹的薄煎餅稱為Galette，通常餅皮使用蕎麥粉製，而且不加牛奶。

我選的口味是La Piano，
煎成深褐色的煎餅內包裹了煙燻鮭魚、鮮奶油、波菜，中間點綴了一顆太陽蛋，
美麗的色澤很是吸引人，薄餅嚐來柔韌有彈性，搭上本是完美組合的鮭魚與菠菜，
在行程忙得忘了午餐的一個下午，真是意猶未盡！

ADD: 南京西路1601號1樓（芮歐百貨內，近靜安寺站）

La Piano蕎麥煎餅 RMB 88

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