上海 Mercato 義大利餐廳 - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KXJ7N3s ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 上海 Mercato 義大利餐廳
時間: Mon Dec 8 13:06:26 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41344768
時間:2014/8

這次來上海，打算在外灘找幾家餐廳用餐，首選是外灘三號，但之前已經吃過Jean
Georges的法國菜了，這次就不打算再吃。在外灘三號的網站逛了逛，最後選了Mercato義
大利餐廳，不過這家店也是Jean Georges開的，要訂位的話，可以直接在外灘三號網站上
訂，相當便利。

外灘三號，據說這棟樓是可以同時見到浦東和外灘兩面景色的地點。

第二次來外灘三號了，這棟樓裡頭幾乎都是餐廳，囊括了好幾種風格的料理，有一家還是
南美料理。

入夜了，餐廳裡的亮度漸漸暗了下來，這一側的窗外可以見到外灘的萬國建築群。

整家餐廳的座位相當多，除了吧台、窗邊以及不靠窗的座位之外，也有包廂，我看至少能
容納兩百人以上吧。雖然餐廳氣氛不錯，但是人很多，所以環境也不會太安靜，其風格取
向應該不太算是很高級的義大利餐廳，挺適合家庭、朋友聚餐，當然情侶約會也是可以，
最好是安排在窗邊景觀位，但要安靜的環境恐怕就不容易了。

餐點的部份以單點為主，下午五點半到六點前有個優惠套餐可以選擇。

入座後，侍者倒上一小碟橄欖油，送上溫熱的麵包，三款麵包的滋味與口感皆不錯，可惜
的是似乎不能續加。

角落窗外正對著浦東的東方明珠，這個位子大概最適合情侶約會了，而坐這裡的的確也是
情侶。

主廚招待的開胃菜，炸燉飯球，奶香濃郁的燉飯做成小圓球狀，裹上細麵包粉油炸，刨點
檸檬皮增添清香。薄脆的外皮咬下後，裡頭是軟膩的燉飯口感，味道很好的一道小點，就
是份量太少，讓人意猶未盡。

義大利巴馬臣芝士-檸檬燴飯,
烤什錦蘑菇和黑胡椒￥98

燉煮的濃密如香港生滾粥一般的燉飯，上頭覆蓋著綜合烤野菇，灑上新鮮薄荷葉與香草添
香。燉飯口感柔綿，米心軟爛有點類似生滾粥的口感，滋味則是濃郁的起司味之中帶著檸
檬酸甜的清新感，第一次吃到這種有著檸檬酸香的燉飯，感覺十分新奇，配上新鮮薄荷葉
，頓時也浮現出一種Mojito的感覺。

義大利火腿,香腸和肉丸披薩配新鮮馬蘇里拉芝士￥138

主廚特選的披薩，使用了義大利火腿、臘腸還有肉丸為主材料，滿滿的肉類是我最喜歡的
口味，使用新鮮水牛起司，上頭灑了些芝麻葉，披薩餅皮邊緣有碳燒的焦黑豹紋，口感微
脆而略有彈性。清爽的新鮮番茄醬汁為基底味道，配著奶香乳酪以及鹹香的臘腸、火腿十
分開胃，肉丸子則是讓每片披薩多了飽滿鬆軟的肉丸口感，使披薩吃起來的層次更顯豐富
。個人頗喜歡這道披薩，不過價格也不便宜呀。

寬麵條配牛肝菌,
義大利培根,大蒜,辣椒和巴馬臣芝士￥148

手工寬麵，不過意外的不是奶油風味，麵條吃起來帶點微辣與淡淡苦味，牛肝菌的香氣沒
有出來有點可惜，麵的口感再硬一點會更好，培根為細條狀，但很可惜的是鹹香風味也沒
出來，若不是吃到後來發現有培根，我都忘了我點的麵是有培根的。這道麵個人不是很喜
歡，總覺得該有的味道都沒出來，只有微辣微苦而已。

入夜之後，窗外的浦東大樓華燈初上，許多人會到窗邊拍照，另一側又可以看到外灘的萬
國建築群，外灘三號真是佔據了地利之便。

Mercato
地址：上海市中山東一路3號6樓
電話：021-63219922

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