上海 “一杯屋”好吃的仙台烤牛舌 - 上海

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在上海的兩個禮拜當中，品嚐過不少的異國料理

發現在上海的異國料理幾乎都非常的道地~~~

不只是菜色道地，裝潢也是整個讓人以為到了那個國家吃飯

連服務生都是訓練有素!!

外國餐廳服務生就全程講英文，日本餐廳就全程講日文，厲害的溜~~~



今天要介紹的這家叫做"一杯屋"

賣的是仙台名物"烤牛舌"

[一杯屋] 老闆聽說是在日本生活的上海人， 在日本學習串燒手藝，習得百年歷史的珍傅醬料和炒盬技術和製盬秘方，

回國後將之發揚光大。

他們執著於傳統的味道和製法，醬料和盬是串燒的關鍵，配以獨持的炭燒技巧將食物本身的味道發揮的淋漓盡致!!



上海徐匯區的這家分店，位於中国上海市徐汇区漕溪北路577号

門口就跟日本的燒烤店一樣小到讓人很容易忽略

木條式的拉門配上深藍色的簾幕

馬上增添了不少日式氣息

一進門，服務生就會跟你講日文!!問你有幾位之類的~~(沒錯~~~他們把進來這家店的人都當日本人!!)

當然你直接跟他講中文~~他就會回你中文囉!!

整個店面是一條龍那樣....座位只有一排，大約只能坐10人

外套可以掛在位子後面的牆壁上

跟日劇裡面出現的燒烤店一模一樣耶!!(轉圈~~~)



每個人的桌子前面都擺好了盤子、小碗、筷子以及調味料(七味粉)，還有丟叉子的小罐子



來這邊用餐的客人一半以上都是日本人

各式日本酒品都有提供

當然也迎合日本人愛抽菸的習慣，這裡是不禁煙的!! (吃飯的時候被左右煙味夾攻，實在令人抓狂)



不喝酒也可以點杯熱熱的烏龍茶，配烤肉吃真不錯!




附上其中兩頁的菜單

價位算是中等，跟台灣的日式燒烤店差不多，不算便宜 ，還好今天是人家請客(偷笑~~~~)



這是同事老公點的新鮮高麗菜，原本我還很傻眼，心想生高麗菜好吃嗎?? 吃起來會覺得自己像隻兔子吧!!

但同事的老公以前在日本唸書，說生高麗菜很好吃!! 那就相信他囉~~~

我只有吃過豬排店切絲的那種高麗菜絲~~~還沒吃過一整片的生高麗菜呢



高麗菜送上來後，讓我不經驚呼，這高麗菜也太漂亮了吧!! 晶瑩剔透(是這樣形容嗎???)

總之看起來好清脆

沾著蒜味美乃滋咬下一口，果然清脆無比～～～又有高麗菜獨特的甜味

好清爽喔！！以後夏天在家要自己試試看這道菜～～



這個是特製雞肉串（裡面加了兩顆安鶉蛋）

醬料味道鹹鹹甜甜的，好吃！



這個是豬肉＋大蔥

大蔥超級好吃不嗆～～～



雞肝

我以前沒有吃過雞肝，這次吃了以後發現還蠻好吃的耶！！而且沒有腥味！



鹽烤白果（銀杏）

這個也好好吃喔！！有奶油的香味加上一點點的鹽巴鹹味～～～好香，裡面的果實又軟Ｑ



之前吃到的都是已經撥了殼跟皮，拿去炒菜的白果，那種我不是很愛，因為很容易有苦味

這個連殼一起烤的白果，吃起來很甘甜，完全不會覺得它苦，超推!!!! 必點喔~~~~~



雞軟骨

這個也爆好吃的啦~~烤的很入味! 又不會太硬，很有嚼勁

有的雞軟骨會很硬讓人很難咬，這個完全不會~~~(邊寫都要邊流口水了)



烤蘆筍

這個蘆筍也好甜，很多水分，好吃!!



最後是雞肉鍋

原本要點牛舌鍋的，但賣完了!!!!!!!!!!!!!!!!!!(心碎)

不過這個雞肉鍋也很好吃，湯頭很清淡，應該是昆布熬煮的



食材光看就覺得很健康

沒有一樣是高熱量食物，讓人吃的很安心



在冷冷的天氣裡，吃上這一鍋零負擔火鍋是多麼幸福的事情!!

有機會到上海的人不妨去吃吃看囉!!

聽說香港銅鑼灣那邊也有分店~~~

幫大家查好地址囉!!

香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓

有去香港的話記得去品嘗看看喔~~~

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