上海 上海姥姥家常菜館 - 上海

就外灘能吃的餐館而言還不錯。
在福州路上有很多百年老店真的見面不如聞名。
倒不如上海姥姥實在。
因為有很多日商太太推薦。
日本人向來嘴挑。
所以我第一次到上海就去嘗看看。
沒話說。
價格也很合理。
基本上浙滬一代的混合菜色也都吃得到。
尤其是蟹類為食材的料理。
比王寶和好多了。


※ 引述《blueherobest (孤獨的藍英雄)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GpV7k6g ]
: 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
: 標題: [食記] 上海 上海姥姥家常菜館
: 時間: Mon Dec 17 00:08:12 2012
: 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488183
: 時間：2012/12
: 第一次來到上海是那麼冷又濕的天氣，雖然來上海許多次了，但都在夏天時
: 候前來，只感覺到濕溽悶熱，從未想到上海原來也會這麼冷。
: 住的地方就在南京路步行街，十分熱鬧，沿著步行街往外灘方向走，在快到
: 外灘的路上，到了來上海的第一餐的用餐小館。
: 上海姥姥家常菜館就在外灘三號的路口進來，生意挺不錯的，店內暈黃的燈
: 光頗為溫暖。
: 菜色自然是以上海菜為主，不過也有川湘菜系，菜譜相當豐富，琳琅滿目的
: 。
: 姥姥紅燒肉（醬蛋）￥48
: 顏色相當深的紅燒肉，帶著紹興酒香，肥肉的部份其實並不多，大多是瘦肉
: ，嚐起來是一貫的上海風味，濃甜之中帶著鹹味，甜味是大於鹹味的，其味
: 道其實很像台灣的東山鴨頭。吃起來並不太油膩，挺下飯的一道紅燒肉，此
: 外還附了紅燒醬汁滷製的滷蛋。
: 薺菜肉絲炒年糕￥22
: 薺菜的香氣挺濃郁，年糕口感彈滑，口味並不會很重，也不會很油，不過肉
: 絲挺小條的，吃起來沒什麼口感。
: 上海姥姥的口味既不會太重也不會太油，應該是蠻符合台灣人口味的一家家
: 常小館。離南京路步行街與外灘都近，來逛街不知道吃什麼的話，倒可以來
: 這吃吃上海菜。不過當我走出菜館大門外，一個老婦人來向我乞討，對照裡
: 頭吃飯用餐的客人，我突然想到一句詩「朱門酒肉臭，路有凍死骨。」
: 上海姥姥家常菜館
: 地址：上海市黃浦區福州路70號
: 電話：021-63216613

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