上海 人氣NO1-佳家湯包 - 上海

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到上海旅遊，一定要品嘗的小吃：小籠包、湯包、生煎饅頭

之前查詢旅遊資料時，廣受旅遊書或者是網友部落客們推薦

《佳家湯包》就是稱霸湯包界的佼佼者

到底有多麼神奇呢？！

秉持著良好的吃貨的精神，一大早硬是把伯頓先生拖出被窩，來去親自檢驗一下囉！


佳家湯包對面是小楊生煎，如果也想品嘗上海有名的生煎饅頭，來一趟可以一次解決

近年來，小楊生煎迅速的開展連鎖店，在上海很多地方都能看到

也有人反應似乎品質還是老店(靜安區)那間的最好吃，詳細的我就不在這裏多說啦~

請參考 【2013上海】引爆肉汁炸彈-小楊生煎



之前聽說，來佳家湯包要趕早，太晚來的話，很多口味都已銷售一空

只會剩下比較高價位的蟹粉鮮肉湯包or蟹粉湯包.....

看看價位表，與南翔小籠包相比，佳家湯包真是平價又親民，便宜又大碗

避開早飯時間，也因為柏頓先生的賴床，我們大約11點多到的

小小店面，沒有特別的裝潢，但卻早已座無虛席




我們點了兩籠湯包(純鮮肉湯包和蛋黃鮮肉湯包)

另外這裡的生薑絲 RMB 1 是需要用加點的而非隨湯包附送

建議還可以點個湯做搭配，因為光吃湯包會覺得有點沒那麼滿足

但因為嘴刁的伯頓先生不吃鴨血又不吃紫菜

所以最後我只好點美年達(也就是橘子芬達@@).....小小遺憾呀



由於標榜著『現點』、『現包』、『現蒸』、『現吃』

開放式的廚房，能夠讓顧客一覽無遺，店員正熟練的製作著湯包

所以要稍等一會會湯包上桌的時間



熱呼呼的湯包上桌啦！

純鮮肉湯包 RMB 13/籠

透著熱氣的麵皮，一夾起，可以感覺的肉餡在裡混合著湯汁晃動，

將鮮嫩欲滴的湯包輕提放置在湯匙上，小心翼翼的先咬破一個小口

吸吮下香醇湯汁，然後再沾點醋，整顆吃掉




皮薄餡鮮湯汁滿溢，一咬破，湯汁宣湧而出，可以倒滿整整一湯匙耶~

飽滿的肉餡，搭配甜甜的白醋，加上幾根薑絲

就是這麼的神奇好吃，大大的滿足呀！！！！！



接下來登場的是.....

蛋黃鮮肉湯包 RMB 20/籠

我個人比較喜歡這個，因為我的口味偏淡，純鮮肉餡對我而言吃到最後會有點鹹

搭配蛋黃的話一整個剛剛好，驚為天人！




每一顆湯包都可以隱約看見新鮮蛋黃透著麵皮若隱若現的

鹹蛋黃和肉餡的混合，反而緩解了純鮮肉的鹹膩口感



更滿載淡黃色的內餡湯汁，一啜入口，即帶來無比的幸福感

蛋黃香味搭配肉餡香甜，絕配呀！足夠滿足所有過路人的心~

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《佳家湯包》

地址：上海市黃浦區黃河路90號(地鐵「人民廣場站」10號出口，步行約10分鐘)

電話：021-63276878

營業時間：07:00-19:30

人均：約RMB 20

小小的店面，遇到用餐尖峰時間，就會看到人龍在門口等候入座，不過翻桌速度很快喔！

大推「純鮮肉湯包」以及「蛋黃鮮肉湯包」，必點呀~

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